植物也有“血液”
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人们都知道动物有血液，而且绝大多数动物的血液是鲜红色的，当然，也有极少数物种的血液呈其他颜色。同时，动物的血液还分为不同的血型，人的血型就可分为A型、B型、AB型及O型。但你是否知道，从某种意义上说，植物也有“血液”，那就是它的汁液，它们也有不同的颜色。更令人称奇的是，植物也有血型。
植物的血液
植物“血液”的颜色多种多样，有的是透明的，有的呈乳白色，有的与人血一样为鲜红色；有的呈流质状，有的很黏稠；有的芳香四溢，有的臭气熏天。
牛奶树是一种生长在巴西境内亚马逊河流域的树木，当地居民戏称它为“哺乳女神”。只要割破它的树皮，就会有大量的白色乳汁流出，颜色和味道都很像牛奶，其成分含糖、蛋白质和脂肪，也与牛奶相似。当地人把它的汁液煮沸，再加上白糖，就成了美味可口的饮料。
箭毒木生长在东南亚的热带雨林里，这些树木的汁液含有剧毒，“见血封喉”。这种树的树皮里有一种白色浆液，如果误入眼睛，就会造成失明；如果误食，就会造成心脏麻痹而导致死亡。因此，当地猎人常常把这种白色浆液涂抹于箭头上，用于猎杀野兽。
在我国广西、云南等地，有一种专门依附于其他树木生长的藤木本植物――鸡血藤。如果用刀将其砍断，它就会流出一种棕红色的汁液。更奇怪的是，这种汁液的颜色还会慢慢改变，逐渐变成鲜红色，就像杀鸡刚流出的鸡血颜色，“鸡血藤”因此得名。经科学家研究分析，它的“血液”含有鞣质、还原糖等物质，有极高的药用价值，用它制成的药物，如鸡血藤膏、鸡血藤片等，都有散气、活血和止痛的功效。
原产于加那利群岛的龙血树，是一种百合科的小乔木。这种树木高10多米，树干很粗。龙血树的茎干受伤后，会流出一种暗红色的液体，这是该树的树脂。人们常常将这些树脂用于医学和美容。
植物也有血型
一次偶然的机会，人们发现植物竟也有血型。一天，一位日本妇女在家中死去，警察赶到现场，一时无法判断是自杀还是他杀，便进行血迹化验。经化验，死者的血型为O型，可枕头上的血迹为AB型，警察便排除了自杀的可能。但警方却一直找不到有凶手作案的证据。有一位日本植物学家提出，AB型的血液会不会来自于枕头里的荞麦皮呢？经过化验，荞麦皮的血型果然为AB型。
据科学家研究，蔬菜、水果也有血型，它们与人一样，也分为A、B、O型。苹果、草莓、南瓜、山茶、辛夷等60种植物的血型为O型。在大约150种蔬菜、水果中，有19种有血型，500余种的植物种子中有60种有血型。其中，O型大约占一半，剩下的是B型或者是AB型。珊瑚树等24种植物的血型为B型，葡萄、李子、单叶枫等为AB型。目前，科学家还未发现血型为A型的植物。
植物为什么会有血型呢？科学家认为：当植物体里的糖链合成达到一定长度时，它的尖端就会形成血型物质，随后合成也就停止了。也就是说，血型物质起到一种信号作用。正因如此，人们才能检验出植物的血型。研究者还发现，植物的血型物质除了担当植物能量的储藏物外，由于本身黏度较高，也起到了保护植物本体的作用。
植物体液的循环，担负着输送养料和排出废物的重任。植物体液细胞膜表面也有不同的分子结构类型，这也正是植物有血型的原因。
为人类造血
人类的血型，是指血液中红血球细胞表面分子结构的类别。血液在血管中流动，为全身输送氧气和营养物质，并排出废物。科学家发现，植物体内也有类似于人体的附在红细胞表面的血型物质，即血型糖。人的血型是由血型糖决定的，植物体内也有和人类血型物质相同的东西，其中以红色果实的植物中数量最多。科学家还发现，大多数植物的种子和果实中都含有血型物质，并且植物的血型物质在果实成熟和发育过程中，从无到有，并逐渐增多，待果实成熟时，血型物质含量达到最高值。
在玉米、油菜和烟草等植物体中，含有类似于人体血红蛋白的基因。这表明植物也有造血功能！如果再把铁原子加入其中，就能够制造出人体所需的血红蛋白。血红蛋白是人体红细胞的重要组成部分，它极易与氧原子发生结合和分离，因此具有输氧的功能。基于这一发现，科学家认为利用植物制造人体所需要的血液将会成为现实。
科学家已经利用植物培育了两种血液产品，通过临床试验，已经可以帮助患有血友病的患者，这些血液产品能帮助人体内的血液快速凝结。科学家指出，目前使用的血液凝结药物，是用人的血浆或哺乳动物的细胞制造出来的，成本比较高，而且使用人或动物细胞制造出来的血液药品，有传染艾滋病毒、肝炎病毒的危险。如果使用从植物培育出来的血液产品，不仅可以避免疾病的传染，成本也相对低廉。植物或将会成为人类取之不尽的血库。
名词解释
鞣质：又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，存在于多种树木的树皮和果实中。
还原糖：是指任何一种分子中含醛基或在溶液中能通过异构化产生醛基的糖。