温州市便利店发展前景的分析与研究
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［摘 要］温州市的便利店星罗棋布,发展不一,如何在近几年省内、市内新经济政策的变动下求发展,不仅是便利店本身面临的问题,也是我们全体温州人共同关注的焦点。
［关键词］便利店；优劣势；发展前景
［中图分类号］F724.2 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-6432（2011）2-0111-02
便利店作为继超级市场之后最具生命力的一种新兴零售业态,其发展前景备受关注。在我国,虽然消费者整体收入水平不高,但部分地区已具备便利店的发展条件。“便利店的最大优势就是填补了购物中心和连锁超市的空白”。
1 温州市便利店的现状
在温州,要说起便利店,温州人能够脱口而出的无非是“当家人”、“十足”、“明丰”这三家。的确这三家便利店已经在消费者中形成了良好的品牌形象,也是消费者购物的首选地。但是遗憾的是,这些便利店只是在温州这片土地上有着市场,而没有像快客、全家、好德等便利店一样全国知名。因此温州的便利点在品牌塑造方面还是有待加强的。
2 温州市便利店发展研究
2.1 便利店品牌形象塑造与强化
(1)重视个性化的店面装修及布置。便利店是以“便利”作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态,作为第一印象的视觉形象,店面装修及布置就是便利店区别街头小店与其他便利店的首要工程。因此便利店的装修与店面布置一定要生动及特别。比如装修不仅要做到简约,还要做到明快；陈列不仅要做到整齐,还要做到主题鲜明；布置不仅要做到符合规则,又要打破常规留下记忆点。
(2)适度的广告推广。对于一种零售业态而言,其庞大的经营网点就是其独特之处――它靠近大型居民区,有着广泛的受众；它布点众多,有着广泛的接触面。既然便利店有着这些特点,那么我们就该有针对性地进行推广,并以亲切感为品牌内核来攻克顾客的内心。其中,便利店的广告又应该聚焦于品牌广告和促销广告两大方面,以此来拉近顾客与便利店的距离,并且提高附近居民的购买欲望。但是在做广告时要把握适度原则。
(3)亲民活动。便利店的性质就是给消费者带来便利,因此便利店本身应有齐全的便民设施,它能够满足消费者对各种日常生活的需要；另外，便利店要能够“走进来”,走到人民的身边去提供服务。
(4)优质服务。目前便利店的市场情况已经进入了差异化竞争的时代。在商品同质化不可避免的情况下,服务就是差异化的一大亮点,是否能够把握这一点,将是决定差异化竞争成败的关键一环。
2.2 便利店商品整合
总的来讲,温州便利店内商品结构是比较合理的,总体上能够满足顾客的需求,但也不可避免地存在着一些缺点。因此有待提高,我们分析总结后认为可以从以下几方面来改进。
首先，便利店的商品应注重多元化,便利店的合理的商品结构大致如下：酒类占13.6%,食品占46.7%,糖果占12.1%,杂货占11.9%,杂志、报纸占6.5%,速食占7.9%,其他占1.3%。与此同时,便利店内的商品,除了必要的畅销品外,更应掌握市场态势及顾客需求,以开发引进差异化商品。目前各连锁店努力发展的服务性商品(邮票、影印、代洗照片)、熟食、快餐等商品,均可说是竞争下所呈现出的差异化产物,不但可满足顾客需求,提升形象,更可增加营业绩效。
其次，要注重商品的实用化,有些商品尤其是一些日用品,顾客对其功能已十分了解,因此,能向人们介绍的是这些商品的实用性；另外,近些年来人们对商品的实用化也越来越重视,大众的消费毕竟还是集中在日常的物品上。所以,在采购商品过程中,不仅要重视多样化,而且要兼顾商品的实用化。
再次，就是要注重商品的人性化,供货厂商之筛选务需严谨,除备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外,还应检查其商品标示项目。此外在商品的陈列方面也要有所讲究,应该从消费者的消费特点出发,根据消费者惯有的消费习惯来陈列商品,这样可以使消费者在消费过程中有一个比较舒服的感觉。另外，在便利店内可适当地提供一些音乐方面的服务,这样一方面可以吸引顾客,另一方面可以给消费者提供一个良好的购物环境。
3 影响温州市便利店发展的重要因素
一家便利店想获得较好的赢利,必须具备一些自身应有的条件,综合一些业内专家人士的意见和经验总结,我们认为大致有以下五个因素：
3.1 需要有良好的赢利模式
良好的商业模式可以使企业利润最大化,实现收入和利润的持续增长。商业模式就是指能够持续为公司带来收益并且收益越来越大的赚钱方式,企业竞争的开端不是在市场而是在模式,从企业家的角度来看,谁的模式思考更清楚、更有力,谁的胜算就更大。
3.2 合理的商品结构
便利店商品结构应朝便利性、服务性方面调整,日常生活用品及普通食品的比重将被服务性的商品瓜分。据了解,目前温州700多家便利店中(不完全统计)，日常生活用品占25%,速捷食品占45%,烟酒占30%。
3.3 强化便利店服务功能
便利店除了商品服务外,其他贴近民生需求,满足于老百姓的日常生活服务必不可少。像订报、订奶、订水、公共事业费保险费代收、话费充值、家政服务、票务代办、房屋中介、包裹邮件快递、代订鲜花、礼品宅配上门、照片冲洗、免费送货、微波加热、免费提供气筒、早中晚速食快餐、提供书刊杂志游戏软件、售OTC药品、城市一卡通消费充值、复印传真等多个服务项目是必备的。
3.4 供应链系统作用的发挥
信息系统的运用,新商品、新服务的研发能力,流程体系的标准化等。
3.5 选址的准确性
选址一般要有以下几个必备条件：一是供应商成熟程度,二是商业生态的重叠性,三是形成特定的消费群体。“三个条件同时具备,一般没有不赢利的；具备两个条件,超越规模瓶颈,达到一定的市场占有率也能成功。只具备一个条件,一般不能成功；三个条件都不具备的城市,最好不要选择做便利店业态”。
4 结 论
通过以上各部分内容的全面剖析和研究,我们不难发现,便利店在温州还是有着其特有的发展优势和发展前景的。尤其是在人口相对集中的市区地带,其发展势头更是让人欣喜。虽然目前在郊区这些便利店的发展还远不如市区的繁荣,但是经过调查和分析,随着人们生活习惯的改变和对生活环境要求的提高,环境相对好的郊区定有便利店立足的空间,而且它的发展势头是不容小觑的。
另外,如果便利店厂商能够尝试着改变目前便利店所存在的不足之处,并努力研究探讨出一套良好的发展方案,便利店的发展定会有另外一个属于自己的春天。
参考文献：
［1］吴建安.市场营销学［M］.北京：高等教育出版社,2007(4).
［2］唯言.新开便利店入门［M］.北京：中国纺织出版社,2006(10).(上接P110)