沃尔玛超市“农超对接”模式分析与启示
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摘 要：通过对沃尔玛超市的“农超对接”模式进行具体研究，分析其在实施过程中的优越性，启示我们在“农超对接”发展过程要注意选择和培育好实施主体，对农业合作社进行全方位支持，完善物流配送体系，更好地促进农民、超市和消费者的三方效益共赢。
关键词：农超对接模式；优越性；启示
中图分类号：F304.3 文献标识码：A
Abstract： By researching on the model of connecting of agriculture and supermarkets of WAL-MART and analysing its superiorities in the implementation process， it tells us that we should pay attention to choose and cultivate the good implementing body， provide overall support for the agricultural cooperative， improve the logistics distribution system， so as to better promote farmers， supermarkets and consumers tripartite win-win benefit.
Key words： the model of connecting of agriculture and supermarkets； superiority； inspiration
沃尔玛自2007年尝试开展“农超对接”项目，旨在通过帮助农民进行专业化、规模化的生产，提高产品的市场适应力，根据市场需求引导生产，一方面为农民增加收入，另一方面也为中国消费者带来更加新鲜、安全、可口的农产品。2008年12月，沃尔玛与其他九家大型连锁超市一起被商务部和农业部评定为国家首批“农超对接”试点企业。截至2011年6月，沃尔玛已在全国19个省市建立了67个“农超对接”基地，总面积超过80万亩，到2011年底，带动农民超过100万。
1 沃尔玛超市“农超对接”具体模式分析
目前沃尔玛“农超对接”存在两种模式：一种是“沃尔玛超市+合作社/农民”农超对接基地模式，另一种是“沃尔玛+农产品专业运营方+合作社/农民”农超对接基地模式。在这两种对接模式中，沃尔玛负责提供广阔的销售平台和持续稳定的订单，一方面保证了农户生产出的产品有处可销，另一方面又可利用市场反馈的信息调节生产。除此之外，沃尔玛还负责提供专业的农产品种植技术或资金，以及先进的企业管理经验和知识，使农业合作社越来越规范化。
1.1 “沃尔玛超市+合作社/农民”农超对接基地模式
在这种模式中沃尔玛超市采用的前向一体化对接方式，各地区的沃尔玛超市根据消费者需求向总部下订单，由总部为各地超市统一订货。与沃尔玛超市进行对接的往往不是农户而是由农户组成的农业合作社。沃尔玛超市在提供订单的同时还会提供技术支持和专业化的指导，帮助农户进行生产，提高农产品的质量。除此之外，沃尔玛还自配先进的物流配送体系，将农产品运送到各地。这种对接方式实现了农产品从产地到消费者的最短路径，也保证了信息流通的最短路径，使得信息的传递简单快捷，可双向流通；另一方面，保证产品新鲜度的同时，也消减了农产品流通过程中层层扣利的机会。但是这种对接也对超市的物流配送体系提出了挑战，沃尔玛作为享誉全球的大型连锁超市在配送体系中已有一定基础，这也是沃尔玛超市能够成为首批“农超对接”试点企业的原因所在。
1.2 “沃尔玛+农产品专业运营方+合作社/农民”农超对接基地模式
在这种模式中沃尔玛通过农产品专业运营商寻找合适的对接基地，通过网络实现农产品对接。这种对接模式不需要太多的人员沟通衔接，农产品专业运营商可为超市和农业合作社提供对接平台，在这个平台上沃尔玛可以选择适合自己的农产品和农产品生产基地，通过自己的配送中心将产品送到各地超市。
2 沃尔玛超市“农超对接”模式的优越性
2.1 多维度的对接
在“农超对接”的发展初期，单一的对接模式局限了对接的规模，沃尔玛很明智的选择了多维度的对接方式，找到规模比较大、成熟度比较高的农产品专业合作社进行直接对接，或是建立农业生产基地进行对接。
2.2 全方位的支持
为了支持“农超对接”的发展，沃尔玛超市为农业合作社和农业生产基地提供了全方位的支持。第一，将先进的生产技术和管理知识植入农业合作社和农产品生产基地，规范农民的生产，提高农产品的质量，一方面增加农民的收入，另一方面超市的产品质量有了保证，可以增加更多的客源。第二，定期开展“农超对接”研讨会和经验分享会，将“农超对接”过程中出现的问题进行集中处理，各方专家和管理人员进行探讨，共性问题可提高效率，个性问题可集思广益。在分享会上还可分享各地“农超对接”过程中的成功经验。第三，分发农业技术知识手册，全面促进“农超对接”的发展。
2.3 严格的生鲜质量追溯体系
作为一个负责任的企业，沃尔玛非常注重农产品的质量安全，针对所有在售的产品，沃尔玛都有一整套严格的“食品安全抽样检测体系”。每个季度会由第三方检测机构对一些高风险以及热点问题进行抽样检测，针对农产品方面会更加严格，主要有农药、氯霉素、重金属等检测项目。在农产品可追溯方面，沃尔玛可以通过Retail Link等数据库系统追溯到供应商，并且可以追溯到每天相关供应商的供货情况，一旦发现质量问题，立刻拒收，并退回所有产品，与之停止合作。这种严格的生鲜质量追溯体系，保证了产品的质量，也获得了消费者的信任。
3 沃尔玛超市“农超对接”模式的启示
3.1 选择和培育好实施主体
“农超对接”初期的关键是选择和培育好实施主体。我国“农超对接”的发展尚处于初级阶段，连锁超市应该适当的降低一些标准选择农业生产基地，将更多的农业生产基地纳入“农超对接”范围，然后对这些合作社进行必要的技术支持，带动这些合作社的发展。
3.2 注重农产品生产基地的建设
沃尔玛超市在“农超对接”的过程中深入至农产品的生产源头，从技术和管理上提供帮助，规范农民的生产行为，为生产基地的建设带来实质性的改变，让农民从生产和管理水平上都有所提升，这也是提高产品质量的最有效的方法，产品的提高意味着客源的增多。产品的提升过程也是超市本身的提升过程，并且合作社的发展也为今后与超市的长期合作做好了准备，不断促进我国“农超对接”的发展。
3.3 完善物流配送体系
物流配送体系是“农超对接”发展的关键，沃尔玛美国超市一直保持“天天低价”的策略，与其超高效率的物流系统是密不可分的。目前我国很多连锁超市物流配送系统发展滞后，配送人才短缺，因此，疏通完善物流配送渠道，完善物流配送系统，提高物流配送服务质量是企业开展“农超对接”的当务之急。
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