乐活吃开心省

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以前，我对以省钱为乐的人，总怀着观赏特技般的赞叹，“哇!大卖场的DM一瞄，就知道什么东西真正便宜。”“从楼顶接雨水下来浇花，还可以洗厕所。”但是，其实更多时候，我心生不解，怎么有人这么花时间跟心思，就为了省那么一丁点钱。

从小母亲就告诉我，钱是赚出来的，不是省出来的。她最强调的是“一定不能在吃上省”。于是，我家锅里常常有剩饭：去饭店吃饭剩一些才叫有面子：在家请客吃饭，如果没有剩下菜那客人一定没吃饱。所以，工作后自己开伙做饭，我也不计较菜价，吃剩的饭菜倒掉就是。

工作两年后，我知道了有一种生活叫“乐活”，有一个概念叫“食物里程”，有一种饮食原则叫“不时不食”，有一种理念叫“尊重食物”，有一种人懂得省钱并将其用在正确地方。

如今，我已嫁作人妇，整日与柴米油盐打交道，又赶上这通胀不断，食物价格上涨飙新高的年代。在一个理财讲座上，讲师举例去年十一国庆期间北京一斤五花肉大约g元，而时隔6个月，过年时达到一斤11.5元，而且始终不见降。今年三月末又传言日化用品全面涨价，超市的日化货架抢购一空。单以食品价格的上涨，全国CPl指数至少达到了6％。

如何减少食物开支已经成为工薪阶层的必需。如果只着眼“省”，买面包榨菜来打发一顿，看似合理选择，但未免太过寒酸，没有人可以一直这样过生活!

在理论学习和生活实践的双重磨砺下，现在我真正理解了那些省钱达人们。支撑他们省钱生活的动力，其实不是金钱本身，而是在预算限制下，为了目标，穷其智能，玩出了创意跟乐趣。创意的成就、乐趣的滋味才是他们省钱过生活的关键。

“省钱而不减美味”是我们选择的生活态度，一旦坚定这个想法后，巧思跟创意就紧接而来，只有用心打理吃，才可能做到。有人怀有将剩菜剩饭变美味的绝技：有人为了不浪费食材，而练就一食材多吃的混搭功夫：有人在家宴客，能够做到省钱又不失面子。

这只是一个创意的开始。如果故事的搜集、经验的总结，让大家感受自己舞弄食材的乐趣，进而发现创意能力，那才是我们的真正目的所在。