自制一场鸡尾酒
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们总在电影中看到那些充满魅力的人必然有一杯美酒相伴，像007詹姆士·邦德手上的伏特加马天尼，汤姆·克鲁斯像杂技一样让人眼花缭乱的鸡尾酒调制特技……鸡尾酒文化在国外已经有200多年的历史，进而在全球盛行。
在欧美国家，利用节假日在家开个鸡尾酒Party是个很平常的事，鸡尾酒的起源有着丰富多样的版本，但无一例外的都印证了人们对鸡尾酒这一伟大创造的喜爱。
鸡尾酒的命名也五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词，从视觉到味觉等等。不管怎样，它的基本划分可分以下几类：以酒的内容命名、以时间命名、以自然景观命名、以颜色命名。缤纷的色彩、丰富的口感，让人们有了狂欢的理由。而鸡尾酒的随意搭配也激发了人们的创造热情，只要勇于尝试，就可能创造出一种全新的受欢迎的新的鸡尾酒。
芝华士是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。凭借丰润、独特的风格，200多年的悠久历史传承，芝华士成为世界最富盛誉的高级苏格兰威士忌。芝华士12年行销全球200多个国家和地区，年销售量达4700万瓶。每一秒钟不到，就有一瓶芝华士在世界某一地方被打开分享。用芝华士来招待来自各地的朋友，不失为最安全的选择。赶快拿出家里的芝华士，邀请朋友们到家里开一场鸡尾酒PARTY吧。以下介绍的几款经典的鸡尾酒配方，可以让你瞬间变身为魅力散发的调酒师。
芝华士冰冻 Chivas Cooler
50 ml Chivas Regal 12（50毫升 芝华士12年）
Ginger Ale（干姜水）
Wedge of lime（青柠）
制作方法：适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
芝华士碎冰Chivas Crush
50 ml Chivas Regal 12（50毫升 芝华士12年）
20 ml Fresh lemon juice （20毫升 柠檬水 ）
Big dash gomme syrup （适量糖水）
50 ml fresh apple juice （50毫升 苹果汁）
6 mint leaves （6片薄荷叶）
Top up with ginger beer （姜汁啤酒）
制作方法：所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
芝华士薄雾Chivas Mist
50 ml Chivas Regal 12（50毫升 芝华士12年）
Crushed ice（碎冰）
Zest of Orange（鲜橙汁）
制作方法：在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁（需用新鲜橙挤榨），橙皮做装饰。
芝华士曼哈顿Chivas Manhattan
35 ml Chivas Regal 12 （35毫升 芝华士12年）
15 ml dry vermouth （15毫升 干马天尼酒）
15 ml sweet vermouth （15毫升 甜马天尼酒）
Dash of Grand Marnier （少量金万利酒）
Burnt orange zest （烤橙皮）
制作方法：在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中。
酒语：无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
芝华士皇室Chivas Royale
35ml Chivas Regal 12（35毫升 芝华士12年）
1 dash of Apple Schnapps（少量苹果酒）
Ginger Ale（干姜水）
Sliced green apple（青苹果片）
Crushed ice（碎冰）
制作方法：在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入芝华士和苹果酒（可以纯苹果汁代替），再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
完美品尝Perfect Serve With Ice
Chivas Regal 12 （芝华士12年）
Ice piece（冰块）
制作方法：适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。
酒语：当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
芝华士古典Chivas Old Fashioned
50 ml Chivas Regal 12 （50毫升 芝华士12年）
3-4 drops Angostura Bitters （3-4滴安格斯特拉苦酒)
White Sugar Cube（白糖)
Soda（苏打水)
制作方法：安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士。
芝华士高地宝石Chivas Highland Jewel
50ml of Chivas Regal 12（50毫升 芝华士12年)
10ml Chambord（10毫升 坎布酒)
5ml Orange Curacao（5毫升 橙味甜酒)
Dash of orange bitter（少量橙味苦艾酒)
制作方法：将芝华士12年、坎布酒、橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。（年度国际鸡尾酒大赛金奖）
制作鸡尾酒的3大密诀
1 小冰吧早已潜入了高级家用冰箱里，作为轰趴爱好者，如果你的冰箱还未升级，不妨买一台小的家用制冰机，价格大概是几百元起，便可以大大提升制冰的速度和质量——也可以避免冰箱里的杂味进入你的酒杯中。如果希望更长时间地维持酒本身的风味，便应该尽可能使用大冰块，以求降低冰块融化的速度；如果希望让鸡尾酒贴近零度的冰凉感喷薄欲出，不妨用家用搅拌机把冰块打碎。
2 摇壶可以让酒液迅速混合降温，但千万别忘记了另一个重要载体的温度——那就是酒杯。预先把酒杯放进冰箱降温，会让鸡尾酒倍添夏日风情。
3 事实上，配制鸡尾酒并非简单的混合，然后摇晃，或者搅拌，它是十分讲究的。制作手法有兑和法、调和法、摇和法、搅和法，不同类型的鸡尾酒使用不同的方法，像短饮类鸡尾酒适合采用摇动或搅拌的方法制成，而长饮类鸡尾酒通常用兑和法。最关键的是，调酒师必须十分出众，始终把所有饮料的味道牢记在心，只有这样才能成功调制出新的鸡尾酒。