立体气候条件下无公害蔬菜基地建设初探

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随着我国改革开放的深入进行，人民生活水平得到了很大提高，大众对生活质量的要求也日益增长，特别是食品安全更是为人们所关注，无公害食品、绿色食品日渐成为大众消费的主流，如何利用本地自然优势和区域优势建立具有市场竞争力的蔬菜生产基地是我们农业推广部门的工作重心。

1　自然概况

昆明市东川区位于云南省东北部，东邻会泽县，南接寻甸县，本靠禄劝县，北隔金沙江与四川省会东县相望，总土地面积1858.79 km2，境内山高谷深，高、低海拔高度相差3 649.1 m，气候随海拔呈明显的垂直变化，境内既有长夏无冬、干燥高温河谷区，又有气候温凉的半山区，更有长年如冬的高山区，立体气候特点较为典型，为多种不同属性蔬菜生长提供合适的生长空间，自然区域的有效隔离也为无公害蔬菜生长提供较佳的环境。

2　当前无公害蔬菜生产的发展趋势

2.1　无公害蔬菜的概念　无公害蔬菜属绿色食品，即农药残留量、重金属含量、硝酸盐含量均不超过国家规定的食品卫生标准，生产上允许限量使用某些化肥、低毒农药和激素等。作为绿色食品中的无公害蔬菜生产必须符合以下4项标准：①生产基地必须符合生产绿色蔬菜的生态环境，各种有害物质的残留量应符合国家规定的允许标准；②栽培管理必须严格遵循一定的技术规程，农药化肥，生长调节剂的使用必须严格执行国家安全使用标准，灌溉水质必须符合国家规定的标准；③必须经过国家有关食品监测部门按标准检验，达到合格标准；④产品标签必须符合“绿色食品标志设计标准手册”中的有关规定。

2.2　无公害蔬菜生产的基本要求

2.2.1　建立元公害蔬菜生产基地。要求选择交通方便的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地，基地周围不存在环境污染，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌条件良好。基地的建设要切实做好工业“三废”的污染及城市污水、废弃物、污泥垃圾和农药、化肥等的污染。

2.2.2　加强蔬菜检疫和病虫害的预测预报工作。防止危害性的病虫及其他有害生物随着蔬菜的种苗及蔬菜植株传播和蔓延。根据蔬菜病虫害的发生条件和发生规律及时进行田间定点调查和天气预报工作，采取有效措施将病虫害防治在发生之前或消灭在初期阶段，落实以预防为主、防治结合的方针。

2.2.3　合理应用综合农业技术措施。通过选育抗性强、高产优质的蔬菜品种达到优质高产的目的，及时清理田园和实行合理轮作可减轻病虫害的传播和蔓延，通过适当增施磷钾肥控制氮肥用量来改良和培肥土壤，应用蔬菜栽培新技术减少蔬菜病虫害的发生率增强产品的安全性。

2.2.4　大力发展生物防治技术和物理防治措施。利用生物的天敌以虫治虫，以菌治菌，以菌治虫，减轻农药在蔬菜生产中的使用量，降低毒性。通过温烫浸种和变温处理蔬菜种子和幼苗将苗期病虫害降到最低。利用太阳能高温消毒和冬季低温杀死病菌虫卵。推广嫁接技术，增强蔬菜的抗性。利用害虫的趋避性驱赶或诱杀。

2.2.5　严格控制化学防治措施。严禁使用高毒高残留农药、推广使用安生可靠的低毒少残留农药。

2.2.6　广泛利用生物技术。利用基因工程、生物技术研制的新农药进行蔬菜病虫害的防治工作。

3　东川区无公害蔬菜基地建设的优劣性

3.1　优势

3.1.1　地理位置。东川地理位置特殊，处于“两省四县”的交汇点。把东川建设成为进川入渝的北大门和转型发展新铜都和生态修复示范区，通过调整产业结构，培育新的经济增长点，使东川成为昆明连接川渝经济圈、连接长江沿线城市的重要交通枢纽，农业产业向优质特色、绿色生态、集聚集群方向发展，给东川农业转型提供了机遇。

3.1.2　自然条件。东川独有的立体气候资源是不可多得的优势条件，东川的海拔从最低点695 m延伸至最高点4 344.1m，含盖了从南亚热带到北温带的各种气候类型，具有适应不同种农作物栽培的地带，为需要不同类型的蔬菜基地选址提供了条件。

3.1.3　农业技术力量有较坚实的基础。东川一直以来高度重视本地的农业技术力量的配备，东川市农业局成立以来引进了大量的农业科技人员，成立了相关的农业科技机构，农技人员中接受过高等教育的农业专业技术人才所占比例日益增长，对本地农户的科技培训也从未中断过，农村劳动者接受新科技、新技术的能力也较强。

3.1.4　无公害食品的发展趋势是大势所趋。随着人民物质文化水平的提高，对食品安全的要求也越来越高，这种新的变化就要求进行蔬菜生产的人员适应这个变化，把蔬菜的无公害生产提上日程，东川区蔬菜生产也必须适应新的形式，转变旧的生产观念，跟上时代的步伐。

3.2　不利因素

3.2.1　东川是因矿而设市的老工业城市，多年来东川农业一直处于服务于矿山的境地，发展范围小，经济规模弱，品种单一，进入市场能力弱，开拓精神不强，不能很好的适应市场经济的大潮。

3.2.2　东川因矿山资源枯竭撤市建区后为振兴经济，建设工业园区，工业污染物对农业的发展造成一定的拖累，对无公害蔬菜基地建设有一定影响。

3.2.3　自然灾害对蔬菜生产有一定的制约性，因该区地处矿山，长期的开发对自然地貌造成一定的不利影响，再加上山体高差悬殊，气候多样，植被稀少，又处在地震带上，水利化程度不高，因此，制约农业生产的各种自然灾害如气象灾害、生物灾害、地表灾害和地质构造灾害等灾害种类多，发生频率高，强度大，成为本地农业生产的一种不确定因素。

3.2.4　东川地处山区，人均耕地面积小，粮、经争地现象重，对蔬菜发展是一制约因素。

4　东川区无公害蔬菜基地建设所需条件

4.1　合理的蔬菜基地布局　无公害蔬菜基地的选址应本着交通便利、避开污染源、具有基础优势的原则进行选择。针对东川区的自然情况，趋利避害，将东川无公害蔬菜基地建设划分为以下3个区域。

4.1.1　海拔695～1 000 m的小江河谷地区。该区属南、中亚热带气候类型，年平均气温17.5～22℃，≥10℃的活动积温为6 300～7 700℃，无霜期219～335 d，适合建立西瓜、甜瓜等的无公害生产基地。