圣埃米利永—波美侯—弗龙萨克地区
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圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄产区地处伊勒（Isle）与多尔多涅（Dordogne）两条河流的交汇处，最美丽的高原和山丘风景，一直延伸到葡萄园的尽头。圣埃米利永和弗龙萨克地区以黏土和石灰石
土质为主，而波美侯地区主要是沙砾土质。
地理状况
在多尔多涅河右岸离波尔多城东北40公里的地方，是圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克（Saint-Emilion-Pomerol - Fronsac）葡萄酒的大片产区。这里共有十个原产地监控命名，而且都只生产红葡萄酒。
圣埃米利永（Saint-Emilion）
特级圣埃米利永（Saint-Emilion Grand Cru）
圣埃米利永山（Montagne Saint-Emilion）
吕萨克圣埃米利永（Lussac Saint-Emilion）
碧思甘圣埃米利永（Puisseguin Saint-Emilion）
圣乔治圣埃米利永（Saint-Georges Saint-Emilion）
波美侯（Pomerol）
拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）
弗龙萨克（Fronsac）
卡农－弗龙萨克（Canon Fronsac）
第一部分：得天独厚的葡萄产地
气候条件和土壤成分的完美结合，是波尔多地区葡萄产地的基本条件，给予这里的葡萄以及最终酿成的葡萄酒一种非常独特和易于辨别的品质。
在过去的几个世纪里，葡萄园遍布法国各地。但是，圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄产区只存在于最好的土壤上，并持续发展。
圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄产区地处伊勒（Isle）与多尔多涅（Dordogne）两条河流的交汇处，最美丽的高原和山丘风景，一直延伸到葡萄园的尽头。圣埃米利永和弗龙萨克地区以黏土和石灰石土质为主，而波美侯地区主要是沙砾土质。
这片产区地处海洋性温和气候区，位于两河交汇处的地理位置使它更容易受到微型气候的影响（夏季炎热，秋季漫长且温湿，冬季温和干燥），有利于葡萄的缓慢成熟。
是这些具有钙性、黏性、砾性、砂性等特质的土壤，赋予了所生产出来的葡萄酒丰厚与复杂的特点。
正是在这些得天独厚的土地上，美乐葡萄品种找到了其偏爱的生长之地。
美乐的故乡
圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒，同波尔多其他地区一样，传统上也是多种不同葡萄品种混合酿造成的，它们来自不同的土地，不同的年份，独特且独一无二。主要有三个品种：美乐、品丽珠、赤霞珠。
美乐
这是该地区种植最多的葡萄品种（在圣埃米利永和弗龙萨克，占全部葡萄品种的60%多，在波美侯占80%）。属于早熟品种，特别适合清新湿润特点的圣埃米利永黏土质的土壤。
·美乐品种是这一地区的葡萄之王，非常适合这里的土地和气候，在这里能达到完全成熟。
·用美乐酿造出来的葡萄酒，颜色鲜明、酒度浓烈（醇厚）、香味复杂（尤其是熟红和熟黑水果香）、并且口感柔和圆润。
·用美乐酿造的葡萄酒，可以在其年轻时享用。
·用美乐酿造的葡萄酒可以和所有的美食搭配，甚至是辛辣的食物。
品丽珠
·主要种植于圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区，占全部葡萄品种的20%-30%。属于中早熟品种，更适宜于钙质土壤或略微有些热的土质（沙质土壤和沙砾土壤）。
·该品种赋予葡萄酒略带辛辣味的细腻清香，以及杰出的单宁结构，具有长期储存能力。
赤霞珠
·占全部葡萄品种的10%，属于晚熟品种，特别适应干热的土壤（朝阳的沙砾质土壤或黏钙质土壤）。
·该品种赋予葡萄酒辛辣味感和丰富的单宁结构，非常适合长期保存。
第二部分：历史渊远的独特品牌
·诗人Ausone的回忆录中就曾提到，这里是波尔多葡萄园区的高卢罗马文明的伟大摇篮之一（公元前56年）。自公元八世纪起，该地区便开始普行宗教生活，从而形成了圣埃米利永城，并建造了许多种植葡萄的修道院和济贫院。
·十一、十二世纪，阿基坦的继承人，Aliénor和英国国王 Henri Plantagenêt的联姻，使得葡萄园在英国人的控制下取得飞速发展。1269年，利布尔讷港（Libourne）的建立，充分打开了葡萄酒的远征之路。
·1453年结束的《百年战争》和一直持续到1569年的几次宗教战争期间，这里的葡萄园经历了一个不稳定的阶段。
·十六世纪，该地区进入和平年代，利布尔讷城成为一个最重要的葡萄酒贸易和出口中心，使整个地区拥有了特殊的品牌和真正的独立性。
·十八世纪初，荷兰和英国对上等葡萄酒的需求激增，使得葡萄种植面积大幅度增加（在圣埃米利永，种植面积翻了一番）。因此，到了十八世纪末，诞生了我们今天所理解的第一代名副其实的“酒堡”或“酒庄”。
·十九世纪末，面对席卷整个法国所有葡萄园的根瘤蚜虫害危机，该地区做出了反应，并于1884 年在圣埃米利永城成立了法国第一个葡萄产业联合会。
·二十世纪，产区集中力量，采用嫁接技术，使葡萄园得以生存与发展。虽然经历了两次世界大战和几次经济危机，葡萄园进行了自我调整和自我发展，并赢得了世界美誉。
第三部分：葡萄种植与酿酒艺人
对一个葡萄庄园的经营，通常是家族式的，圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区的葡萄种植者，首先是想让自己成为一名葡萄种植和葡萄酒酿造的艺人。
·如今，界限复杂的小葡萄园的历史可以追溯到中世纪末，并流传至今，在波尔多的其他地区直接由封建制度过渡到大葡萄庄园。
·种植园是一些中小规模的家庭地产，平均面积在10公顷以下，种植者大部分时间是在他的葡萄园里和他的产品打交道（既是葡萄种植者，又是酿酒师）。
·圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区的葡萄种植者寸步不离他的葡萄园，一直在寻找一年中大自然最好的赐予，有时候甚至毫不犹豫地冒次险，比如在葡萄收获季节，推迟几天采摘。
·在这片土地上，葡萄种植者不断研究最优质的土壤与葡萄品种的结合，选择最适合的砧木，确定最能提高收获质量的工作步骤。然而在他的酒库里，最先进的葡萄酒酿造和发酵设备却与最传统的酿酒大桶紧挨着。
第四部分：顶级葡萄园
圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区以先进的技术而著称，这里就像一个实验基地！这片葡萄园的面积常年保持在12700公顷，追求完美是这里的葡萄种植者们的目标。
创新的地区
·小规模的葡萄园，有着差别极大的土壤、朝向以及微型气候，这使得种植者必须不断地根据所观察到的数据以及经验进行技术改进和创新。
·得益于实验、技术和经验，种植者在保护环境的同时，致力于葡萄园的技术改良（剪去多余的葡萄、全面疏剪枝叶等）和酒窖加工（分拣平台、适时浸泡、新式酿酒技术等）。如今，这些创新的技术已经在圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区普遍推广传授。
·另外，一些非常知名的葡萄酒工艺学家也来自该地区，世界上的其他地区都要寻求他们的建议。在波尔多葡萄酒工艺学院、利布尔讷-蒙达涅中学和该地区建立的一些实验室中，甚至在那些非常小的葡萄园中，都进行了许多实验。
·也正是在这里，诞生了“全手工”和“量身定做”的理念。
具有代表性的地区
·尽管各个原产地监控命名区各具特色，但10个产区齐心协力，联合行动。
·该地区勇于接受挑战：最好的例子就是，圣埃米利永地区的葡萄酒分级制度，每10年重新审定一次。
第五部分：圣埃米利永-波美侯弗龙萨克葡萄酒的销售状况
在2011-2012年间：
- 62%的产量在法国销售
- 38%的产量销往国外