石山地区玉米套种猫豆栽培技术
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摘要 介绍石山地区玉米套种猫豆栽培技术，包括石山地区的土壤条件、选种、种植、施肥、收获等方面内容，以促进玉米套种猫豆模式的推广应用。
关键词 猫豆；玉米；套种；栽培技术；石山地区
中图分类号 S513；S52 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0032-02
猫豆是一种耐旱、喜温暖湿润气候、不耐涝、适应力很强的农作物。它属于豆科黎豆类一年生草质藤本植物，茎圆柱形，多分支，根系比较发达，叶蔓攀高，覆盖面广，有利于保持水土。此外，其根部富含根瘤菌，在提高土地肥力方面有一定作用。猫豆全身都是宝，其豆叶、豆壳、豆籽粗蛋白、粗脂肪含量丰富，是禽畜的优质饲料。豆籽是生产左旋多巴药物的原料，具有较高的药用价值[1-2]。总而言之，猫豆的栽种可以保持水土，提高土地的肥力，在经济上也能创造较高的价值，而且其适应力强，非常符合石山地区栽种作物的要求。
石山地区也可以称为岩溶山地，在我国西南地区石山地貌占地广泛，而且石漠化现象也在逐年增加，石山地区的特定土壤条件决定了其不能正常地发展我国主流的作物种植。玉米套种猫豆模式不仅切合石山地区土地的种植条件，而且能够较大程度地开发石山地区的土地潜力，创造较大的经济价值。通过合理的选种、科学的施肥方式以及正确的收获措施可以获得高的产量，创造高的经济利益。在石山地区实施玉米套种猫豆模式可以使石山地区人民的经济水平得到一定程度的提高，促进石山地区的经济发展，从而起到改善石山地区人民生活水平的作用。
1 石山地区的土壤条件
石山地区的山地土壤经过一系列地质作用，由于成土母质的不同以及发育过程中所受的环境影响的不同，而形成了两大类不同的土壤条件。一是岩溶地域的石灰（岩）土，包括有黑色石灰土、淋溶棕色石灰土和淋溶红色石灰土。二是以砂页岩为主发育而成的红壤类型，其中包括黄壤、黄红壤、赤红壤和红壤等。石山地区的石灰岩土中分布于石山脚下和坡地的棕色石灰土适合耕种，可以用于种植粮食作物和经济作物，但是应该采用田间套种和轮作的方式，以提高土壤肥力和作物产量，尤其注意砌墙保土，防止水土流失[3]。石山地区的红壤类型，分布于低丘和坡地的红壤也适合发展粮食和经济作物，通过增加投入，是可以提高经济效益的。虽然石山地区土被覆盖普遍较少，但是只要注意砌墙保土，防止水中流失以及通过合理的耕种方式是可以在一定程度上增加经济效益的，而耕种方式适合用田间套种和轮作的方式。
2 科学选种
针对石山地区的土壤条件以及水源等情况，玉米是比较理想的攀援物品种，因为玉米的产量以及市场需求都比其他作物要好，所以可选用籽粒优良、抗逆性强、产量高、耐旱、植株粗壮、收获期青枝腊秆的玉米品种作为猫豆藤蔓攀爬的支架，如目前在石山地区作为当家品种的正大619、迪卡007和桂单0810等玉米品种[4]。而对于猫豆，如果是初次栽种，就选择高产、无病害的常规猫豆株进行种植，并且选择大荚、长荚、无病害的豆籽作为次年留种使用。如果在当地有种植猫豆，应该选择已经经过提纯复壮的当地种作为套种的猫豆种。因为该品种豆荚长、颗粒大且均匀，产量较高。
3 合理种植
3.1 合理播种时间的选择
玉米一般按照当地的气候在常规时间播种，一般在3月中旬最为适合。根据玉米的播种时间、玉米的长势情况来确定猫豆的播种时期。一般来说，当玉米开始抽雄前5 d播种最为适宜，也就是玉米扬花期播种较好，时间在6月上旬左右。具体还是要依照玉米长势和猫豆选种的生长条件来确定。
3.2 合理的种植密植
一般来说，作物的栽培密度应该根据具体地形及地力而定。玉米一般采用宽窄行栽培方式，行向以东西行向为宜，栽植5.25万株/hm2左右，即宽行0.75 m、窄行0.45 m、株距0.30 m，这样有利于猫豆的攀爬，并且不容易造成倒伏；猫豆播种在窄行内，株距在0.60 m左右。
4 科学施肥
田间管理是决定作物产量的重要举措，具体可以分为玉米的田间管理和猫豆的田间管理。只有精细的田间管理才能生产出高质量的玉米和猫豆，才能尽可能地提高作物产量，从而增加经济收益。
4.1 玉米施肥
玉米田间管理主要应注意肥料施放、病虫害的防治以及收获时还青腊秆的问题。玉米施肥一般分基肥、提苗肥和穗肥。一是基肥，在播种前整地时，基施优质有机肥（如猪粪）15 t/hm2、有效含量为25%的复合肥1 200 kg/hm2、ZnSO4 15 kg/hm2、MnSO4 15 kg/hm2、硼砂1.5 kg/hm2（条施为好）；二是提苗肥。出苗后，当玉米长至4～5叶时，用尿素30～45 kg/hm2对水或稀薄人粪水浇苗。三是穗肥。当玉米长至9～10叶时（早熟品种9叶，中迟熟品种10叶）用尿素225～240 kg/hm2（穴施），结合大培土进行。等到抽雄后，尤其要注意病虫害的防治，针对大斑病、小斑病、纹枯病、螟虫和蚜虫，要及时施高效、低毒、无公害的有机农药，同时喷施叶面肥。从而使玉米生长提供充足的肥料，让作物的植株粗壮、抗逆性强，不受病虫害的侵害，从而得到优质的高产玉米。在收获时注意青枝腊秆，以有利于猫豆藤蔓的攀爬，使猫豆和春玉米形成互利共生的互生关系。
4.2 猫豆施肥
由于猫豆根部的根瘤菌具有固氮能力，在生产全过程中基本不用施肥，田间管理比较粗放，降低了生产成本。但为提高猫豆产量，在日常管理中还需要采取一些措施，如适时摘心、喷施多效唑、喷施叶面肥。一是适时摘心：猫豆在土壤肥沃、水分充足的条件下容易徒长，所以在生产中期应根据苗情适时进行摘心，以抑制猫豆顶端生长，促进根系、茎叶的生长，从而培育健壮的根系、茎杆，降低猫豆倒伏的风险。摘心需根据田块肥力、猫豆苗生长情况、品种等确定，一般对于猫豆苗健壮、大叶品种、土壤肥力高进行早摘、重摘心，反之轻摘甚至不摘心。摘心一般在晴天盛花时期进行。摘心后用多菌灵添加磷酸二氢钾喷雾，以防止伤口发病。摘心可以达到增花保荚、提高单产的目的。二是合理施肥：喷施多效唑，从初花期至盛花期，其作用是促进植株的矮化和改善株型，延缓叶片的衰老，促进根系的生长，增加根瘤数，促进主茎有效分枝的生长，提高单株结荚数等。喷施叶面肥，初花阶段喷钼肥作为叶面肥喷施叶面效果较好。中后阶段，叶面喷施磷酸二氢钾，可以提高结荚率和粒重。在开花后期，可以抑制光呼吸减少猫豆的非生产养分消耗，提高猫豆产量。三是防治病虫害：主要注意根腐病、叶斑病、锈病、病毒病以及霜霉病，此外还要注意跳甲类害虫、蚜虫和红蜘蛛及豆荚螟等虫害。
5 收获
玉米成熟时只采收玉米苞，留下玉米秆，压断猫豆上方的部分雄花，以免猫豆藤蔓继续向上攀爬导致倒伏。猫豆采取多次收获猫豆豆籽，一般分3～4次收获，主要收获标准要看猫豆的豆荚是否已经呈黑色，豆荚皮是否已经基本干燥，如果已经与以上条件相符即可采收。按照正常的播种时间估算，一般从11月中旬开始到12月上中旬为采收阶段。如果采收不及时，豆荚皮干燥后会容易破裂，豆籽落到地上，从而会产生损失甚至导致减产。
6 参考文献
[1] 陈平，梁其彪.广西石山地区的山地土壤类型和利用[J].广西农业科学，1991（3）：123-126.
[2] 曾宪石，张武昌.毛豆丰产有妙招[J].农村百事通，2003（24）：35.
[3] 韦目阔.玉米套种猫豆栽培法[J].农家之友，2012（12）：48.
[4] 秦祖臻，韦培炎，杨武兴，等.石山地区春玉米套种猫豆模式栽培技术[J].广西农学报，2012（1）：73-74.