如何做大与做强南果梨产业

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【摘 要】南果梨是鞍山地区农业的优势资源，农民致富的特色产业，本文依据新形势提出了做大做强鞍山南果梨的几项措施，以供参考。

【关键词】南果梨；专业合作社；产业化

南果梨是鞍山地区农业的优势资源，农民致富的特色产业。目前全市栽培面积28667hm2，年产量35万吨，可创产值10亿元左右，在各级政府的重视下，在惠农政策的扶持下，南果梨产业已成为我市农业稳定发展、农民持续增收、农村全面繁荣的支柱产业之一。

千山区是南果梨的原产地和主产区，现有南果梨栽培面积7467hm2，占全市栽培面积的1/4，是全省栽培面积的1/10，年产量10万吨左右，产值近3亿元，南果梨产业的纯收入占千山区农民人均收入的1/4左右，是千山区的支柱产业和农民增收致富的主导产业。

“鞍山南果梨”是鞍山农业的亮点，农民增收的支撑点，农村经济发展的增长点。目前南果梨产业发展存在的问题主要有：组织化程度较低，农民专业合作社不够规范，带动辐射作用不强；龙头企业实力较弱，对产业化发展的带动能力差；果农科技素质不高，果品质量提高缓慢，缺乏品牌意识、市场意识；政府对南果梨产业发展重视程度不够，投入明显不足，采后处理和市场开发有待增强。在南果梨市场竞争激烈的影响下，南果梨产业的发展必然带来机遇和挑战，面对新形势，要想做大做强鞍山南果梨产业，应该做好以下工作。

1 大力发展农民专业合作社，促进南果梨产业化发展

农民专业合作社是推动南果梨产业化发展的载体，要把南果梨产业化做大做强，必须要借助农民专业合作社这个载体。只有通过建立农民专业合作社把广大果农组织起来，积极推进统一投入品的采购和供应、统一技术培训、统一生产标准、统一包装、统一品牌、统一销售服务，按标准化要求生产出高产、优质、高效、生态、安全，具有市场竞争力的南果梨。通过农民专业合作社规范、健康发展，解决贮藏保鲜、深加工和市场开发，千家万户想干而干不了的问题。同时通过农民专业合作社来承接政府的各项政策扶持、信息和技术培训等服务与指导，来提升南果梨产业发展的整体水平，使广大果农得到实实在在的实惠，达到持续增收的目的。

2 大力推广南果梨标准化生产技术，提高南果梨产品的市场竞争力

没有标准化就没有产业化。要充分发挥鞍山地区南果梨栽培历史悠久、经验丰富、技术力量雄厚的优势，制定南果梨无公害生产技术规程。通过农民专业合作社这个平台，推广南果梨标准化生产技术，农技推广部门开展标准化生产技术培训与指导，提高科学管理水平，使广大果农掌握从土肥水管理、病虫害防治到花果管理等标准化生产技术，生产出优质安全的南果梨，再与品牌化有机结合起来，来提高南果梨产品的市场竞争力，迎接农产品的市场准入和可追溯制度的实施。

3 强化采后处理，壮大营销组织，拓宽市场销售

采后工作要坚持两手抓，一手大力发展保鲜贮藏深加工、精包装业，一手抓培育市场壮大营销组织。延长产业链、效益链和利益链，增加生产经营的附加值；要扶持保鲜贮藏业和深加工业，缓解在采收期集中上市的压力，解决南果梨因后熟特性造成的增产不增收和卖果难问题，同时还提高了市场价格而增加了果农的收入。目前全区年贮藏量在8000t左右。通过贮藏还吸纳了劳动力，增加了附加值，也为南果梨深加工提供了原料保障。营销经济人和贩运大户应当得到高度重视，加强贩运大户、经纪人登记管理工作。建立销售协会，搞好产销市场研究和信息，努力拓宽市场销售渠道，内建批发市场，外设大中城市销售窗口，着力培育农民专业合作社、农村营销人员队伍和农产品加工企业，开拓外贸出口市场。

4 建立南果梨产业研发中心，为产业发展提供科技支撑

要充分利用农业技术推广这一平台，建立南果梨产业研发中心，加强各部门各专业的联系与沟通，协调各项工作，把产、学、研、推广等部门紧密结合起来，分工协作。在品种提纯、优系选育，扶持新技术开发等方面为南果梨产业发展提供科技支撑。健全农业技术推广体系，确保果树专业技术人员配优配齐，使技术水平高、服务意识强、群众喜欢需要的专家及人才正常退休或延迟退休；培养乡土实用人才，发挥带动辐射作用，为南果梨产业发展提供人才保障。充分调动广大农技人员的工作积极性，利用培育示范户，打造示范基地，通过技术培训、现场指导的方式，提高果农的生产技术水平，解决生产中存在的问题，保证各项新技术推广到位，确保质量提高、效益增长。

5 加大资金投入，提升南果梨产业发展水平

南果梨是农民增收的主导产业，要想做大做强南果梨产业，政府的引导性投入是必不可少的。果园的基础设施建设，南果梨标准化生产技术规程等新技术、新装备的推广，农民专业合作社的扶持，贮藏保鲜加工企业的扶持，品牌创立、销售市场的开拓等都需要政府的加大投入。目前在城市化和城镇化建设过程中，设施农业发展受到限制，应该正是加大南果梨产业投入的好时机，出台优惠政策，在财政预算、支农资金和科技三项费用上要向南果梨产业倾斜，加大扶持力度，以此来提升南果梨产业发展水平，促进农民增收。

6 加强“鞍山南果梨”地理标志产品的宣传力度和保护力度，提高“鞍山南果梨”的知名度

“鞍山南果梨”于2005年7月15日被国家批准为首批地理标志产品，使鞍山南果梨在法律层面上得到了确认和保护。我们要充分发挥地理标志产品注册商标在南果梨产业化发展中的作用，利用农民专业合作社规模化、标准化、品牌化的优势，通过宣传“鞍山南果梨”产品，保护“鞍山南果梨”品牌，使用“鞍山南果梨”标识，提升“鞍山南果梨”声誉和地位，促进南果梨产业化的发展。