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业界脊梁 俏丽人生

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“对顾客提出的需求我们不但能说Yes I can,并且能超越客人的需求提供个性化的服务,这就是我们想要打造的万豪酒店。”

有一种收获叫付出

广州正佳广场万豪酒店座落在广州天河中央商业区的黄金地段,毗邻珠江新城,交通十分便利。当走进酒店大门的那一霎,眼球便被空间感极强的大堂所吸引。其设计洋溢着活泼的朝气,风格和谐且充满艺术美感,将当代中式风格表露无遗。

初见酒店总经理梁卓茹小姐,便被其恬静优雅的气质所吸引。梁卓茹生于香港,随着香港的回归,她也来到了广州。当谈及为什么会选择来大陆发展的时候,梁卓茹坦言一切源自机遇。“也许在很多人眼里,香港是比较繁荣的地方,但在我眼中,内地有更多的发展空间。以前我是从事销售行业的,接触的人相对会比较多,由于开朗活泼的性格与酒店的行业性质很适合,在后来的机缘巧合下,我来到了这里发展,我感到很高兴,因为我觉得内地有很大的上升发展空间,能让我寻求更多不同的做法和机会发展。”人生路就像波浪线般高高低低起起伏伏,但对于遇到过的挫折和艰辛,梁卓茹显得十分从容。“我认为我是一个不甘于满足的人,因此我不停地学习为求获得更多的进步。与此同时,我不愿意去回想这些历程曾经有多么艰辛,因为我相信,付出一定会有成果。”

在这个物欲横飞的社会,很少有人会把“付出”看作是一种收获,但梁卓茹是个有此见地的人。也许正是“付出”才让她成为酒店总经理,成为众多女性心中的偶像。虽然在无数人心中,梁卓茹俨然是一个十分成功的女性,但面对这种嘉许,她显得淡泊从容:“说实话,我并不认为我是一个女强人,因为这个世界上比我优秀的人很多,我还需要跟着他们学习。当然,我希望通过坚持不懈的努力,能够寻求更多的改变和突破,让自己的事业得到进一步提升。”

团队是家人,携手并进

“有开心的员工,才会有开心的客人”这句话可以算是我们酒店的金句了。“不论是万豪集团还是我个人的想法,我们都坚持一个管理原则,就是以人为本。”对于酒店工作团队,梁卓茹直言我的团队就是我的家人。“也许在别人眼里,我是一个酒店的总经理,但我首先愿意把自己定位成一名普通的员工。在平常的生活和工作上,要求员工做的事情我会先要求自己做到,通过行动、言谈、对待客人和同事的态度去影响所有的员工。时代不断地在演变,员工不再唯命是从,我很欣赏现在的年轻人,因为他们很有想法,有他们独特的思维和理念。也因为这样,我们不能再用以前的方法对酒店进行管理,现阶段的管理层面需要更多的调节。但营造家的氛围不是放在嘴上,而是需要在行动上来实践的。所以,平常我更愿意选择和员工一起用餐,和他们谈谈近况,聊聊八卦,多给他们一些关心,让他们感受到家的温暖,这样他们才会真心把你当做家的一份子。此外,我们酒店还会定时举办总经理座谈会,多听员工们的意见,让他们能够有机会发表言论,而我自己也能多吸收更年轻的想法,与时俱进。”

梁卓茹认为,只有更好的了解员工的需求,让员工们拥有快乐,才能有更好的酒店。因此,酒店除了一些硬性的福利,还会设置一些培训,通过培训和适当的方法让员工交流,提升员工的积极性。对于酒店来说,只有拥有开心的员工,把“以人为本”的理念落到实处,并日复一日的贯彻执行,才会有开心的顾客。其实酒店就像一个大舞台,员工就是演员,管理者就是导演和幕后的工作者,而客户则是观众。酒店只要规划好舞台,配上一流的演员,通过管理者有效的指导,奏响的必定是华丽的乐章。

超越客人需求的个性化服务

谈及万豪酒店的服务理念,梁卓茹表示酒店一直将客人的需求放在首位,并逐步超越客人的需求,提供个性化的服务。梁卓茹称:“以前很多人会认为酒店是一个奢华的地方,给人一种高不可攀的感觉。但我希望我们酒店给人的是家的感觉,而不是一种负担。我和我的团队一直致力于为顾客提供最细致最个性化的的服务,甚至是在客人开口之前,我们便能为他提供他内心需要的服务。比如说,对于一个曾经来过的客人,我们的员工便能记住其喜好,从而更加准确地掌握客人的兴趣爱好以及住宿习惯,提供有针对性的服务。”

梁卓茹介绍作为一家国际品牌五星级酒店,万豪酒店的硬件措施十分到位,拥有豪华舒适、设备完善的客房和套房以及精彩纷呈的餐饮场地,为顾客提供全方位服务的水疗中心、健康中心和全面的会展旅游服务及设施。此外,酒店一直坚持服务至上的价值信念,除了提供舒适、感官上能享受的环境之外,质感生活更多体现在对于细节的把握上。从你踏入大堂的那一刻开始,你的身心就能得到一次彻底的放松。在公共区域,你可以闻到独特的芳香,可以感受到适宜的温度;在客房里,你可以享受无尽的私人空间和服务,得到最大的放松。梁卓茹表示:“来到广州正佳广场万豪酒店,你能享受一个五星级的家。我们提供的服务没有多大的排场,但却拥有绝对的细致。如果说在你就餐时,几十个人围在你身边,哪怕再可口的饭菜也不一定就是享受,把握好一个度才是最好的服务。就像当你需要的时候,有人会为你加咖啡、清理盘子;当你想静静享受美食时,我们将静静守候,不打搅你进餐。我们一直为客人提供‘Yes I can’的服务,这种平凡而不简单的服务,是我们的宗旨。”