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我们要知道概念在化学教学中具有举足轻重的作用,只有首先弄懂相关化学概念,然后才谈得上对其它化学知识的学习。下面就我在平时的教学中,学生容易误解的几个概念谈谈自己的理解。
一、化学变化
物质世界是可以无限细分的,化学的研究范围主要是把物质分到原子级别,即原子是化学变化中最小微粒,分子是保持物质变化性质的最小微粒,所以,化学变化的本质是反应物在特定条件下变成原子(离子),原子(离子)再通过新的化学键生成新的产物,即化学反应的本质是旧化学键的断裂和新化学键的生成,如果仅有旧键断键便不能称为化学变化,如氯化钠晶体受热熔融;同样,如果仅有新键生成而无旧键断裂,也不能称为化学变化,如熔融氯化钠冷却结晶。另外,发生化学变化时必有新物质生成,但有新物质生成的变化未必是化学变化,如核反应,虽有新物质生成,但已超过原子级别,所以不应该属于化学变化。
二、混合物
此概念的内涵是物质由两种或两种以上物质混合而成,各成分间没有发生化学反应,都保持着原来的化学性质。它是作为与纯净物相对立的概念而存在,它的外延范围应该在化学变化范围之内,而不应该延伸到同位素的范围。例如1H、2H、3H混在一起是不是混合物,H2O和D2O混在一起算不算混合物等这些问题都背离了混合物的本质含义。如果再联想到氯气,自然界中氯元素由35Cl、37Cl两种同位素组成,显然普通的氯分子应该有三种──37Cl 37Cl 、37Cl 35Cl 、35Cl 35Cl难道通常所说的纯净氯气是混合物?
三、电解质
电解质的含义是熔融或溶于水时能够发生电离的化合物。在此,要注意对“能够”的准确理解,即多少叫“能够”。例如,乙醇是典型非电解质,但我们知道乙醇能够和钠反应放出氢气,这说明乙醇能够电离出H+ ,所以“能够”应该理解成溶于水且比水更容易电离的化合物。另外,严格地讲,电解质只有在溶于水时才能表现为强电解质或弱电解质。
四、可逆反应
化学平衡的研究对象是可逆反应,那么怎样判断一个反应是否是可逆反应呢?其实从理论上讲,所有的反应都有一定程度的可逆性,绝对不可逆的反应是没有的。我们平常所讲的可逆反应一方面是根据研究问题的需要所做的近似处理。例如,酸和碱的中和反应我们认为是不可逆的,而水的电离我们却认为是可逆的。原因在于中和反应的程度远胜于水的电离,此水的电离可以忽略;但盐水解使溶液不显中性时,水的可逆电离起决定性作用,是不能忽略的。另一方面是指正向反应程度不是很大的化学反应,如合成氨气的反应等。
五、离子方程式
教材中离子方程式的含义是用实际参加反应的离子符号来表示化学反应的式子。若紧扣此定义,则CaCO3和过量盐酸反应的离子方程式应该写成CaCO32- +2H+ =CO2+H2O,因为我们把sub>看成溶于水后百分之百电离,所以实际参加反应的是CO32-而不是CaCO3。但事实上CaCO3和过量盐酸反应的离子方程式应该是CaCO3+2H+ = Ca2++CO2+H2O。那么,我们平常所说离子方程式的真正含义应是用实际参加反应的物质主要存在形式来表示化学反应的式子。仍以CaCO3和过量盐酸反应为例,因为CaCO3难溶于水,所以CaCO3在水中的主要存在形式应该是CaCO3而不是CO32-。再比如H2SO4和Ba(OH)2反应的离子方程式应该是2H++SO42-+2OH-+Ba2+=2 H2O+BaSO4而不应该写成2H++ SO42-+2OH- +Ba2+=H2O+ BaSO4,因为每有1molSO42-和Ba2+反应的同时必有2molH+和2molOH+参加反应,既然参加了反应就应该以主要存在形式写进离子方程式。再比如足量Ba(HCO3)2溶液和少量NaOH溶液反应的离子方程式应该写成HCO3-+ OH-+ Ba2+=BaCO3+ H2O,此时虽然Ba(HCO3)2溶液中HCO3-的物质的量是Ba的物质的量的两倍,但多余的HCO3-没有参加反应,所以不能写进离子方程式。
化学科学中处处渗透着对立统一的规律,利用概念对学生进行辩证唯物主义教育,反过来,运用辩证法的思想指导学生对概念的学习,是化学教学中十分重要的内容。许多看起来相互对立的概念,其实是存在有机联系的,例如,金属与非金属、有机物与无机物、共价键与离子键、强电解质与弱电解质等都是如此。它们是对立的,但又是统一的;它们之间有着显著的区别,但又存在着千丝万缕的联系,在它们之间有着一系列的渡态,不存在截然的、绝对的界线。例如,盐酸是否属于电解质,按电解质的概念理解,盐酸是混合物,不应属于电解质,但盐酸具有电解质的诸多性质,习惯上常酸、碱、盐属于电解质就是这个道理。其实,只要弄清楚电解质的本质含义,至于盐酸是否属于电解质的争论是没有什么意义的。其它,诸如乙醇和钠反应属于有机反应还是无机反应,属于取代后反应还是置换反应等等的争论都是没必要的。
总之,我们在学习化学概念时,一方面要深挖概念的内涵和外延,弄懂概念的本质含义;另一方面要知道世界是普遍联系的,矛盾是既对立又统一的,所以有些自然现象是很难从一个简单的概念阐述清楚的,这就要求我们用辩证的观念理解概念,而不能死钻牛角尖。
(作者单位:贵州沿河官舟中学)