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林蛙(满语称哈士蟆)是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种。林蛙在自然生态情况下生长3至4年,饮清泉甘露,食百种昆虫,经历雪霜,在10月上旬,天气变冷,便开始冬眠,耐寒能力极强。在零下20摄氏度以下四肢都已经冻硬,但胸腹部没有冻实,放在温水中就会苏醒。
雪蛤,为雌性林蛙的输卵管,自明代被列为四大山珍(熊掌、雪蛤、飞龙、猴头)之一。
雪蛤味甘、成,性凉,为传统的名贵滋补珍品,长期服用不燥不火,被赞誉为“动物人参”、“美容圣品”及“天然保健软黄金”。
雪蛤含有雌二醇、辛酮、睾酮等激素类物质,具有同化激素作用。可促进人体内的蛋白质合成,尤其是免疫球蛋白的合成。能够提高人体对外来病菌的抵抗能力。雪蛤经充分溶胀后释放出的胶原蛋白、氨基酸和核酸等物质。可促进人体,特别是皮肤组织的新陈代谢,从而保持肌肤细腻,保持机体的年轻态、健康态。此外,雪蛤中含有多种天然微量元素,如钙、锌、硒、钾、锰等。研究表明,雪蛤具有以下功效:
补肾益精、养阴润肺。《中国药典》及《中药大词典》指出,雪蛤具有“补肾益精、养阴润肺的功效,为治疗虚寒,气不化精之要药”。用于治疗身体虚弱、病后失调、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、劳嗽咳血等症。
补虚损、解劳热。本品是润肺、生津、补体强壮剂,是身体衰弱者的滋补佳品。
调节内分泌、养颜润肤、延缓衰老。雪蛤不仅含有丰富而均衡的天然营养成分,而且内含天然配比的微量动物雌雄激素,因此,其亦具有“调节女性内分泌系统”的良好功效,常用于治疗妇女“内分泌紊乱及内分泌失调”等症,能以内养外、养颜润肤、延缓衰老,历来被誉为“美容圣品”。此外,雪蛤亦适用于更年期妇女服用,能改善妇女更年期产生的心悸失眠、神疲乏力、盗汗等不良症状。
抗疲劳、免疫调节、辅助抗癌。雪蛤能全面调理人体脏腑器官,增强机体耐力和抗应激能力,提高脑细胞利用氧的能力,明显降低感冒次数和其它疾病的发病率,提高治愈率,改善肿瘤患者放化疗产生的疲劳及免疫力低下等不良反应症状,具有较好的抗疲劳、免疫调节及辅助抗癌之功效。
调节改善男女和性周期。药理试验初步证明,雪蛤能延长雌雄动物的兴奋期,具有调节改善男女和性周期的较好功效。
产后恢复食雪蛤
雪蛤对于产后妇女的肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症状具有独特的作用。
产后妇女处于特殊的生理阶段,要经受一系列的生理调整过程,表现在分娩过程中精力和体力消耗较大,抵抗力下降,加之创面尚未恢复,容易出现感染等;同时,由于分泌乳汁、哺育胎儿的需要,对多种营养素需求增加。所以,产后妇女急需营养补充和恢复补充。
李时珍《本草纲目》记载。雪蛤具有“解虚劳发热,利水消肿、补虚损,尤益产妇”,特别适合产妇补益食用。
现代医学研究表明。从雪蛤中提炼出的激素性生物活性物质对于女性有明显的滋补作用。产后妇女的子宫、产道都处于恢复过程中,而雪蛤中所含的雌激素、孕酮、氨基酸及核酸等物质是天然平和的雌激素替代保健品,可提高卵巢功能的活性,加快生殖系统的恢复。
同时,雪蛤中含有的雌二醇、辛酮等激素类物质,具有同化激素的作用,可以调节产后妇女内分泌,调整新陈代谢,改善血液循环,起到补虚排瘀的作用,使产后妇女告别“虚黄”状态,有效消除体虚乏力、精神不佳、失眠、腰酸腿沉、头晕等一系列症状。此类活性物质可以促进人体内的蛋白质合成,尤其是可以促进免疫球蛋白的合成,提高人体对外来病菌的抵抗能力,对产后妇女易发生感染的现象具有独特的针对性作用。
此外,雪蛤还是“由内而外”的养颜美容佳品,可平衡体内激素,消退产后妊娠斑,加快恢复靓丽的速度,恢复孕前风采。
总之,雪蛤的诸多补益功能对于产后妇女从内到外的恢复和调理具有无可替代的补益作用,是产后妇女滋补佳品。
雪蛤――烟民的福鲁
对于烟民来说,长期服用雪蛤,可有助于增加肺部自身排烟清毒的能力,提高机体的免疫功能。因为肺是开放性的器官,据调查,在污染的空气中,每人每天吸入4 500微克以上的有害物及大量细菌。尤其是对于吸烟和二手烟者而言,还将吸入大量的烟毒颗粒,使肺处于难以承受的超负荷运转。久而久之,会造成肺脏病变,甚至发生癌变。
中医认为,雪蛤入肺、肝、肾经,有滋阴润肺、养肝益肾、聪脑益智之功。经现代营养成分分析测定,雪蛤中蛋白质含量高达51.1%~52.6%,脂肪4%矿物质4.7%,并含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B族、C、D、E等)和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。坚持服食雪蛤对虚劳咳嗽、肺虚久咳及其它消耗性疾病都具有润肺养阴的作用,堪称肺的清洗剂和油。
现代药理学实验还证明,雪蛤能够减少咳嗽次数,使痰液排出量增加。这表明了雪蛤有显著的镇咳祛痰作用。临床上常常利用雪蛤的补肾益精、润肺止咳之功效来治疗肺热咳嗽等症。特别是对烟民及其家人养阴润肺、镇咳祛痰、预防肺癌有特效。