德致命肠菌首证“人传人”等
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德国致命出血性大肠杆菌疫情又有新发展， 20名顾客在餐厅进食1名带菌厨房女工处理的食物后发病，这是首次证实肠菌“人传人”。此外，德国法兰克福一条河流也检验出致命性大肠杆菌。为此，德国当局警告民众进出餐馆、泳池等都要特别小心。
盐酥鸡列台湾
十大危险小吃之首
我国台湾近日公布一份十大危险小吃调查，其中盐酥鸡、锅贴、葱油饼、大肠包小肠、鲁肉饭位居前五名。这些上榜小吃体积小、热量高，如盐酥鸡的油脂相当于2大匙油，若天天吃，一个月下来可能增加2公斤肥肉。
专家建议采用“组合式”吃法：逛夜市时，先选择体积大、热量较低的食物垫肚子，刻意加强蔬果、选低卡饮料甜点，可选择有肉多蔬菜的润饼，然后来碗清淡鱼汤，这时候大约八分饱，再选择盐酥鸡等高热量的小吃，并与朋友分食，就能在享受美味的同时也减轻身体负担。
如何避免塑化剂的危害
塑化剂可能存在于PVC塑料中，它与塑料的结合不紧密，容易浸出，所以PVC塑料制品是环境中微量塑化剂的主要来源。要避免给儿童可以咬的软塑料玩具。塑化剂容易溶解于油中，所以用PVC塑料容器长时间盛放食物也可能增加风险。在加热的情况下，它更容易浸出。因此，放入微波炉加热食物时尽量不要用塑料容器或保鲜膜。
女性喝咖啡过量难怀孕
美国一项新研究称，每天4杯咖啡可使怀孕几率降低25%。因咖啡中的刺激物质――咖啡因会导致输卵管内壁特种引导细胞失去活力，抑制输卵管正常收缩，因而影响卵子顺利进入子宫。这项新研究揭开了长期以来一直无法解释的“喝咖啡因饮料降低女性怀孕几率”之谜。
马铃薯能为运动提供能量
日前在美国马铃薯协会主办的“提升健身运动水平与运动膳食营养专题讲座”上，专家强调“恰到好处的运动量才能提升我们的健康水平”。
人体内的碳水化合物贮备非常有限，如果运动时体内得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。日常生活中，碳水化合物的来源十分丰富，马铃薯是其中的佼佼者，它不但提供了我们人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，被称为“减肥蔬菜”。
常吃甜食容易近视
甜食中的糖分在人体内代谢时，需要大量维生素B1帮忙，并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用，而钙是眼部组织的“保护器”，体内钙缺乏，不仅会造成视网膜的弹力减退，还可使眼球壁弹力减弱，助长近视。
因而，1岁前宝宝的食物不要加任何糖；1岁后，可适当吃些含糖低的酸奶、饼干；巧克力类的食物，要到3岁以后才能吃，每周1～2次，每次一小块可可脂含量超过50%的黑巧克力；果脯、话梅等蜜饯不建议给孩子吃。