只在此山中读懂武夷茶

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在武夷山，茶的踪迹，和山水的走向，和人文的脉络几乎重合。茶因山水而来，更因三花并蒂、三教同山之奇观，生出诸多不同的香气。

“千载儒释道 万古山水茶”这两句中，“茶”是最后一字，缓缓道来，正是前面九字精、气、神的最终结晶。在这里，茶是杯底那抹香，解谜的关键还在于山水人文之中。

天心

永乐禅寺

万语与千言

不外吃茶去

大红袍是武夷山古往今来最负盛名的茶叶，历史之久远让它身上的传奇故事愈加扑朔迷离。在前往武夷山大红袍景区入口的途中，经过弥勒佛岩雕，一条山路蜿蜒而上，通向比大红袍历史更悠久的天心永乐禅寺，它是大红袍传奇的制造者。

天心永乐禅寺始建于唐代贞元(公元790年)年间，因坐落在武夷山方圆120里的景区范围中心，初名“山心永乐庵”。坐拥“千叶莲心”、“五象朝圣”美景，是武夷山最大的佛教寺院，也是佛教“华胄八名山”之一。明永乐十七年（1419），明成祖朱棣赐封寺院禅茶为“大红袍”，同时敕封天心寺为“天心永乐禅寺”，寺庙的名称从此沿传至今。

寺院不仅地处“千叶莲心”之处，这里也是武夷岩茶产区（俗称“三坑两涧”）的核心地带，旧殿的山脚下可以看到著名茶学家张天福题写的“大红袍祖庭”五字。据说，从唐朝贞元年间邑僧结草为庵起，此处的僧人就开始培植茶叶。建国初期，因为历史原因，寺院一度为周围山民所占，不过茶叶的制作并未中断。宗教政策恢复后，山民向外迁移，便有了天心岩茶村。

在全国，如天心永乐禅寺这般，集禅茶之闻名，又兼具历史、规模的寺院，说得上来的只有寥寥几处，大红袍更加让天心禅寺脱颖而出。天心禅茶从茶树生长到茶叶的加工制作均由寺内的茶僧专门负责，并有寺院的居士一同参与成品的外观设计，形成了享誉海内外的禅茶品牌。

在天心禅寺，茶的历史，就是寺院的历史，同历史上的各位高僧，寺院的兴衰起落，乃至武夷山理学的形成、发展，都脱离不开。名山、名寺、名僧、名流、名茶交相辉映，正好印证了刘禹锡那句“山不在高，有仙则名”。

天心禅茶的大红袍共有袈裟大红袍、一合相、扣冰、无我、香云盖五个品种。其中的扣冰就是专为纪念寺中的唐代名僧扣冰古佛。相传，扣冰古佛于此望月而豁然启悟，留下诗句：“欲会千江明月，只在天心一轮光处，何用捕形捉影于千岩万壑？以踏破芒履为耶？”这便是后来“天心寺”一名的由来。

南宋绍兴年间，朱熹常来此问禅，并以一首《天心问禅》道明禅学对自己的影响。

寺内至今还可以看到不少鼎盛时留下的碑石崖刻。康熙大帝御书“佛”字赐予铁华上人，今刻在大弥勒佛雕像后的岩壁上。在铁华上人修行期间，天心禅寺接近鼎盛，武夷山跻身佛教“华胄八名山”之列。

天心永乐禅寺在近现代的几十年中一度衰败，所幸，今日的天心禅寺重振宗风，扩建新殿，旧殿亦在修缮当中。在天心主殿附近的天心禅寺茶堂，游客可了解到天心禅茶，尤其是大红袍的历史典故，幸运的话，还可以一睹 “天心禅茶十二道”的风采，漫享禅茶滋味。

慧苑寺

山居偏隅茶为邻

在武夷山水帘洞和大红袍两点之间，有一处古刹“闹中取静”，每日唯有清泉、素斋相伴，在这里生活便是悟道，吃茶去。

慧苑寺，又名法华寺，始建于宋，位于武夷山“三坑两涧”的慧苑坑。同时，这里也是景区管委会今年推出的“岩骨花香”慢游路线的途中一点。通常有两条路线可以到达，一条从水帘洞景区入口进来，沿途可欣赏天车架、鹰嘴岩，路程相对较短；另一条由大红袍景区方向，走流香涧、清凉峡进入。慧苑寺处在岩骨花香路线的中间，恰是景区中心的中心，其大殿外的一幅对联“涧绕流香心洗涤，峰擎玉柱佛庄严”写的便是寺院周边的美景。

慧苑寺是一处禅寺，面积很小，只有天心永乐禅寺大雄宝殿一般大，却是领略武夷山“千载儒释道，万古山水茶”的一处宝地。寺院的外墙画有道教的八卦图。在慧苑寺旁边的岩壁上有一处山洞，朱熹曾经在此闭关。寺院的内部亦别有精巧，民居院落布局门厅是儒家风格，正殿弥漫的是佛家氛围，经阁则含道家韵味。

踱至寺中，殿内抱柱的一幅楹联“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”出自朱熹笔下。游人至此大多会把它当成对古寺清幽、广结茶缘的描写。其实，此联另有一个故事。传说当年朱熹在慧苑寺静修，夜闻茶香，循香找到隔壁，遇到月夜煮茶的郑氏茶人郑灵竹，两人十分投缘，结为至交，遂题此联，而“竹”所指即是郑灵竹。郑灵竹曾是慧苑制茶第一人，朱熹在寺中读书，品郑公煮茶，题匾“静我神”，一度悬挂南庑门额。相传朱熹病逝后，郑公大哀，于慧苑寺内写一匾“静我灵”以寄托对逝友的哀思。

以茶结缘的传说透着浓浓的人情味，时隔千年，慧苑寺的人情味仍是游客来此最深的印象。慧苑寺与天心禅寺渊源很深，寺中天喜师傅十分随和，常笑说，寺里有一老一小两和尚，小和尚就是自己。他们都来自天心禅寺。

慧苑寺相对偏僻，规模又远不及天心禅寺，香客自然少很多。时下人气颇旺的慧苑寺是天喜师傅苦苦经营后的结果。寺中设施目前已臻齐全，老和尚依旧日出而作，日落而息，他种的蔬菜做起斋饭来比武夷山当地的菜肴更加爽口，后院的斋堂每天因此坐满了人。

斋堂的热闹分减了世人对寺庙的距离感，寺庙的禅味却未消减半分。来过斋堂的人一定都注意到了这幅对联：“七碗受至味一壶得真趣，空持千万偈不如吃茶去”，横批“吃茶去”，这是当代佛学家赵朴初《茶禅》一诗的诗句，写出了茶与出家人的关系，茶能助禅。在慧苑寺的斋堂，少不了的就是吃茶。

慧苑寺是个结缘的好地方，这里不仅有朱熹和郑灵竹的佳话，每天还来来往往许多老面孔、新面孔。如果来到慧苑寺，就请坐下喝杯茶，在泡茶、喝茶的过程中，很可能就和武夷山、慧苑寺结下不解之缘。

白云禅寺

白云深处

小结茅庐

描写白云的诗句大多很美，“春晚绿野秀，岩高白云屯”，“远上寒山石径斜，白云生处有人家”。在武夷山景区北端，一座寺庙巧借山岩筑寺，取“白云”为名，恰似一团云雾悬绕于山腰之际，比之诗句更多几分意境。

寺庙座落于白云岩—双乳峰景区。在寺中凭栏南眺，可一览武夷九曲平川、群峰秀色。明万历四十四年（1616）徐霞客登此写道：“登楼南望九曲上游，一洲中歭，溪自西来，分而环之。至曲复合为一。洲外两山渐开，九曲至尽。”视野极为开阔。从星村大桥过来，顺山路往东北行五里后抵白云岩脚下，过半山亭，续登即到。

白云禅寺原名白云庵，宋代与朱熹、张栻齐名，同被尊为“东南三贤”之一的学者吕祖谦曾在白云岩结庐修学，留有“东莱先生讲学处”遗迹。白云寺沿一条狭长岩罅修建，尽头为山门，倒序连接大殿和膳房。各殿的后半身藏于岩洞中，前一半则利用山势以杉木支架，远远望去有如空中楼阁。寺内有弥勒殿、三宝殿、观音阁、祖师坛，相传观音阁每天早晚都有白云从中涌出，胜似仙境。

寺庙的闻名还得益于一种名叫“金佛茶”的禅茶，是寺中的供佛茶。《武夷大观》中有首《金佛茶》诗云：“金佛俨如在，殿前响金钟；晨昏诵功课，千古茶一盅。”后世认为讲的就是白云庵禅师慈觉和尚以茶礼佛、幽居灵岩的寺院生活。昔时，有位悟禅者，到武夷山悟禅拜访慈觉和尚，一杯供佛茶入口，含笑悟禅。相传，朱熹还曾将此茶赠与陆游。

从白云禅寺的后门可望见三教峰、猫耳石等名胜，寺院大殿佛龛的后壁上，有清代名僧捧日大和尚在白云岩上摩刻的“大观”两字。白云岩上还有一处白云洞，传说《封神演义》一书中提及的夜游神乔坤，曾在此修养，从此自称为武夷山白云洞“散人”。

在寺院北面的尽头有一处岩洞稍为宽敞，这里也被称为“极乐国”。洞临崖而存，崖下即是深渊，无栏杆可倚，路径之险，可谓武夷第一险境。胆大者伏身蛇行，手脚并用，方能爬入洞中。明万历四十四年（1616年），徐霞客首次入闽武夷山时，曾半历其境，并动笔记下这段惊险历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻；愈低愈狭，则膝行蛇伏。至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。”洞内现存有清康熙二十八年建立的“漳梁山洞玄师祖舍利塔”一座，可容纳多人，端坐于洞中，可静心悟惮，也可俯看星村烟火，一览美景。据说寺中主持白云师太年届八十，还常于山洞中打坐，往来动作轻捷，闲庭信步。

白云寺至今人迹罕至，寺内生活朴素到近乎清苦，四下时常一片寂静，身到此处似跳脱俗世藩篱，故同许多香火旺盛、信众不绝的圣地相比，更适合出世冥想、修身养性。来到白云寺，宜静坐闲看山头云雾空蒙如雪，宜听闻风自卷舒触石明灭，品毕清茶过后，为所求而来，得所求而去。

桃源洞

曲水山色有洞天

武夷山天游峰景区内，有一个绝胜处，可登山、观云、玩水，春天里，漫山遍野花香四溢、姹紫嫣红。这个地方有一个美丽而又熟悉的名字：桃源洞。

桃源洞临九曲溪六曲北岸，苍屏峰与北廊岩之间。一年四季景色宜人，春光尤其烂漫。

到桃源洞有上下两条路可走。从九曲溪方向进入，沿六曲溪北的山径沿松鼠涧蜿蜒上行。或登天游峰下来，再向南沿西侧小径向上。路上小洞、石桥接连不断，待到几块大石当道，几欲山穷水尽之处，一个洞口悠然出现，这就是桃源洞。桃源洞口实际是两峰之间裂开的巨罅，一条桃花涧流经双峰峙立的峡谷隘口，潺潺汇入沙溪。穿过洞口，景色豁然开朗。只见深山之中藏有一片谷地，如茵绿草上无数桃花点缀其间，与陶渊明笔下的世外桃源几乎如出一辙，该地由此得名“桃源洞”。

谷地中间，青山脚下，是重修后面积约为六千多平方米的桃源道观。这里目前是武夷山道教活动的中心，规模较为完整。最初创建于唐朝天宝年间(742-756年)，名为石堂寺。曾有许多高士听闻武夷山仙灵之说来此隐居修炼，白玉蟾真人也在其中。经过元朝的扩建，待到明朝道观已是远近闻名，修建有三清殿、三皇元君殿、三官殿、真武殿等殿堂，占地达两千多平方米。桃源道观后世曾经衰微一时，最严重时空余一座主殿。1991年，大殿内部进行整修，并用闽北珍贵木杉红豆杉雕刻了一尊高二米一五的三清道祖圣像。现在的道观修葺一新，主殿由三清殿、玉皇殿、灵官殿、山门组成，左右两边是三皇元君殿、真武殿、三官殿、藏经阁等配殿。

桃源洞的西边有一尊全世界目前最大的老君岩雕。像高十六米，宽十一米，厚十米，庄严之中透出道家的逍遥自在，由福建惠安工匠历时6个月雕凿而成，堪称“老子天下第一”。1996年3月4日举行开光大典时，海内外信众有三千多人前来参加。

桃源庵和开源堂两处旧址，位于桃源洞的北面。旁边一块苍石于乱石中斜插出来，名为金砖石。金砖石与附近的问津石与寿桃石、老君岩雕散排在绿茵之上，极具道家仙韵。

其实在景区周边的碧霄洞、三隐台、象峰当中，明清之际均有道人筑观修道，经过历代兴衰辗转，现在已难觅踪迹，唯桃源道观经过数次扩建修复，人气愈盛。道观中的赵道长极少下山，是位世外高人，与之品茗论道，乃人生一大乐事。

桃源道观自古是文人雅士、云游道士修炼访道之地，明代吴拭曾写《小桃源洞访道人》描写“桃源村人”悠然自得的世外生活，诗云∶“……穷源有古村，二三避世客；避世非避秦，栖心炼精魄；春田自耕割，衣食无需索；风动棕花落，雨过药苗摘。”笔下的桃源景象，历经数百载风雨岁月，依旧安然静好，不改容颜。

止止庵

青山白云

无非止止

都说止止庵的风水极好，许多来武夷山的人却未必走过。欲洞悉武夷山儒释道文化中的道教精华，止止庵是不可错过的神仙殿堂。

止止庵最初的修建时间已无法考证，常见的说法是始于晋代。在史料记载中，止止庵起初只是“小结茅庐”。而初具规模是在距今七百八十多年前的南宋年间，当时由一位名叫詹美中的武夷山人出资，与修练在此的著名道人白玉蟾一起进行重建。此后，又经过明朝景泰年间和清朝顺治年间两次大规模的扩建，成为后来的“紫府琼楼”。

临水一曲溪畔、大王峰脚下，便是止止庵的所在。坐景区观光车到武夷宫下，进来经过万春苑，不过二十分钟，就可漫步至此。

道家讲三十六洞天，止止庵是其中的“第十六洞天”。

来之前没做功课的话，很可能就把现在看到的止止庵误以为是它历史上的模样。其实，止止庵早在1954年被毁，如今的道观是从2003年开始动土重建的。不过，会产生这种错觉也正说明了当地人士的煞费苦心。单说这砖木结构的山门，便是乾隆四十一年（1776）的老古董了，原建在建阳彭墩村，后来濒危，经过多方努力，才挪至此地进行易地保护，同时，又还原了止止庵古朴肃穆的模样。

止止庵内有三重大殿，首先进入眼帘的是汉寿亭侯祠。祠为纯木结构，供奉关武圣帝，这里最初是白真人祠的遗址。汉寿亭侯祠建筑小巧复杂，分为三进，集官方与民间、南方和北方的建筑风格于一体，是全国惟一一橦融合人字水屋顶、和尚顶屋顶与歇山式宫殿式的大坡屋顶于一体的建筑。

易经楼（玉皇阁）在汉寿亭侯祠的后面，采用石木结构。楼高17.9米，低层采用石材，34根石柱中14根长6米，直径52公分，每根净重1.5万斤。楼的正立面一层还有一组石雕和两根金丝楠木的龙柱。

在止止庵的最里面，就是大名鼎鼎的白真人祠。白玉蟾是南宋道教的杰出人物，中国道教南五祖的第五祖，在中国文化史上留下过独特影响。传说，武夷山四大名枞之一的白鸡冠就是由他发现并培育的。白玉蟾的学说是止止庵生生不息的魂魄，如今白鸡冠也成为武夷山惟一的“道茶”。白真人祠的构造很独特，无墙无壁，同时，因为白玉蟾在中国神仙谱中是蟾蜍仙，祠内雕刻了97只小蟾蜍，1只花玉大蟾蜍，再加上白真人玉像，一共99个。起初白真人玉像就在祠内，后来为了方便前来参拜的香客移到了前殿。

止止庵的风景很多，妙事也很多，除此之外，白玉蟾祖师炼丹井、仙人闭关洞都是不错的去处。春夏季节来到止止庵，一路草木葳蕤，环境清幽；秋季坐此品茶问道，别有一番滋味。冬季的止止庵风景更为独特，一株古梅落雪斜逸在殿前。来武夷山体验神仙生活，止止庵这里四季都好。