啤酒春秋 第1期

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比你想象的更久远

啤酒诞生的年代已经不太可以精确地考证出来了，但如果你以为人类喝啤酒不过是最近几百年的事儿，那可就有点小瞧这种世界上最普及的酒精饮料了。事实证明，早在8000多年前，古代巴比伦人就开始饮用啤酒了，他们的粘土板雕刻艺术品反映了用啤酒作为祭品献祭神灵的动人场面。

距今3300多年前的古埃及时期，埃及人的啤酒酿造技艺已经达到了炉火纯青的地步。古埃及人经常举行盛大的啤酒宴，后来，啤酒酿造技术由埃及传播到了欧洲，到了中世纪，啤酒酿造已经是欧洲人日常生活的一部分了。人类社会离不开啤酒，而人们对这种饮料的喜爱也反映在方方面面――嘿，啤酒，它总让我们感到出乎意料。

苦酒之最

不喜欢喝啤酒或者第一次喝啤酒的人大多都会说：“哦，这玩意儿怎么有股子苦味儿?”这股苦味儿从何而来呢?原来，在啤酒的原料中，有一种特殊的成分叫啤酒花，这种植物的学名叫做蛇麻。正是它让啤酒具有了独特的苦味，并且还有防腐的功效。

OK，来见识一下世界上最苦的啤酒吧!彼得・福勒是一家啤酒厂的老板，他对啤酒苦味的痴迷达到了疯狂的地步。他尝试了各种各样的啤酒花，最终，酿造出了一种叫“霍普”(H0p)的啤酒，苦味达到了国际苦味标准323度，一举超过之前的世界最苦啤酒“魔鬼舞蹈IPA”(苦味度200度)，创下了吉尼斯世界纪录。

乖乖，这种啤酒恐怕不是任何人都受得了的吧?

烈酒之最

啤酒是一种酒精度比较低的酒类，一般来说，浅色啤酒的酒精含量大约为3.3％～3.8％，而浓色啤酒的酒精含量也不过4％～5％而已。不过，有一种叫做“历史终结者”的啤酒，却能让人觉得啤酒也不是好对付的主儿。这种啤酒产自比利时，酒精含量高达55％!“历史终结者”啤酒不仅创下了酒精浓度最高的啤酒的世界之最，它的价格也让一般人不可能想喝就喝――765美元一瓶哦!

令人叫绝的啤酒文化

啤酒盛行了几千年，产生了许许多多独特的啤酒文化。而在各个国家中，德国的啤酒文化又是最为著名的。查看地图你就会发现，德国地处欧洲大陆的北部，那里冬季气候寒冷，啤酒不仅能够御寒，在古代还被用来医治坏血病，因此，啤酒成为了德国当之无愧的“饮料之王”。500年来德国啤酒都是最纯正啤酒的代名词。每年十月，德国的慕尼黑都要举行盛大的啤酒节，在此期间消耗的啤酒竟然高达6000000千克!

疯狂的啤酒纪录

不仅是德国，世界各地的人们都疯狂地喜爱啤酒，各种奇怪的纪录层出不穷，比如，史蒂芬・派特洛斯诺是世界上喝啤酒最快的人，1977年6月22日，他在1.3秒的时间里，就喝下了一升啤酒!

出生于德国巴伐利亚州的莱因哈特・伍尔兹是一名餐厅经理，他能够端着装满22个一升容量的啤酒杯走出40米远，创造了一次端啤酒数量的世界纪录。

用手端有什么了不起?一位名叫约翰・埃文斯的人能用头顶啤酒237品脱，相当于118升，236千克!这个纪录是他在2010年6月创下的，据说，为了训练“顶功”，他曾把一辆迷你小轿车顶在头上……

无论是用手端还是用头顶，要是遇到了超大号的啤酒杯，估计都玩儿不转啦!吉尼斯世界纪录中记载的最大的啤酒杯高达2.5米，重达1.2吨，而如果将它装满啤酒，啤酒的重量更是达到了2吨!