吃东西里的早教元素
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爸妈对宝宝做的每件事都是“教育”。宝宝在和爸妈的接触中接受了各种生活和成长的基本信息，包括动作触摸、情绪情感、语言沟通、控制自主和人际交往等等。
照顾宝宝是一种快乐的亲子互动，洗澡、喂奶、哄睡和换尿布，你和宝宝彼此喜欢，快乐地做着每一件看似琐碎的事情――你给宝宝提供了良好的社会经验。
重视早期教育，并不在于爸妈早早地教宝宝学这学那，宝宝3岁前，大人你对宝宝做的每一件日常的、琐碎的事情都具有重要的教育意义，关键就看你怎么做。
我们吃东西，除了摄取营养，还有品尝美食的愉悦，人际交往的快乐。
而0～3岁的孩子吃东西，还多了一项内容――学习。
学着知道哪些东西可以吃，哪些东西不可以吃；
学着自己把食物送到嘴巴里，学着咀嚼；
学着品尝各种食物的不同口感和口味；
学习建立好的饮食习惯；
……
总之，孩子的吃也不单单是为了生存和长大。
在日常生活中，爸妈每天都需要安排宝宝的吃，如果你能在其中做一些有创意的尝试或调整，宝宝的吃可能会得到不一般的收获。
培养认知能力
不同的品种，不同的温度，不同的烹饪手法，不同的组合，我们吃的食物可以有千变万化。不同状态的食物也会带给孩子完全不同的感受和信息，从形状、分类、触觉等多个认知角度来认识食物。
吃饼干的时候（6个月以后）
* 认形状
给宝宝的饼干，可以选择正方形的、圆形的、三角形的和动物形状的，宝宝吃饼干的时候，跟他一起说说、认认饼干的各种形状。
* 学分类（1岁以后）
三角形的饼干放一起，圆饼干放一起。貌似简单的动作，包含着数理分类。而这样的认知，只要爸妈稍作提示，宝宝一定兴趣多多 。
吃水果的时候（6个月以后）
* 感受五花八门的触感
给宝宝吃的水果，有手感滑滑的香蕉片、桃片、芒果片等，有很好拿的苹果条等。除了嘴巴体验水果的不同口感，还可鼓励宝宝自己用手拿，通过手的触感来感受不同水果的质感，同时能锻炼小手的精细动作。
吃凉的和热的食物（6个月以后）
* 丰富触感和语言信息
常常给宝宝吃不同温度的食物，如凉凉的水果，温热的胡萝卜，妈妈可以说一说，“凉凉的”、“热热的”，把触感和语言联系起来，让宝宝的大脑接受丰富的语言刺激，为今后开口说话储存语言信息。
吃数量不同的食物（10个月以后）
* 边吃边数
给宝宝的点心，品种的选择稍多几样，同种类的数量不超过3件，给宝宝时随口说说“3片苹果、2粒脆谷圈、1小片豆干”等等。宝宝再大一点，可以让他吃着，妈妈在一旁数着，以后逐步让宝宝学唱数。
哦，别忘了把食物的名称告诉宝宝，帮助他将食物与名称一一对应。
培养独立性
说到吃饭中的教育，爸妈通常会想到宝宝生活自理能力和良好进餐习惯的培养。其实，并不仅于此。心理学认为，有着良好自理能力的宝宝，因为能够很好地为自我服务，他们的心理会比其他宝宝更成熟、更自信，也更愿意尝试独立和挑战。所以，吃更是宝宝树立独立意识、建立自信的过程。
做起来并不难――
让他自己坐着吃
自己手抓握食物，自己拿着勺子，这会让刚刚学着自己吃东西的宝宝无比自豪，对自己的能力充满信心。爸妈一定要珍惜这一点。这样的孩子，将来他会比较愿意独立面对新挑战。
鼓励宝宝坐着自己吃，高脚椅是个不错的选择。合适的高脚椅可以让宝宝和成人一起围坐在饭桌边用餐，让宝宝比较方便地自己拿取桌子上的食物。这对培养宝宝自己吃的习惯很有帮助。
你和孩子面对面坐
宝宝坐在饭桌的这边，妈妈坐在饭桌的另一头，你和他，面对面。这等于给宝宝一个相对独立的空间，把他当作一个独立的个体来尊重，和妈妈平起平坐，平等面对，让他知道不能依赖别人，增强他自己吃饭的信心。
拥有专属餐具
选择合适的餐具很重要，除了美观，是宝宝喜欢的，还要注意它们的功能。宽口浅碗，可以让饭菜尽快凉下来，避免烫嘴，也能顺应孩子不熟练的动作，避免打翻。勺要适合宝宝手臂的长度。细心的妈妈，还不妨准备一副宝宝筷（配图）。有了合适的餐具，让宝宝自己独立用餐就能事半功倍。
鼓励宝宝动手
其实，宝宝天生喜欢自己动手拿食物，自己动手吃。爸妈常常为了自己的方便，无意中剥夺宝宝的欲望。吃水果、吃饼干的时候，爸妈最好满足他这个心愿。吃鸡蛋时，鼓励他自己剥蛋壳……
很多妈妈都有这样的体会，宝宝特别乐意吃由他自己动手“做”的食物。
多味冬瓜条（10个月以上）
将冬瓜切成手指长短粗细的长条，放水里煮熟软，撂起晾凉。准备少量色拉酱或者番茄酱，然后让宝宝自己蘸酱吃冬瓜条。
宝宝会非常喜欢蘸酱这个动作，吃得兴致勃勃。你还可以提供黄瓜、胡萝卜、土豆、面包、白馒头等同样让宝宝蘸酱。
糖果饭团（12个月以上）
在温热的软饭里拌入适量的肉松或者海苔丝，将保鲜膜剪成8*8厘米的正方形，将拌好的软饭取适量放在保鲜膜上，卷成圆筒状包住，两头分别轻轻扭几圈。一颗糖果饭团就做好了。
根据宝宝的食量做需要的饭团，然后让宝宝自己剥保鲜膜，自己吃饭团。你会发现宝宝乐此不疲，狂爱吃饭。
关键词：
* 为了鼓励宝宝自己动手，不管怎样，最后一步要留给他自己做。
* 一定要放手。宝宝的潜能会让你大吃一惊。
培养情商
吃，本来就是一种人生享受。进餐的过程应该是惬意放松的，不要在吃饭的时候责骂宝宝，不要全家人的眼睛都盯着电视机看，相互之间没有眼神和语言的交流；不要规定宝宝一定要把碗里的饭吃完。
留意几项细节，你就能实现“吃饭也是培养情商的好机会”――
全家一起用餐，感受家庭温暖
吃饭的时候，让宝宝和全家围坐在一起。哪怕是很小的宝宝，还不能吃什么，也要让他感受到，全家围坐在一起的温馨气氛，他好有机会观察成人之间的情感交流，包括眼神、表情、动作、语言。现代社会，人际交往的一大途径就是大家围坐一起吃饭聊天。不要把宝宝困在一边，大人闷头吃饭。
吃饭是件愉快事，对你对宝宝都一样
1．饭桌上，不要规定食量。宝宝每天的状态都不一样，饭量也不同。定时定地不定量，对宝宝来说是比较合适的进餐方式。不要强迫宝宝一定要把碗里的食物吃完。今天运动量大，说不定宝宝会添一点；雨天没有活动，宝宝的胃口可能会小一些；宝宝生病,食欲肯定更差。
吃饭定量，徒然增添你和宝宝的矛盾和痛苦。放心，宝宝不会饿着自己。
2．饭桌上，不要对宝宝挑食太在意。有时候，宝宝对食物的喜好是不固定的。今天不吃黄瓜，但一星期后，当你不动声色地把黄瓜放到他的碗里，他很可能并不拒绝。所以，不要强迫宝宝非吃什么。
现在，我们要培养的是宝宝对食物的兴趣。他愿吃，爱吃，那最好，是我们期待的。偶有1～2种食物宝宝不爱吃，我们不妨忽然。当然，我们还可以用一些方式“贿赂”一下宝宝，让他觉得吃饭是件愉快的事情。
让宝宝得到视觉享受。漂亮的碗和勺，色彩明快的餐巾纸和桌垫，可爱图形的围兜，都能成为宝宝爱上吃饭的理由。
让宝宝得到听觉享受。轻柔的音乐，爸爸妈妈的轻声细语，也是增加食欲的前提。
饭前饭后，给宝宝看看与食物相关的图片和图画书。认识新食物的喜悦，也会让宝宝胃口大开。
让宝宝参与准备食物的过程。看到、体验到食物制作的过程，会让宝宝对食物更有兴趣。
培养良好的饮食习惯
餐前洗手。好习惯是从小养成的，餐前洗手的习惯也一样。餐前洗手一定要用肥皂或洗手液，否则不能有效祛除细菌。
定时用餐。宝宝胃容量很小，定时用餐可以帮助宝宝的胃、大脑中枢建立饱饿感，建立定时进餐的条件反射。
定点用餐。固定坐在饭桌边吃东西，可让宝宝养成一个最基本的生活习惯：吃饭不能随意走动。
餐后清洁口腔。6个月前的宝宝，用干净纱布蘸清水轻擦牙床；6～18月的宝宝，可以用合适的牙擦轻擦牙床，鼓励他张嘴配合。18个月以后的宝宝，可以教他用清水漱口。3岁可学着刷牙了。