学问筷子chopsticks

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天天用筷子，怎么用筷子也是有讲究的。

拿筷子的姿势（一种方法配一插画）

方法一：大拇指、食指尖和中指尖，三个指头夹住一根筷子，大拇指底部和无名指夹住另外一根筷子，小指自然弯曲。夹菜时，食指和中指向内弯曲，使第一根筷子靠紧第二根筷子，从而将食物夹住。整个过程中，只有食指和中指才会动，其它手指都是不动的；对于筷子则是第一根筷子动，第二根筷子静止不动！

方法二：大拇指和食指尖，两个指头夹住一根筷子，大拇指底部和中指夹住另外一根筷子，无名指和小指自然弯曲。夹菜时，食指向内弯曲，拇指也有一定的弯曲，使第一根筷子靠紧第二根筷子，夹住东西。

方法三：大拇指中部和食指中部夹住两根筷子，其他三个指头自然弯曲。夹菜时，拇指向上，食指向下搓动筷子，是两根筷子分开，再往回搓夹住东西。

方法四：用拇指，食指，中指和无名指，四个指头拿住一个筷子，其实食指尖基本上是碰不到筷子的，只是那么翘着，剩下的小拇指和拇指根部握住另一个筷子，基本上是在靠无名指控制筷子。

方法五：一手握住筷子，握羊肉串签子状。通过食指夹住一根筷子往外撑分开筷子，夹住东西。当然也可以直接把两根筷子都戳在馒头上，直接吃。

方法六：匕首的握法（只在西游记里见过）。

筷子的民

快快生子

中国人历来有讨口采的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科，等等好意头。十双筷子在一起呢又有十全十美的意思。两根筷子在一起，白头到老，永不分离。

拿得高离家远

小时候父母总是十分关注我们拿筷子的高度。要是男孩儿，就说拿筷子越高，长大越离家远，女孩则是拿得越高，嫁得越远。

用筷子聪明

用筷子的人习惯活动手指，比用勺和用叉子的人聪明

筷子的礼节

夹起食物之后，不应该放回盘碟

不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚

不能将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

不能将筷子插入一碗米或饭。因为这是祖先奉献物安置方法。

不要用筷子敲打碗盆。因为这是丐帮的做法。

不能够将筷子含在嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物。

不要用筷子叉取食物放进嘴里。

不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

筷子的易理

筷子直而长，两根为一双。用筷子夹菜不是两根同时动，而是一根主动，一根从动；一根在上，一根在下。两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴；在上的那根为阳，在下的那根为阴，这就是两仪之象。阴阳互动，可得用矣；阴阳分离，太极不存。这就是对立统一，阴阳互根。两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。

Tips:世界上最长的筷子

世界上最长的筷子是以百年以上的老红松木为原料，历时一年制作完成，其长度为6.295米，方头宽11厘米，圆头直径7.5厘米，重达53.7千克，现保存在沈阳的中华饮食文化博物馆。