节前水果市场探秘 百姓如何明智选择

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按照中国人的传统习惯，新春佳节是人们消费欲望最强的时候，吃水果和送水果一向是节前很多家庭的必备活动，整个水果消费能占到全年水果销售量的3成左右，所以节前水果销售量也涨幅较大，而且节前的水果价格也比此前的一个月上涨近15-20%。

春节快到了，京城各大超市、农贸市场和街边小店都备足了货源，但家门口的菜市场、超市和大型批发市场里水果的品种价钱差别很大。

水果价涨量增，每年进入腊月，水果价格都是一年最贵的时间段，按照往年的经验，水果价格都会在这时有个小幅度的波动。那么今年水果价格怎样，百姓怎么才能买到实惠、性价比高的水果呢？一起来看记者调查。

今年水果市场货源充足

您可以放心备货

今年市面上卖的水果种类特别多，那么冬季百姓吃得都是什么水果呢？采访发现，苹果、柚子、砂糖橘、脐橙这些当家的水果在批发市场和超市当中销量最高，这四种水果的销量能占到市场上水果销量的50%以上。

新发地、水果摊、

大超市、小超市拼价格比质量

记者1月6日调查对比了几种销量最高的水果价格，发现家门口的菜市场、超市和大型批发市场里水果的品种价钱差别很大。在新发地水果批发市场，砂糖橘3.3-4.2元/斤；富士苹果1.8-3.7元/斤；陕西花牛2.2-4元/斤；蜜柚1.7-2元/斤；脐橙1.5-2.9元/斤。但新发地水果批发市场只卖整箱水果，算下来是最便宜的，基本上能比社区菜市场里的水果便宜50%左右。玉渊潭菜市场砂糖橘6元/斤；赣南脐橙5元/斤；蜜柚3.5元/斤；富士苹果3.5元/斤；陕西花牛5元/斤。美廉美超市砂糖橘4.58元/斤；赣南脐橙1.9-5元/斤；蜜柚2.59元/斤；富士苹果4.99-6.88元/斤；陕西花牛2.2-4元/斤。

经过对比，新发地所有水果都是最便宜的。这里的水果都是销售商直接去田间地头收来的，再从产地拉回来，中间不存在任何的销售环节，也就没有产生差价的可能。虽然新发地的水果价格便宜很多，但必须整箱买，加上交通成本，所以在新发地买水果不一定适合所有的人。到新发地来买水果的市民，都是因为过节家里来人多，所以可以整箱买。其他大部分客户是水果贩子来上货的。

记者又去了明光里社区菜市场，它家开在小区的周边，附近的居民来此买蔬果比较方便，而且现在社区菜市场的品种也特别多。但问题来了，社区菜市场PK超市里的水果，谁更实惠呢？

经过调查发现，超市里的东西便宜的特别便宜，贵的也特别贵，比外面贵很多。但同时存在的问题是，超市的称足量准，还是超市里的合适。通过对比价格，社区菜市场里的价格并不算便宜。记者发现，各家超市的水果是此消彼长，记者对比了热销的五种水果，除了柚子，超市销售还是很有优势的。

那这又是为什么呢？像家乐福超市从2007年起就推出了农民直供项目，省略了中间环节，从农民手中直接采购，价格就便宜一些，基本低于市场15-20%；有的超市要借助中间商供货，价格就贵一点。所以就产生现在超市里水果价格上高低不同的情况。而水果摊、菜市场都是从新发地进的货，加上运到市区的运费、人工成本以及菜市场的摊位费，最后的零售价格要比批发市场翻上一倍。

水果消费渠道对比

新发地：价格便宜、整箱买、适宜商户及大家庭。

社区菜市场：价格偏贵、随吃随买、方便、随意性强、适宜附近居民。

超市：价格适中、随意性强、适宜附近居民。

错开高峰寻求价格实惠

按照往年的经验，水果价格一般从腊月二十四起就一路飙升，市场交易最旺的时候是春节前的两三天，直到大年初一价格开始回落，初一至正月十五之前价格都相对稳定。

对于水果市场来说，节前比平时销售量能上涨数倍之多，价格年年都会有小幅上涨。新发地水果价格受市场影响比较大，随行就市，上货就贵。所以您可以根据自己的情况，错峰购买。比如春节期间在水果摊随吃随买，价格会比节前高峰便宜一些。社区菜市场的价格是随着新发地批发市场的价格波动的，而超市的价格又不一样了。超市是提前准备，备货充足，所以价格平稳、波动不大。而且超市基本上不存在临时涨价的现象，这也就保证了价格稳定。

节日礼品水果如何选送

过节要拎着水果走亲访友，但是拿水果我们不能提着俩塑料袋啊，一是不上档次、二来也不美观。节日还是要有节日的气氛吧，所以就得有讲究，需要装个果篮。

这果篮怎么送、怎么买呢？看看记者调查。

装果篮得有里有面，送礼怎么搭配好。一是这进口水果和国产水果的位置搭配可有讲究，稍微便宜点的放在下面，表面上放进口果显得好看。二是果篮垫底的水果有讲究，篮子底下可以放一个蜜柚或小凤西瓜大一点的水果撑起来，就显得篮子比较饱满了。三是表面上放一些进口红提、台湾杨桃、美国的李子、新西兰的奇异果、越南的火龙果等，颜色娇艳欲滴，显得喜庆又特有档次。

如果想省钱也可以自己动手包装一下水果。果篮自己做，单买一个竹篮或柳编的篮子里面放上一些自己精挑细选的水果，再买张包装纸包上，这样要比从外面买的果篮便宜至少两倍的价格，而且水果的质量也有保证，不至于出现“黑心”水果那样的事情。