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一碗喉吻润,
两碗破孤闷,
三碗搜枯肠,
惟有文字五千卷,
四碗发轻汗,
平生不平事,
尽向毛孔散,
五碗肌骨清,
六碗通仙灵,
七碗喝不得也,
惟觉两腋习习生凉风。
茶迷自迷
茶叶是大自然中树叶之一种,化成水究竟是什么味道?
唐代诗人卢仝说:“一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗喝不得也,惟觉两腋习习生凉风。”会喝茶能喝出如此的神通来,或许是因为他本来就有神通?优雅的人说多喝就是饮牛。
除了量,先后也有讲究。话说一群京官到太湖游览,当地人用上等的碧螺春待客。一壶上来,自然是大官先喝,小官后喝,小官觉得是在喝别人的剩水,愤愤然。一位科长乘便小声告之,第一泡是洗碗,第二泡是洗茶,第三泡才是精华,小京官窃喜。
茶的好坏似乎是喝出来的。周作人说,喝茶是在不完全的世界里寻找瞬时的完美,很有禅意。鲁迅虽没有周作人的苦茶庵,体会也很深:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”不过这清福的享法却有天渊之别,光在中国,茶客就出新意于法度之中,比如宋朝的蔡襄,年老不喝茶了,但每天必烹茶自娱,只沉醉在煮茶的过程中。
日本一代豪杰丰臣秀吉曾经去求教千利休,问茶里有什么。千利休本是一富商,痴迷于茶,颇有道行,他一旦称赞哪种茶碗好,那种茶碗立即就千金难买。但他对秀吉的回答却出乎意料:没什么,烤干了煮,煮完了喝,除此之外没什么。最后,利休终被权臣秀吉莫须有地赐死。70岁的利休,在喝完人生的最后一口茶之后,当众切腹自裁。
问所问而来,见所见而去,这似乎是嵇康被司马氏所杀的日本翻版,连死因都一样地众说纷纭。利休说的应该是反话,对骨鲠之士,越好的东西越不能随便告诉高高在上的人。利休这么说,不过是表明不和秀吉合作而已。
利休在日本被称为茶圣,商人因茶而成圣,茶不可能空空如也,更不可能只是一个欺世盗名的圈套。茶客辈出,茶之义必然汇流成海。茶品无限,壶里乾坤大,明清时制作手炉的名匠周文甫,死时以茶壶为殉。
茶通天下
可可・ 香奈儿少时就是一位茶迷。刚走出家乡来到省城穆兰的她18岁,离开老家的孤儿院没几天,想学当时法国上流人士的雅致――喝茶。她看到时装报纸上说,巴黎人人喝茶,可是在1900年的穆兰,竟只能到药铺里才能买到茶。
据说,茶是藏在女人的裤腰里流进西方的,有的西方富人却在茶里加入牛奶和糖,用西方的咖啡精神改造东方的茶。查尔斯二世和葡萄牙凯瑟琳公主结婚,嫁妆中就有一箱中国茶叶,有王室为争茶甚至还流了血。
陈凯歌惋惜张国荣的自杀,说:“如果我在就好了,我不会说什么,只是问他喝茶还是咖啡,或许只是拍拍他的肩,他就能度过人生中最黑暗的那段时间。”
茶还是咖啡?美国威斯汀豪斯公司和韩国现代集团谈判,地点在韩国的现代总部,威斯汀豪斯的首席副总裁和现代的社长李明博对垒。两人从上午谈到中午,没吃午饭,一直谈到下午,还没有达成共识。在连续八小时的会谈中,副总裁不停地喝着咖啡来提神。相反,李明博空肚子喝咖啡,胃相当不舒服,逐渐变得浑身没劲。
过了六点钟,李明博到秘书室对秘书说:“就说咖啡没有了,从现在开始上大麦茶。”一喝茶,李明博马上来了精神,而副总裁则开始显露倦意。俩人没吃晚饭,喝着茶接着谈,无疑是以茶代饭了。白天咖啡傍晚茶,终于达成协议。
在哪个时刻和茶相遇,并非命中注定。据说某丞相到了武夷山那几棵岩茶下面,暗示想喝几盅,但陪同的人面有难色,随行的女儿说是不是我们的级别还不够啊?封疆大吏马上说,哪里、哪里,东西早已准备在宾馆里了,只是在这里喝群众会看见,于是龙颜大悦。
行家都知道这几棵茶树的价值,南怀瑾就对彼得・圣吉说:“喝了武夷山的岩茶,其它的茶就没有味道了。”反,李明博空肚子喝咖啡,胃相当不舒服,逐渐变得浑身没劲。
过了六点钟,李明博到秘书室对秘书说:“就说咖啡没有了,从现在开始上大麦茶。”一喝茶,李明博马上来了精神,而副总裁则开始显露倦意。俩人没吃晚饭,喝着茶接着谈,无疑是以茶代饭了。白天咖啡傍晚茶,终于达成协议。
在哪个时刻和茶相遇,并非命中注定。据说某丞相到了武夷山那几棵岩茶下面,暗示想喝几盅,但陪同的人面有难色,随行的女儿说是不是我们的级别还不够啊?封疆大吏马上说,哪里、哪里,东西早已准备在宾馆里了,只是在这里喝群众会看见,于是龙颜大悦。
行家都知道这几棵茶树的价值,南怀瑾就对彼得・圣吉说:“喝了武夷山的岩茶,其它的茶就没有味道了。”
茶道即悟
把茶当成自己的点缀,那是文人的偏见;从茶里领悟商道,那是商人的高明。为提高精神生活,日本富商田村宗临夫妻、天王寺屋又一郎、材木屋新四郎皈依一休和尚,洗练心境;誉田屋宗宅、竹仓屋绍滴、天王寺屋宗伯拜珠光为师;武野绍鸥、北向道陈、谷宗临跟随大林和尚参禅进修。
参禅的时候, 都要喝茶。禅师说,禅茶一味。在藏民们看来,茶是血,是肉,是生命,懂茶就是懂人生。喝茶的商人,可以享受到茶对人的启蒙,如果你是那个人,茶香会告诉你,何为人?何为商?
茶行不言之教,茶是教诲商人的大师,商人只是一介学徒,在茶的等级里流转。喝茶受益匪浅的,当数孙正义。多年以来,孙正义没有喝过茶。1997年9月,有茶会在镰仓举行。孙正义因为是商海枭雄,才受到邀请。
到达现场后,孙正义换上和服。浓茶上来后,别人说道:“把自己当成信长,品品试试。”品茶最重要的就是将自己的心情重合到某件事物上。那么,就将心情重合到织田信长身上吧。喝完茶,天已黑。两年后,再次品茶。
茶事结束后,孙正义留下了一个大大的风字,风起于青萍之末,茶何尝不是青萍之末?
现有的企业家最不缺“术”,八仙过海,他们的神通已经很匪夷所思了,他们缺的是“道”,茶是他们精神修炼的门径。酒太俗,饮酒量甚至被认为是一个民族焦虑程度的指标。
茶传入朝鲜半岛后,喝茶被当地人看成是一种修行。在茶桌上,无君臣、父子、师徒之差异,茶杯总是从左传下去,茶水均匀,中正而平和。华为的任正非建议主管们每月与自己的下属喝喝茶,明确双方对工作的理解,以使上下同心。
骨里余香
乾隆决定让位给儿子嘉庆,一老臣不无惋惜地说:“国不可一日无君呵!”乾隆却端起御案上的一杯茶,缓缓说道:“君不可一日无茶。”乾隆境界深远,要清茶不要江山,金口玉言,茶为天下的树叶争了光。同样不可一日无茶的学者吴组缃,竟然把几种来自皖南的好茶叶混在一起冲泡,
寄厚味于驳杂之中。据说,有外国人第一次吃茶,把泡茶的水倒了,专吃煮熟之后的茶叶,这是因为不懂风雅;而鲁迅喝茶竟也如此,是因为太懂,要求变求新。
任何时代总是有两种人,懂行的少数人,沉默;不懂行的大多数,喧哗。幽深的茶馆门口停满了宝马香车,堂皇的会所,美人来,权贵走,几番沧海桑田。一时间,茶被投机者用来洗刷新贵的身份,层层漂白。茶道原本求的是尽善尽美,不得其法,就算茶水漫灌而过,露出的还是三代以上的黑色。
方家说,茶之本意,在于清静六根。秀吉长袖善舞,推崇茶道,终使东瀛四岛茶道盛行,他说:“唯从无底之心,方能深知茶意。”茶门如佛门,他永远温柔地敞开着,对所有人,即使入门者现在还是强盗。茶是宽容的,也是苛刻的,是平等的,也是孤傲的。一期一会,看你结出何等缘分。而商圈里30年来之怪现状,用茶道稍可缓解。
根据禅的观点, 如果没有以苦为乐的精神,人是无法成长的。史蒂夫・乔布斯很早就开始领悟禅宗。他的公司附近有个禅宗研习中心,里面有个僧人千野考宾,每次乔布斯来,就陪他到旁边的屋子里喝茶。研发电脑过程中,每遇到难题,乔布斯就率领大家在度假地静修。
乔布斯会喝茶,他的优雅在骨子里。但茶刚传入北欧时,茶被怀疑对人体有害。瑞典人找了个判了死刑的囚犯来喝,如果他同意每天喝几杯茶,就可以免去他的死刑。死囚犯自然抓住这根稻草,喝了一天又一天,越活越健壮,于是喝茶成风。
茶先苦而后甜,是苦中作乐。茶道不仅仅是口头的妙解,内心的澄清,也是通过商业行为体现出来的芳泽。没有盈利,谈不上茶道,盈利不够光彩,也不是茶道,茶教给商人的是风骨和格调。
不言之教
一叶茶,取自山野,小而又小,但汇聚了山川之灵秀,日月之精华。茶水先入口、再入心、后入神,其实是通过茶这个媒介和自然融为一体,品茶就是在领悟自然借助茶给人的启示。所以,喝茶自然需要一点灵气做资本,最后产出人生的大智慧。
通过喝茶悟道明理,整个人就为万物所养,返璞归真。所以,师说:“吃茶去!”茶是养性之妙品。茶贯通了儒释道三家思想,助人长寿。茶圣陆羽活了72岁,茶僧皎然活了81岁,乾隆活了88岁,“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁,“五十斤茶”和尚竟然活了130多岁。
得空喝点茶,是为上策。企业家有的早逝,有的谢顶,更多的患有严重的心理疾病。那些跳楼者、猝死者、雇凶杀人者,如果懂点茶道,路大约不会越走越窄。如何做富豪,没有现成的剧本,米兰・昆德拉茶道不浅:“生命就像一个演员没有排练就上了舞台。”富豪的自我实现要越过无数的偶然,不妨说,喝茶就是在练功,经商受惠于茶道。
白居易在《琵琶行》中写有“商人重利轻别离,前夜浮梁买茶去”之句,有些看不起商人,但白乐天又偏以茶为终生知己,而这个茶应该是商人们辗转贩卖给他的吧?确有后世商人难以让人起敬,他们把著《茶经》的陆羽做成陶像供起来,如果生意看好,就用茶祭祀他,如果生意暗淡,就用刚开锅的沸水浇灌它。这样的行为,是霸道不是茶道。
古来圣贤皆寂寞, 唯有饮者留其名。茶道在身,举手投足则风流四散,真可谓酒醉不如烟醉,烟醉不如茶醉了。既然商海无涯,何妨茶道无边呢?