葡萄生产要预防春季霜冻

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中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1033-2738（2012）05-0333-01

摘要：我国北方葡萄生产要预防春季霜冻，其中受害较大的是‘红提’葡萄。据调查，近几年辽宁等地‘红提’葡萄园受晚霜危害的比较多，常造成大面积减产。因此，探讨春季霜冻的预防和补救工作具有重要意义。

关键词：葡萄生产；春季霜冻；预防和补救

在我国北方部分果区及其他小气候区域，葡萄萌芽后往往会遇到晚霜，轻者新梢梢尖发生冻害，叶片萎蔫；重者新梢、叶片及花序均发生冻害，变成泥糊状，气温回升后幼嫩组织变黑死亡、干枯，影响树体生长及葡萄产量。其中受害较大的是‘红提’葡萄。据调查，近几年辽宁等地‘红提’葡萄园受晚霜危害的比较多，常造成大面积减产。因此，广大果农应重视春季霜冻的预防和补救工作。

一、晚霜发生的条件

1.气候条件。

葡萄萌芽前后，北方地区一般在4月初到5月上旬，气温降到0℃以下，地温低于-2℃，风速小于5m/min，相对温度大于70%的条件下容易发生霜冻。

2.地形条件。

晚霜多发生在山洼地、河滩地的葡萄园。低洼地重于平地，平地重于山坡地，北坡地重于南坡地。

3.土壤条件。

沙质土壤受害较重，而粘土地受害较轻。沙质土壤春季回温快，白天温度较高，葡萄发芽早，生长快，抗寒力弱，遇到霜冻植株易受害。

二、晚霜的预防

1.适当推迟散土、揭草苫时间。

凡是近年来受晚霜危害严重的果区，可适当推散土露蔓，即先散土，后揭草苫等覆盖物。散土时间也不能过晚，过晚则皮层易腐烂，或已萌新芽，散土露蔓时易受损伤。

2.霜冻前点火熏烟。

在霜冻来临之前的傍晚，用碎柴草、锯末、糠壳等作为燃料堆成烟堆，当气温下降到果树受冻的临界温度时点燃。火堆排列方向与冷空气方向垂直，堆置点间距12-15m。点火熏烟可使低空形成逆温层，提高近地面空气的温度，可以预防或减轻霜冻对葡萄幼龄器官的低温伤害。尤其对地势低洼的果园，效果非常好。注意烟堆要用暗火。

3.霜冻前喷施防冻剂。

防冻剂对葡萄枝蔓能够起到良好的保护作用，因此在霜冻前，对葡萄植株，尤其是葡萄幼龄器官喷布防冻剂一二次。

4.霜冻前全园灌水。

有灌水条件的果园，可以根据天气预报，在霜冻前二至三天进行全园灌水，可增加土壤湿度和空气温度，待夜间遇冷时，凝成水滴时能释放出潜热，提高温度，有利于降低霜冻危害。在葡萄萌芽前灌水一至二次，还可降低地湿，推迟萌芽、开花，避免晚霜危害。

5.霜冻前盖膜。

对于葡萄种植面积相对较小的篱架葡萄园，也可以在霜冻前沿架面盖膜，霜冻后温度升高时及时撤除盖膜。

另外，随时掌握气象台的低温信息预报，尤其经常发生冻害的果园，有条件的可采用防霜预警器，以保证及时采取防霜冻措施。

三、霜冻后的补救措施

霜冻发生以后，根据受冻害的程度分别采取措施。

受害较轻的（新梢顶部幼叶轻微受冻，花序尚完好），将新梢顶部受害死亡的梢尖连同幼叶剪除，促使剪口下冬芽或夏芽尽快萌发；少量追施复合肥，每666.7m2施10kg左右。

受害中等的（新梢上部50%左右的嫩梢受冻，含叶片；花序基本完好），将新梢受冻死亡的部分剪除；新梢中下部未受冻、仅叶片死亡的，剪除叶片，促使剪口下冬芽或夏芽尽快萌发，上部萌发的副梢保持延长生长，中下部保留二至三片叶摘心；适当追施复合肥，每666.7m2施20kg左右。

受害严重的（整个新梢、叶片及花序几乎全部受冻死亡），将新梢从基部全部剪除，促使剪口下结果母枝原芽眼副芽尽快萌发；较多地追施复合肥，每666.7m2施30kg左右。

特殊情况下，如部分葡萄园结果母枝仅顶端一至二个芽萌发，下部还有二至三个冬芽未萌发，若是新梢受冻引起的，可从结果母枝上直接剪掉已经萌发受冻的新梢，促使结果母枝上其他冬芽萌发，对当年产量影响不大；如果结果母枝受冻死亡，可从多年生的枝蔓处剪掉，促使隐芽萌发，但几乎没有产量。受冻严重的葡萄园，应进行地膜覆盖，提高土壤温度，促使树体尽快恢复，及时灌溉，促进新梢生长，加强病害预防工作。