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走出健康时尚的误区

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近年来,随着追求健康时尚潮流的升温,一些以前见所未见、闻所未闻的健美方法、保健产品应运而生、层出不穷,真有点儿让人目不暇接、难辨真伪了。

健康人不用吃蛋白粉

目前,市面上出现了多种以补充蛋白质为目的的“蛋白粉”类产品,其生产厂家也通过各种广告媒体对它们进行了大肆宣传,有理有据地论述了蛋白质缺乏会给人体造成的危害及补充蛋白质的必要性。那么,健康人体内是否普遍缺乏蛋白质,是否有必要把它们作为营养品来食用呢?

作为人体中一种重要的营养素,蛋白质是构成一切生命的物质基础,它在人的胃肠道中会被消化分解为人体中不可缺少的几种氨基酸。这些氨基酸通过人的血液被送到人体细胞,用于合成人体的各种组织、激素、酶、免疫球蛋白和抗体等重要的生理活性物质。我们平时活动的能量、免疫力的提高都依靠蛋白质的作用。人体如果缺乏蛋白质,会给健康带来极大的危害。但是,对我们正常人而言,只要坚持正常的膳食,蛋白质缺乏这种情况一般是不会发生的,所以也没有必要靠食用蛋白粉来补充蛋白质。

目前,营养学研究中公认的优质蛋白质是动物性蛋白和大豆蛋白,它们存在于蛋类、肉类食品和豆制品中。这些食物除了含有各种氨基酸、矿物质和维生素外,还有一些正在研究或有待开发的生物活性因子,比如大豆中所含的大豆异黄酮、鸡蛋中的卵磷脂、鱼肉中的不饱和脂肪酸等,这些物质均有降低血液中甘油三酯浓度、减少患冠心病的危险的作用。市场上销售的绝大多数蛋白粉都是用大豆进行深加工生产的,其蛋白质含量虽可高达90%以上,但由于在加工过程中所造成了其他营养成分的流失,其营养价值已大打折扣,比不得天然食物。

当然,蛋白粉也并不是一无是处,它也有特殊的适用人群。对于一些处于特殊生理时期的人,如住院病人、肠道疾病和晚期癌症患者来说,适当补充蛋白质是有必要的,因为他们的消化吸收能力较差。值得注意的是过量补充蛋白质对于人体健康也是不利的。首先,会加重肾脏负担。其次,过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失,损害骨骼健康。所以,平时吃蛋、肉、鱼或豆类食品的人,根本没必要再食用蛋白粉。

排毒并非能养颜

近年来,一个健康新名词常见诸于报刊及广告中,那就是“排毒”。百病之源皆为毒,排毒可以养颜,排毒能够长寿,排毒能使人心情愉快。一时间,似乎人人都需要排毒,生命离不开排毒,排毒疗法成了治病的奇妙大法。排毒真的如此神奇吗?

所谓的毒是指人体在新陈代谢过程中所产生的废物、肠道内滞留的食物残渣的腐败产物以及饮食和日常生活中所接触的有害物质。那么,这些毒是不是一定要靠服用排毒产品来排出体外呢?正常情况下是不需要的。人体就像一台精密的机器,它有一个重要的解毒器官――肝脏,肝脏能使血液中的有毒物质经过一系列的化学反应变为无毒或低毒。此外,肺脏能呼出二氧化碳;肾脏可将体内产生的一些代谢产物以尿液的形式排出体外;皮肤能通过出汗来排出毒素及多余的水分;大肠则可将食物残渣及肠道细菌产生的腐败物质通过排便排出体外。因此,一个组织器官功能正常的人是完全可以通过自身的新陈代谢达到排毒目的的。

一些保健品广告宣称排毒可以养颜,所谓养颜,就是指可以使面部皮肤白皙红润、祛除色素斑。中医理论认为,脏腑病变、经脉阻滞、气血不足均可“形之于面”,因此,面部的色素变化有时是内在疾病的表现,即“有诸内者,必形诸外”。所以,不能一味寄希望通过服用排毒类保健品来达到美容的目的,而要在排除内在疾病,如肝肾疾病、内分泌疾病等的前提下,辨证施治,整体调整,由内而外,才能取得很好的美容祛斑效果。

健康人服蜂胶等于无病吃药

各类蜂产品一直受到相当一部分消费者的青睐,很多人都有长期服用的习惯,你只要留意一下随处可见的蜂产品专卖店,就会想象得到它有多么大的市场。尤其是近年来对蜂胶保健作用的宣传,更是人人耳闻目睹。但专家指出,蜂胶是一种典型的天然抗生素,健康人群绝对不宜长期服用,否则会对健康产生影响。

专家介绍,蜂胶是工蜂从植物幼芽或树干破伤部位采集树脂后,混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等合成的胶状固体物,是蜂房的建筑材料和蜜蜂的日常防护材料,其组成成分相当复杂。研究发现,蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等作用,其杀灭或抑制的细菌、病毒比较多。根据国内外医学报告,蜂胶及其提取物确实有一定的药理作用,特别是在降低血压、防止胃溃疡、抗辐射、抗肿瘤等许多方面辅助疗效较为明显。

但蜂胶的这些特性都表明,它是一种作用明显的天然抗生素。如果健康人常年服用天然抗生素,与长期吃药没什么区别。专家认为,蜂胶产品应该是严格地对症下药、控制剂量,而不是人人皆可服用的滋补品。另外,由于蜂胶中的成分复杂,受加工工艺的限制,蜂胶中普遍存在的重金属可能难以根除,人若常年服用,日积月累造成的损害同样不可小视。