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许多人都有过口味变化的经历,却并未在意。专家指出,诸如从一地迁往另一地的口味渐变属于饮食习惯的正常改变,但若没有外来因素的影响,口味却一反常态,则很可能是疾病的征兆,需及时调理诊治。
中医认为,舌通各经内脏,内脏有病属寒属热,与舌之味觉有特殊象征。
口酸:脾胃虚弱或肝火旺
口中自觉有酸味,但并无酸水吐出。
病因分析:
中医认为,酸入肝,口酸是脾胃虚弱,或肝经有热。临床以胃炎和消化道溃疡患者居多。若是肝经有热,则口酸同时口苦、胸肋满痛、性急易怒、头痛眩晕、小便黄、大便干。
饮食调理:
肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品,宜进食清凉之品,如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。
脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品,如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。
口咸:肾虚
自觉口中有咸味,犹如口中含盐粒一般,不管吃什么食物都感觉是咸的。
病因分析:
中医认为,咸入肾,口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病均可导致肾虚。临床常见于肾阴不足和肾阳虚弱的神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎患者。
饮食调理:
肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物,宜进食滋阴补肾之品,如淮山枸杞炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥等。
肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品,宜进食温肾壮阳之物,如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、鹿茸片炖瘦肉等。
口淡:脾胃虚弱或久病
口中味觉减退,自觉口发淡而无法尝出饮食滋味,多伴有食欲不振等症状。
病因分析:
多见于久病脾胃虚寒患者,此外,术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味。
饮食调理:
不要一味靠吃味道重的食物来提味,否则会加重脾胃虚弱的程度。
宜多食山药、大枣等健脾补气的食物。可将山药、大枣各10克,放在水中煮半小时,做成山药大枣饮,每天喝200毫升左右,约一周后就会好转。除了口淡,如果还觉得身体倦怠、乏力,可用藿香10克、炒白术12克、薏米15克、陈皮8克、神曲10克、白蔻仁6克、砂仁6克、山楂(炒香)12克,煎服。
口甜:脾热、消化系统功能紊乱
又称“口甘”,口中自觉有甜味,此时即使饮白开水也觉得甜,或甜而带酸。
病因分析:
中医认为,甘入脾,口甜反映脾虚湿热。脾虚者食纳减少、神疲乏力。湿热者口甜口粘、大便粘滞不爽,小便黄。现代医学证明,消化系统功能紊乱可致各种酶分泌异常,唾液淀粉酶含量增加,可把淀粉分解成葡萄糖,刺激味蕾而感觉口甜。此外,糖尿病患者常因血糖升高而感到口甜。
饮食调理:
脾虚者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。湿热者忌燥热辛辣或过于寒凉之品,可进食化湿清热之物,如荷叶莲子羹、白菜豆腐汤、西芹百合、野苋菜汤等。
口苦:肝胆郁热或痰热内扰
口中经常感觉苦,看看舌苔是薄薄的黄色。
病因分析:
人体内唯一能产生苦味的器官就是胆,故有“肝气热,则胆泄口苦”之说。现代医学中多为急性炎症,以肝胆疾病表现最为突出。癌症病人吃甜的食物也会感到苦。
饮食调理:
忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品,可多进食清凉汤水,如枸杞叶鸡蛋汤、薏米冬瓜汤、鲜竹笋煲瘦肉等。
此外,口味异常还与睡眠不足、气候变化、情绪好坏、吸烟饮酒、口腔发炎等因素有关。