像种花一样种菜

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闲来没事,莳花弄草,年轻时向往的境界终于在眼前展开。我一向追求多快好省,喜欢未雨绸缪,在马路的黄鱼车上挑了七八盆花作为基本品种,不敢多买,一是嫌贵,二是嫌太现成,三是怕如出门几天没人浇水都翘了,损失太大。

平台上有很多戳着残枝的旧花盆,都是以往种花半途而废的见证。我把泥土翻一翻,加点营养土,咱实惠,搞点小农经济,菜和瓜不一样是绿色植物,也开花儿,不仅有得看,还有得收呢!

女友送来菜籽,鸡毛菜、苋菜、丝瓜、南瓜都有,由于种过田,撒籽、施肥、拔草、翻土都不陌生。谁料今年春天来得特别牵丝攀藤,菜籽撒下去后冷空气频频光顾,冻死了第一批,我只好再撒第二批,终于春暖芽开。

鸡毛菜种在一只废弃的洗手槽内,可能是我怕麻烦没有施肥的缘故,菜好像长僵了一样,个头很矮,叶子小小的。它们等不到采摘,就地抽条开小黄花,然后结荚,那微型小老茄(老成)的样子煞是可爱。苋菜叶我看了很久,突然醒悟到它就是上海人称的米苋,绿米苋呀!

绿米苋和一些鸡毛菜剪去根,洗净,做一道上汤米苋。先在锅里把小虾米煮开,放切碎的培根末和皮蛋,汤煮成乳白色,倒入一些烹调油,将洗净的米苋和鸡毛菜放入,一滚就好了。

米苋的口味嫩且软和,是上好的米苋呢,鸡毛菜也很嫩。但是一尝之下似乎有些麻舌头,把我吓一跳,镇定下来想,如果自己种的菜还不相信的话,我每天吃着陌生人种的,周转了很多人手的菜,那不是危险百倍吗?估计是皮蛋和米苋中和出来的略微的麻舌作用吧!于是,全部吃光,汤亦喝完,鲜美异常。

第二批菜籽又到了,这次我播种了辣椒、豇豆和刀豆,黄瓜和萝卜也播了下去。品种实在太多,弄到后来我都不记得哪盆是什么,长出叶子之后我还是分辨不出,只有等它们开花结果了。

记得以前农场蔬菜班一天到晚就是施肥,我不想太恶心,所以,鱼缸中抽出的水我弄去浇菜,黄豆脚爪汤里面的黄豆我不爱吃,留着装在大口瓶中发酵,然后掺上清水浇花果和蔬菜。每天早晨或傍晚我都要到屋顶平台上去看我小小的绿色区域,做几下操活动筋骨,然后浇花拔草,坐下来细细琢磨它们爬藤、拔节的可爱模样,想象着即将开花的幸福,预测丝瓜南瓜结果时我夸张的尖叫,半晌,心满意足。