草根们的美食故事

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归根结底苍蝇馆子还是成都人的最爱,而这些植根在草根们心中的关于2009年的美食和故事,又是什么样子?

扎西八佰邻美食群资深顾问团成员

扎西年纪不大,搜罗美食绝对资深。幽默风趣的扎西其实拥有自己的一家公司,平时异常低调,但只要和美食作战,便神勇无比。

普瑞斯蒂台塑牛排――献给心里的挚爱

和阔别多年的前女友薇薇再度重逢,让普瑞斯蒂台塑牛排馆的牛排成为我2009年最意义非凡的一道晚餐。薇薇来成都参加业务培训,我当然要尽地主之宜,一定要给她一次难忘的美食经历。在得到“不吃回锅肉,安静的地方进餐就行”的要求后,我选择了普瑞斯蒂台塑牛排馆,一个可以作为思想停止、享受回忆、分享人生的地方。

这家牛排馆是台湾王永庆开的的招牌餐厅,其口号“只招待心中最重要的人” 和“一头牛只招待六位客人” ,挑了个安静的位置坐下,漂亮的女招待亲切的招呼之后开始了非常严谨的法式七道进餐服务。她们主要负责切蔬菜沙拉和牛排,随时清理餐桌和饮料补充,服务体贴入微,丝毫不逊于五星级宾馆的服务。

印象较深的是薇薇点的前菜“普罗旺斯的春天”,一听就很梦幻,让人不禁回忆起当年和她恋爱的美好时光。翡翠蛤蛎南瓜汤,虽然蛤蛎数量不多,只有三四只,但好在味道鲜美,薇薇都连声称赞。我的“马赛蜗牛浓汤”蜗牛肉很多,还有三只大虾助阵,分量十足。招牌菜台塑牛排出身很有来历,只取一头牛的第六至八根根肋骨,有一头牛只招待六位客人之说。全熟牛排同时又保留牛排骨的鲜嫩。配菜是一只红酒浸雪梨,很爽口。饭后甜品布拉格绿茶慕斯和香草冰激凌,合力把情调进行到底,高雅不失浪漫的享受,让我们倍感惬意。

用完餐后,这样的美丽环境,真的是舍不得马上离开。我们一边享受轻柔的音乐一边谈论近年各自经历和收获。她一直是我心中最重要的人,在我人生道路上起着重要的影响,我们也是对方最欣赏的人。在普瑞斯蒂台塑牛排馆的浪漫一夜,为我们的2009年画上了完美的句号,曾经沧海桑田的情人永远分不了、永远在你我心中。

地址:首座大厦二层的普瑞斯蒂台塑牛排馆

欢腾海洋――同事们的美食狂欢夜

周五下班后,和琳琳一起搭乘同事小Y的顺风车回家,听见身旁的琳琳肚子咕咕直叫,我豪气地说:“想吃什么,我请客。”面露饥色的琳琳顿时感动答道:“好哎,吃饽饽鸡好啦。”前方开车的小Y心有不忍,说“算拉,我请你们俩吃吧,”我俩顿时来劲,异口同声道“好啊,那去万达吃欢腾海洋海鲜自助吧。”小Y艰难地从嘴逢里挤出一个“好”字,我和琳琳在后面暗自窃喜,饽饽鸡变海鲜大餐,值了。

每人108元的自助,吃得小Y是心绞痛呐。我和琳琳为了让他少痛一点,发誓要把3×108=324元一一吃回来,把战斗力发挥到了极至。我目标锁定昂贵的生耗,哈哈,这个一只就得花好多银子,多吃几只就回本儿了。琳琳不愧是公司有名儿的好吃嘴,一入座就大开杀界,不仅横扫蟹肉贝类,光是虾就干掉了两盘,每盘可有1斤多重啊。可谁让欢腾海洋的海鲜那么诱人呢,比起青石桥的海鲜烧烤,这儿还涵盖了燕窝塔,鱼翅汤,椰汁炖雪蛤,鲍鱼多士,哇咔咔,自助这种大而全的吃法,最适合我们这种美食狂人了。可怜的小Y被我俩的凶猛架势吓倒,估计他以后再也不会开口请我俩吃饭了。突然有些担心我们的公众形象啊,会不会导致以后的追求者锐减啊?

欢腾海洋环球美食海鲜自助百汇餐厅

地址:锦江区锦华路1号万达广场C区3楼

小天私企HR

美食狂人,十足的乐天派,很少为吃多了发胖烦恼,经常为没吃饱吃爽焦虑。其丰功伟绩是带领公司一大帮女同事,在家搞“单身女美食盛宴”。

希希外企OL

500强外企的可爱小白领,性格温和乖巧,喜欢用美食妆点平凡的每天,逍遥自在的生活。

泰国鱼翅馆――28只虾尾的故事

“小闷敦儿,快出来,我们去吃泰国菜,我和小旭过来接你啊”。我知道她俩是想陪我,卡迪亚、菲航和雀巢都因稍嫌稚嫩最终死在终面上,想着最近的失利,我一路话不多,心里嘀溜着人生啊就是一连串的杯具啊。

我和七七、小旭是中学同班。同班的时候没见得如何铁,倒是在成都念大学经常混一块儿了。鞋子一样的,包包一个系列的,吃得再撑也要再到咖啡馆坐坐玩会纸牌、干瞪眼儿。就连最近和飞天猪分手也是她们撺掇着,谁让他对我不好,哼!

幸好七七早早地在泰国鱼翅馆订好了包间,我和小旭才不用坐冷板凳等位。菜一一上桌了,鲜得冒泡的明炉鲜鱼,被我称为有妈妈风格的生菜肉沫,干烧鹅掌的确很干,软糯香滑,入口即融,粉丝晶莹剔透;我们仨最爱的鲜虾刺身,墨绿色的装盘仿佛带你走进了泰国的热带雨林,入口糯糯的,清爽中带着微微火辣,再仔细回味酸中有辣、辣中飘香。七七喜欢吃完后将透明的虾尾一一铺在瓷碟上,她说很有美感,我却觉得残忍,都把人家吃下肚了,还要陈列尸首。

“七七,你太厉害了,今天吃了28只虾!” 从洗手间回来的七七一头雾水,我用勺子敲了敲碟,她顺着看了过来,”你个小闷敦儿哦!”瓷碟上的28只虾尾被我摆成”Fighting”的模样。“喜宝说想要很多很多的爱,如果没有爱,那么就很多很多的钱,如果两件都没有,有健康也是好的。我有你们给我的很多很多的爱,现在我要努力奋斗拥有怒放的生命!”我看着她俩笃定地说着。

“小姐,再点一份鲜虾刺身,我们还要Fighting,Fighting!

泰国鱼翅馆(光华村店)

地址:青羊区光华村路西街85号

泰国鱼翅馆(神仙树店)

地址:武侯区神仙树南路紫荆名园11栋2楼

珍珠酱私房菜

早在重庆的时候看豆友们强力推荐,就很想飞奔到成都感受珍珠酱的美食。后来因为男朋友的关系,终于铁了心把工作地点转到成都,唯一的好处是可以经常去珍珠酱吃私房菜。

珍珠酱开在小区住房里,场地不大,加上口碑好,客流不断,所以得提前预定。这儿环境不错,窗户上贴着漂亮的图案,阳台上还有花,透过窗帘的缝隙可以看到里面高朋满座觥筹交错的情景。2009年最难忘的就是在这儿欢庆男友生日。我俩平时都很忙,下班后很累,已经很少去搞什么小浪漫小情调了。好在珍珠酱私房菜让我们一饱美食的同时,也重温了热恋时的romantic。超喜欢帕尔玛火腿沙拉,食材非常多,火腿片、生菜、哈密瓜、黄瓜、核桃等等。火腿入口很鲜美,但是嚼久了稍嫌咸。 配合生菜黄瓜一起吃比较清爽。老板给我们推荐了节日烤肉卷,这是男友当天最喜欢的菜。里面是包裹的土豆泥、胡萝卜和芹菜,外面是一层瘦肉,浇了香味很特别的汁。吃起来真的很好吃。吃完巴别塔和肉眼牛扒,我们都已经很腻很饱拉,但受不了美食诱惑的我俩,又硬撑着吃了四五块火鸡披萨。皮很软,馅料丰富,芝士也很多,一拉起来会起长长的丝。男友一边吃一边感叹,去年生日,我们分隔两地,他在加班中吃着泡面度过。今年生日,我终于来了,还在珍珠酱一起享受了生日大餐,人生终于走向光明了。

地点:玉林小区蓝天路58号天府花园紫薇阁2号

小米企划

重庆妹子却有着浓浓的成都情结,以为来成都就意味着告别最爱的重庆火锅,却在转身后意外发现了后来挚爱的珍珠酱私房菜。

2009 七嘴八舌的美食味道

王小 研究生

李家沱小区重庆老堂客火锅的特色牛肉香菜丸子,很有弹性,很像周星驰电影里的弹力牛丸。

潘越 大学教师

航空港鹅肉宴,餐馆很普通,但是食物很美味,肉嫩、汤甜、卤味很巴适!

陈励 教育

洪河大道龙泉川师东区胖妈烂火锅醉牛肉,火锅锅底比在外面那些火锅更香更有味,不光是那种火锅的油味。反正很好吃杂个煮都嫩不得变老。

川大附近的某小餐馆的番茄炒蛋,鸡蛋炒得不老不嫩,刚刚好。这是我几乎到很多餐馆都要点的一道菜,好的番茄炒蛋就是浓稠度刚刚好,鸡蛋在嘴里感觉很绵很软,酸甜程度也掌控得很好,这是取决于番茄、鸡蛋以及用油的比例,还有火候问题。

在家乐福大世界旁边有家红河西餐厅,里面的法式酿馅鸡胸非常美味,外酥里嫩,肉馅口感丰富。

科华北路力宝大厦雨花西餐厅的法式田螺,环境很浪漫,田螺没有腥味道儿,在法式调料中和下非常入味,价格也不太贵。

灵灵 HR

新南门绝城火锅,八爪鱼拌饭,地道的甜辣味,非常下饭,好喜欢。芋儿鸡也很好吃,是典型苍蝇馆子,芋儿很耙,入味,切吃的潮人爆多,一般6点去,起码要排个1个半小时的队,等的时候可以点他家门口卖的大串串,卤水味道很浓,也很辣,连鹌鹑蛋都相当入味。

哒哒 外滩1号酒吧经理

致民东路张锦记芋儿烧鸡,芋儿和鸡都很入味很软,一咬下去各种香料的味道都会哗啦啦地流出来。

paradox 外企OL

合江亭聚福楼的干锅白菜、黄豆闷鱼、回锅肉,每次这三道菜一端出来,5分钟后就扫完了,很家常的味道,像妈妈做的一样。

怡萍 设计

非常非常喜欢祖母厨房,尤其是他家的汉堡和胡萝卜蛋糕。

李珊 记者

西南交大外面有家苍蝇馆子的烧白,每天都是现做的,卤水很丰富,浓淡刚好,肉质细薄。

小杰 制药厂技术员

科华北路111号蜀江春的自贡盐帮菜系列,剁椒鱼让人边吃边哭,超过瘾;双椒仔兔集合了香、辣、嫩,超对胃口;千层肚白净鲜嫩,值得一尝。

冬冬 财务主管

新南门汽车站旁的兔子面,非常资格,地道的资中口味,味道鲜美,小面很细滑入味,每次去都要整3两才够。