做一个会收纳的好厨娘

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厨房是家的功能重地，爱家的人会泡在这里。即便它空间再小，也该精心策划，细心安排，十二分地利用起来。当你打算在厨房大显身手的时候，发现橱柜深处乱塞着的杂粮已经生虫、干果早已发霉、咖啡杯缺了托碟……没有规划的厨房让你捉襟见肘。所以，要练成好厨娘，先从收纳开始吧。

厨娘不可不知的收纳原则

灶台下的抽屉不可摆放遇热易变质的物品

在灶台下面的抽屉摆放杂粮、已开瓶的小瓶调味料、瓶装坚果和成袋的干制菌菇，很容易缩短其保质期!要知道，紧贴灶台下方的大抽屉，几乎就像一个不定期回热的小温室，当你在灶台上烹煮时，温度很容易传递到下面的抽屉里。因此，这个抽屉放消毒好待用的盆碗是最合适的，一方面装菜时取用方便，另一方面在气温较低的季节，菜盘拿出来时暖暖的，装菜也不容易冷却。

水槽下面和两侧的橱柜不宜存放米面

将米桶放在水槽下面的柜门里，或在水槽两侧加装的抽拉式米柜，都是很容易令米霉变的储存地方。在整体厨房里，水槽下面的柜湿度最大，其次是紧贴水槽两侧的柜，这些地方都不宜存放易吸潮变质的物品，如米面、杂粮、干货、坚果。将水槽下面的柜子做成滑动式垃圾筒，紧贴水槽两侧的柜门，可以放置厨用器皿如搪瓷钵、不锈钢小锅等，但注意所有的厨用电器都怕潮，不能放在邻近水槽的地方，如电火锅、豆浆机、电磁炉等。

厨房收纳妙点子

最称手的厨具摆放方式

现在，大部分厨房都做了整体吊柜和地柜，吊柜和地柜之间还加上了悬挂式金属网篮，用以放置调料和筷勺。已经具备这样的硬件设施，只需在收纳时注意“最称手原则”――最常用的餐器、厨具、调料和原材料，应集中摆放在双眼到双膝之间的范围，很少用到的收纳在吊柜最高层和地柜最底层。

细小器物分类摆放的原则

选择一个大抽屉用做细小器物分类摆放区。不妨用剪开的纸巾盒在大抽屉里做一些随时可以调整的围挡，将大抽屉分隔成四到六个小收纳区，保证厨用细小器物都能回它的“集体宿舍”，不与其他物品“混居”。比如，所有的盖碗和咖啡杯可以先撤掉托碟，侧过来“排队”，然后将托碟也侧过来“排队”，放置在同一收纳区，要用的时候就很容易将它们速配成对；汤匙也可以侧过来排成长龙，旁边放置叠放的筷架，每三个叠放成一组，这样，找到了汤匙也就找到了筷架。

矿泉水瓶收纳杂粮

杂粮怕潮，用保鲜盒存放杂粮空间占用比较大，不妨用喝剩的矿泉水瓶来储放杂粮，这些轻质的瓶子很容易被洗净吹干，密封性一流，拿取时不会打碎或泼撒，实在是一目了然的“杂粮陈列罐”!更妙的是，要是家中常备十几种杂粮煮八宝粥喝，我们完全不用担心前排的杂粮瓶子挡住了后面瓶子的视线，让你一通好找。矿泉水瓶子可以头朝里、底朝外，倒下来堆叠成金字塔形摆放，既美观实用又节省空间，只需事先在每个瓶子上粘上它们的购买日期。

牛奶盒阵储存红酒

红酒需要存放在幽暗避光、比较阴凉的柜子里，如果你家没有专门的酒柜，可以自己做一个“蜂巢式”分格柜：收集几个500毫升装的牛奶纸盒，喝完牛奶后，将牛奶纸盒的封口小心撕开，洗净牛奶盒的内部，晾干，然后用胶水将牛奶纸盒对齐后两两相粘，形成一个3×3或3×4的牛奶盒阵，等胶水干透就可以塞入一瓶瓶的红酒。500毫升装的牛奶纸盒，内径正好可以放下一瓶红酒，牛奶盒为遮光效果所设置的夹层，正好是为红酒准备的“安睡巢穴”。

蜂蜜瓶子做自酿罐

要是你喜欢自酿酒或自制泡菜和各种酸辣小菜，蜂蜜瓶子是个很好的制作器皿，占地面积也比圆肚坛小得多。蜂蜜瓶的瓶盖内里，有一层类似白色薄膜的密封层，不要揭掉它!它能够保证瓶子的密封状态，倒放也不会漏汁漏水。事先洗去蜂蜜瓶原有的商标，用双面胶粘上一小截标卡，写上酿造的日期和天气。你会发现，这些瓶子整齐地放在厨房的台案上，还是很好的装饰品呢。

厨房不仅要长得漂亮，也要聪明能干。不用费太多力气就可以收拾好，能腾出足够的空间放置所有物品，并且要易于查找。宜家如何为您解决这些问题呢?我们有聪明的内部配件，可以帮助您充分利用厨柜和抽屉空间，把物品归置整齐。通过结合不同的配件，您可以设计个人储物系统，完美满足自己的需要。别忘了墙面和水槽周围也可以有储物收纳发挥的空间呢!

橱柜内部收纳原则

如果您必须爬到高处或弯下腰才能拿到常用物品，那很有可能这样的存放位置并不理想。采用滑动顺畅的完全拉出式抽屉，配有可调节的抽屉隔断，令所有内置物品一目了然，让您快速地找到所需物品，即使是在抽屉最里面也能轻松找到。

借助内部抽屉和厨柜，例如餐具托盘，垃圾桶、盘子架和各种储物盒与托架，您可进一步改善厨房工作区域的功能。

巧用隔板分隔和盘架

无需安装柜内搁板，利用隔板分隔件即可分隔柜内空间，利用不同深度的搁板巧妙创造空间。

可调节盘架，不仅让盘子在柜内收纳得整整齐齐，一次性拿出来放进去也为您节省了时间。

巧用柜内空间

在橱柜门内侧安装篮筐或塑料袋收纳件，巧妙地利用了柜内的储物空间。当然，这些篮筐也可以安装在其他地方。

烹饪中也不怕

香料架帮您整齐收纳各种香料，餐具托盘收纳餐具，抽屉隔断可以分类收纳各种瓶瓶罐罐。

转角盘架充分利用转角空间，方便查看和取用物品。

锅盖收纳件可以方便您收纳不同尺寸的锅盖，十分方便。

收纳大件清洁设备。厨房面积小并不等于空间小，您需要的是一双发掘空间的慧眼。利用橱柜内部收纳分隔件存放拖把、吸尘器、烫衣板等等。拿取方便，也最大化利用了空间。

周边空间巧利用

别让墙面闲着

菜刀、卷纸、抹布、种小葱的花盆…一这一切的一切，全都可以在厨房墙面上安家。您需要的只是几根挂杆、几个钩子和一些巧妙的配件。就这么简单几步，操作台面立刻空旷起来，是否让您更有心情大展厨艺呢?

水槽周边的收纳

洗菜、切菜、滤干盘子，小小的水槽周边要承担多样任务，利用各种水槽收纳件，满足不同需求，同时也能扩展操作空间。

厨房中的垃圾分类水槽下方是收集各类垃圾的理想位置，平时您一般在这里切菜给瓜果削皮，在下方安装一个平滑拉动抽屉，可方便地将垃圾扔到垃圾桶里。同时厨房也是家庭垃圾的回收主要地，垃圾分类也很重要，有机垃圾、报纸、玻璃瓶还有电池，您可根据家庭成员的数量和当地垃圾分类回收要求，调整垃圾桶的数量和尺寸大小。