设施辣椒秋延迟栽培技术

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摘要 介绍设施辣椒秋延迟栽培技术，包括品种选择、播前准备、播种、苗期管理、定植、定植后管理及采收等方面内容，以供设施辣椒种植户参考。

关键词 设施辣椒；秋延迟；栽培技术

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）08-0069-01

提高秋延迟辣椒在市场上的竞争能力，可以丰富蔬菜种类，便于人们的饮食选择。现总结设施辣椒秋延迟栽培技术，以促进辣椒的高产、优质、高效。

1 品种选择

宜选用高产优质品种，需具备生长势强、抗病毒病、前期耐热、后期耐低温的特性，常用品种有苏椒五号、洛椒98A、汴椒1号等。该类品种生长势强，抗病毒病，耐贮运，经多层保护可延迟到春节前后供应，产量可达75 t/hm2以上。在徐州地区一般7月中下旬育苗，9月上旬移栽。

2 播前准备

2.1 营养土配制

将大田表土、腐熟圈肥、腐熟大粪干按照6∶3∶1的比例过筛，再分别加入氮磷钾复合肥、草木灰、50%多菌灵1.50、5.00、0.08 kg/m3，并混合均匀。

2.2 种子消毒

秋延迟辣椒育苗，播前宜用20～25 ℃的温水浸泡种子6～8 h，再用10%磷酸三钠浸种20～30 min，洗净后放在28～30 ℃下催芽，每天淘洗1次，略晾后继续催芽，经3～4 d，有60%左右的种子出芽时即可播种。

3 播种

采用营养钵护根育苗。播种前浇足底水，播种后覆土1.0～1.5 cm，同时及时覆盖地膜保墒，并搭低拱棚覆盖遮阳网遮荫。苗床温度白天保持在25～30 ℃，夜间15～20 ℃，当大部分种子出苗时，及时揭起地膜，在大雨之前，及时加盖塑料薄膜避雨，注意盖膜时通风降温和雨后及时揭膜散温。

4 苗期管理

注重调节苗床温度，如采取遮荫、通风、避雨和雨后及时浇井水等措施，使苗床白天温度最高不高于32 ℃，夜间不高于20 ℃，以防苗子徒长和有利于花芽分化。同时，通过遮防虫网、喷药等措施及时防治蚜虫、白粉虱等害虫，以达到预防各种病毒病的目的。

苗期要尽量控制浇水，并严防雨水进入苗畦。严格控制苗床湿度，避免立枯病和猝倒病的发生。若遇干旱，可浇水1～2次，定植前7～10 d停止浇水。

在辣椒定植前的大苗期，仍处于高温季节，此期常遇雷阵雨，若在中午前后因来不及盖棚膜避雨，苗床遇大雨后要及时排水，再轻浇井水，以降低苗床温度，防止大雨后高温蒸苗。当苗龄50 d左右，苗高15～18 cm，有9～12片叶，茎节间短而粗壮，叶色浓绿，门椒花已现蕾时定植。

5 定植

5.1 整地施肥

一次性施足底肥，施用优质圈肥37.5～52.5 t/hm2，深翻30 cm，整平做垄，采用南北向大小行小高垄，大小行距分别为70、50 cm。先按垄距开沟，再将腐熟鸡粪37.5 t/hm2，过磷酸钙750 kg/hm2、硫酸钾150～300 kg/hm2施入沟内与土混合，再做垄，垄底宽40 cm、高10～15 cm，定植前10 d左右大棚覆膜闷棚，灭菌消毒，并调节棚温，以适宜的温度定植椒苗。

5.2 定植

垄上开沟放水，按穴距25～30 cm栽植，待水渗下后封沟，将垄面整细后，覆盖地膜。栽植密度6.00万～6.75万株/hm2。

6 定植后管理

6.1 温度管理

辣椒在定植后至秋分前，要加大放风，严防雨淋，晚上不闭棚。如定植后晴天午间出现棚内温度过高时，应采取短时间盖花毡遮荫。使棚内温度保持白天26～30 ℃，夜间16～18 ℃。开花坐果期，晚间闭棚保温，确保夜间温度不低于15 ℃，白天注意放风降温。霜降后注意保温，白天减少放风，晚上严密覆盖。11月后，若准备延迟到元旦或春节上市，则要在大棚内设2个小棚，晚上在小棚上加盖草苫，以利防寒。

6.2 施肥管理

门椒坐住后结合浇水施1次尿素225 kg/hm2。进入盛果期，结合浇水每隔20 d左右追施磷酸二铵225～300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，结合喷药用0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。

6.3 防生理落花落果

一是依据辣椒对环境条件的要求，搞好大棚内光照、温度、水分、土壤养分调节，创造适宜于辣椒正常生长发育的环境条件；二是使用激素对辣椒进行处理。如用20～30 mg/kg防落素喷花，或用20～30 mg/kg 2，4-D涂花柄。

6.4 整枝

门椒坐果后，全部去掉门椒及以下的侧枝。结果后期，摘除植株底部不合格叶，如老叶、黄叶、病叶，并疏掉无效枝。10月下旬，当每株坐果10～12个时打顶，必要时清除部分上层小果。

6.5 病虫害防治

喷洒灭扫利、功夫等，防治蚜虫、茶黄螨、烟青虫等。选用抗病种，防治病毒病。

7 采收

可在初冬时，果实长大、果皮较硬而有光泽时一次性采收，也可延迟到元旦或春节一次性采收上市。

8 参考文献

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