宝宝至爱离乳食

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胡萝卜蛋粥

适用：9个月以上婴幼儿

原料：胡萝卜15g，蛋黄1个，大米30g，清水600ml左右，橄榄油1ml

做法：

1　鸡蛋煮熟，取出蛋黄；胡萝卜洗净后去皮，切成小丁；

2　大米淘洗后，放入砂锅中，加清水煮到粥体浓稠；

3　加入胡萝卜、蛋黄碎煮到胡萝卜熟时，滴入橄榄油，关火即可。

营养小帖士

粥里添加的蔬果食材不需要泥状，适当切成小丁，锻炼宝宝的咀嚼能力并促进牙齿的发育。除了蔬果和蛋黄，还可以选择一些容易消化的鱼肉泥、鸡肉泥，荤类食材在这个阶段要根据宝宝肠胃的耐受力少量添加，并且注意加工成泥状。

蛋黄羹

适用：7个月以上婴儿

原料：鸡蛋黄1个，凉白开水50m1

做法：

1　将新鲜蛋黄分离出来；

2　将蛋黄打散：

3　加入凉白开水搅拌均匀；

4　盖上保鲜膜(用牙签扎些小眼)，蒸锅上汽后，放入锅中，蒸10分钟即可。

营养小贴士

七个月的宝宝可以吃整蛋黄了。蛋黄中除了能为宝宝提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，还有非常丰富的卯磷脂，是促进虢宝大脑、身体发育的重要营养源。除了蛋黄，还可以根据具体情况在米糊、烂粥中舔加少量的蔬菜泥、鱼肉泥等，但要注意循序渐进，加强观察。

土豆蛋黄泥

适用：8个月以上婴儿

原料：土豆50g，蛋黄1个，高汤适量

做法：

1　土豆洗净去皮，切成片，煮熟，鸡蛋煮熟取出蛋黄；

2　土豆片沥干水分放入碗中；

3　蛋黄和土豆片一同碾压成泥，用高汤调整稠度即可。

营养小贴士

土豆含有的蛋白质、赖氨酸、色氨酸、矿物质甚至不少维生素的含量，都高于苹果。而且土豆有健脾养胃的功效，对于脾胃柔弱的宝宝来说，土豆是不错的辅食原料。

三文鱼蘑菇面

适用：10月龄以上至断乳期的婴儿

原料：三文鱼50g，蘑菇30g，挂面30g，清水400ml，盐、香菜少许

做法：

1　三文鱼洗净后，剁碎；

2　蘑菇洗净后剁碎；

3　挂面剪成小段；

4　锅中放入清水煮开，下挂面煮熟，加入三文鱼、蘑菇煮透后，放入盐、香菜烧滚即可。

营养小贴士

三文鱼是营养价值非常高的鱼类之一，它丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸都高于其他淡水鱼，富含脑黄金、脑白金，而胆固醇几乎为零，非常有益于宝宝的大脑、免疫力及生长发育需要。菌菇菜的营养价值也是蔬菜中的佼佼者。

菜泥

适用：6个月及以上婴儿

原料：白菜叶50g

做法：

1　白菜叶选取叶片部分，用盐水浸泡15分钟后，反复冲洗干净：

2　洗净的莱叶放入锅中煮熟：

3　煮熟的菜叶捞出，沥干水分后剁成泥状即可。

营养小贴士

菜泥辅食不仅可以增加各种维生素的补充，还能帮助宝宝防止便秘，同时也有促进生长发育的作用。妈妈们可以根据季节的变化。多选择当季蔬菜及多品种的新鲜蔬菜。

米糊

适用：5个月以上婴儿

原料：亨氏米粉9g，温开水75ml

做法：

1　三小勺米粉加入碗中；

2　倒入温开水，边倒边搅拌；

3　搅拌均匀的米糊放置三分钟后，再搅拌一次即可。

营养小贴士

米粉、新鲜蔬果纯汁是这个阶段宝宝的首选食材。从开始的少许舔食开始，注意观察宝宝的反应和大便情况。逐步增加到一勺并以此类推。添加辅食的原则就是：量由少到多，品种由单一逐步添加。