有机基质蔬菜栽培基质重复利用与病害防治技术研究
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摘要：以番茄为材料测试有机基质重复利用的效果，结果表明：新配基质和使用1茬、2茬的基质的体积质量、总孔隙度、EC值、pH均在适宜范围；3种基质用50%多菌灵可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂、甲醛处理后，番茄在各基质均生长良好；说明栽培1～2茬番茄的有机基质可以重复利用。有机基质栽培番茄，可用0.3%苦・小檗碱黄酮水剂和0.2%霉净（苦参碱）水剂防治番茄早疫病和晚疫病，利用2%春雷霉素可湿性粉剂和2%武夷菌素水剂等农用抗生素药剂可以防治番茄叶霉病，符合绿色食品蔬菜的生产要求。
在以日光温室为代表的设施蔬菜生产上，采用有机基质栽培有利于防控土传病害，克服连作障碍，实现蔬菜优质和丰产。为了降低生产成本，通过可行的措施，研究提出基质重复利用技术，以及相应的蔬菜病害控防技术具有重要意义。近年来，笔者在泰安职业技术学院试验农场的日光温室，对基质的重复利用和基质重复利用条件下的病害防治技术进行了研究。
1 材料和方法
1.1 试验材料
供试基质配方为羊粪∶蛭石=1∶2（以体积比计算）， 其全氮、全磷和全钾含量分别为2.10 g/kg、8.11 g/kg和4.80 g/kg， 速效氮、速效磷和速效钾含量分别为0.96 g/kg、0.87 g/kg和0.97 g/kg[1]。供试番茄品种为以色列189。
1.2 重复利用基质理化性质试验
试验在泰安职业技术学院农场日光温室进行， 采用自行研制的有机基质无土栽培形式。采用自制简易有机基质型无土栽培土槽栽培， 槽的纵切面为等腰梯形， 上口宽35 cm，下口宽25 cm， 高25 cm， 长5.6 m， 槽间距1.4 m。每槽为一个小区， 小区面积7.84 m2， 3次重复， 小区随机排列。每小区定植28株， 滴灌浇水， 田间管理均按常规进行。CK：新配基质，以发酵腐熟的羊粪和蛭石为基本构成材料，基质配方为羊粪∶蛭石为1∶2（体积比）；Tl：种植一茬番茄后的有机基质； T2：种植二茬番茄后的有机基质。对新配基质和使用1茬、2茬的基质，按两个基质槽为1个小区，分别用50%多菌灵可湿性粉剂100 g、50%福美双可湿性粉剂100 g、甲醛100 mL处理，以未处理作为对照，每个处理重复3次，每个小区定植番茄56株。从定植到进入开花结果期，调查因土传病害导致产生的病死株数，统计病死株率。
1.3 番茄基质栽培病害防治试验
1.3.1 番茄早疫病、晚疫病防治
供试药剂为：①0.3%苦・小檗碱黄酮水剂（成都恩威集团生产）100倍液；②0.2%霉净（苦参碱）水剂（绥化岱安农化公司生产）400倍液；③72%霜脲・锰锌可湿性粉剂（河北省植保所绿丰农药开发中心生产）600倍液；④72%百菌清悬浮剂（江阴市利港精细化工厂生产）600倍液。
药剂试验共4个药剂处理，以喷清水为CK，试验重复3次。于番茄植株发病初期开始用药，隔7 d喷1次，连续喷施3次，最后1次用药7 d后调查病害防治效果。
1.3.2 番茄叶霉病的防治
供试药剂为：① 2%春雷霉素可湿性粉剂（延边春雷生物药业有限公司生产）400倍液；② 2%武夷菌素水剂（黑龙江肇东市生物制品厂生产）100倍液；③70%甲基托布津可湿性粉剂（山东神星农药有限公司生产）800倍液，以喷清水为CK，试验小区3次重复。于番茄植株发病初期开始用药，每隔7 d喷1次，连续喷施3次，最后1次用药7 d后调查病害防治效果。
2 结果与分析
2.1 不同基质理化性质比较
基质物理性质的优劣是决定基质栽培成功与否的关键[2]。以往的研究认为，一般育苗基质的体积质量以0.10～0.85 g/cm3为好。体积质量过大，增加搬运的强度，也不便于运输；基质过轻，则缺乏黏结能力，不易固定根系。本试验3种基质的体积质量都在这个范围。一般适宜栽培的基质总孔隙度要在60%以上，本实验的3种基质中2茬基质孔隙度最小为69.7%，超过60%。EC值反映了基质中可溶性盐分浓度的高低，与基质的供肥能力有一定的相关性，但EC值过高会出现盐害。本试验基质的EC值，以CK最大为0.798 mS/cm，T2最小，为0.490 mS/cm，均在适宜范围[3]， 见表l。
测定结果表明，利用1茬、2茬的基质仍具有良好的理化性状，只是其pH偏高，可在重复利用基质时按每10 cm3加入1 m3草炭，既可稍微降低pH，且补充了养分。
2.2 新配基质与重复利用基质养分含量
对新配基质、用过1茬和2茬基质的矿质营养元素含量的测定结果列入表2。从测定结果可以看出，重复利用1茬、2茬的基质，在番茄生育期间按每667 m2追施了150 kg固体有机颗粒肥之后，除K、Mg、Cu、Mn等元素随基质使用次数的增加而含量下降之外，其全N、全P、速效N和Ca、Zn的含量还略有上升，各种营养元素基本上能满足番茄生长和开花结果对养分的需要。
从基质理化性状和养分含量的测定结果可以看出，有机基质连续使用3茬，仍适宜番茄的生长和结实。
2.3 重复利用基质消毒处理结果
调查结果表明，新配基质药剂处理区和对照区均无病死株。使用1茬、2茬的基质3种药剂处理均能有效控防土传病害引起的死株，其防效无显著差异；而且，连续2年的试验结果一致（表3、表4）。需要说明的是，甲醛作为一种低毒和挥发性强的消毒药剂，其使用比较方便。
2.4 番茄基质栽培病害防治试验结果
2.4.1 番茄早疫病、晚疫病防治
调查结果：4种药剂对番茄早疫病和晚疫病的防治效果分别列入表5和表6。
本试验所用的4种药剂对番茄早疫病和晚疫病的相对防效均在85%以上，药剂间防效无显著的差异。其中，0.3%苦・小檗碱黄酮水剂和0.2%霉净（苦参碱）水剂为植物源生防制剂，更有利于绿色食品蔬菜的生产。
2.4.2 番茄叶霉病的防治
调查结果：3种药剂对番茄叶霉病的防治效果列入表7。
本试验所用的3种供试药剂对番茄叶霉病的相对防效均在80%以上，药剂间差异不显著。其中，2%春雷霉素WP和2%武夷菌素水剂均为农用抗生素，其使用符合绿色食品蔬菜的生产要求。
3 结论
3.1 从以上试验结果可以看出，重复利用的有机基质只需加少量草炭调整pH，在2～3茬蔬菜作物生长期间补施固体有机颗粒肥（或氮、磷、钾复合肥），有机基质重复利用2～3茬不影响蔬菜作物的产量和品质，这样可显著降低有机基质蔬菜生产的成本。
3.2 为控防因土传病害造成重复利用基质蔬菜作物会出现死棵现象，重复利用的基质可用多菌灵、福美双、甲醛等进行消毒处理。
3.3 在有机基质番茄生产中，可用0.3%苦・小檗碱黄酮水剂和0.2%霉净（苦参碱）水剂防治番茄早疫病和晚疫病。利用2%春雷霉素WP和2%武夷菌素水剂等农用抗生素药剂可以防治番茄叶霉病等病害，产品质量符合绿色食品蔬菜要求。
参考文献
[1] 李建勇，高俊杰，徐守国，等.化肥施用量对有机基质栽培番茄养分吸收利用的影响[J].中国生态农业学报，2011，19（3）：602-606.
[2] 聂艳丽，周跃华.甘蔗渣堆肥化处理及用作团花育苗基质的研究[J].农业环境科学学报，2009，28（2）：380-387.
[3] 程智慧，于艳辉，张庆春.辣椒栽培有机基质在蔬菜育苗中的二次利用初探[J].西北农业学报，2010，19（4）：123-126.