合理饮食利康复
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科学饮食利康复
白小姐做完隆颏术出院回家后，母亲对她特别关心。秉着吃啥补啥的老观念，母亲给她做了炖羊头，让白小姐哭笑不得，因为医生告诫她这段时间只能吃流食
专家说：整容手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物，蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。
这种民间的禁忌在我们生活中会经常发生，不仅仅是这些天然补品，还有市面上很多食品、饮料、保健品。因为，几乎没有一种补品能够提供病人全面而充足的营养，随这些食品进入人体的各种防腐剂、色素等，在人体内必须经过一定的解毒过程才能排出体外，这无疑给并不健康的身体增加了额外的负担。
科学的方法是，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。
营养的补充须均衡而突出重点，其中优质蛋白质和维生素是所有疾病都需要补充足够，优质蛋白质提供组织修复、免疫物质生成、血红蛋白制造、合成各种酶等的物质基础，而B族维生素是营养物质消化、吸收、代谢的调节物质。烹调方法要清淡易消化。如可用蒸、煮、炖。一些高脂肪的肉类如鸭、鹅、肥肉等不易消化应避免。新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素C、矿物元素和膳食纤维，适当进食可促进疾病康复，其中膳食纤维对活动量少的住院病人更是必需的，可促进肠道的蠕动和维持肠道功能的完整。一般的常见蔬菜水果，如白菜、菜心、西红柿、青瓜、生菜、菠菜、苹果、梨、橙、西瓜、葡萄等都可以吃，并不存在某些蔬果是寒凉、湿热而不能吃的道理。术后宜喝汤水补血，如田七乳鸽汤、红枣枸杞乌鸡汤、酸枣仁猪肝汤等。
整容病人由于手术的原因会引起食欲不振，进食困难或不能进食，从而影响了食物的摄入，造成了营养的缺乏或不平衡。这时需要通过合理的饮食方案进行调理，因为这是病人术后顺利康复的物质基础。
1 蛋白质+淀粉。保证摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼肉，鸡蛋、豆类食品等：同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米饭、土豆等。
蛋白质和淀粉是产生能量并使皮肤、肌肉和骨头新生的重要物质，还能够帮助患者增强体质、刺激循环系统，使机体的修复功能得以正常运转。
建议：一碗面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿饭有上述两类食物，就会很有效。
2 纤维素+维生素+β－胡萝卜素。新鲜的水果和蔬菜也是很有益的东西。它们富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β－胡萝卜素和其他一些必需的营养物质，也对伤口的修复有很好的作用。
建议：每天吃5餐，两餐之间吃水果；午餐和晚餐时增加蔬菜；下午喝些蔬菜汤，以补充午、晚两餐间的体力。
3 矿物质锌。摄入矿物质锌会加速伤口愈合。因此，应该每天补充1～3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次200～220毫克。同时建议补充10微克的维生素D，尤其对于体内维生素D含量较低的老年人来说，也有利于伤口愈合。
4 能量。患者还可以常备一些巧克力和坚果类食品，休息时吃上一点，也能为身体提供能量。
不同情况饮食有别
为保证充分的营养摄取，美容手术病人在食物选择上可遵守以下原则：不偏食，重视主食的摄入，荤素合理搭配，进食一定量的水果，勿乱添补品。专家说，整容病人的饮食种类主要有普通饮食、软食、半流质饮食、口腔半流质饮食、流质饮食、混合奶及要素饮食等。
1 普通饮食。适用于一般病人手术前后，无特需饮食供应者，对食物要求易消化、无强烈刺激性。
2 软食。适用于低烧、消化不良、口腔及口周疾患等咀嚼和吞咽不便以及术后恢复期及老幼病人。对食物的要求是碎、烂、软易于咀嚼吞咽及消化。
3 半流质饮食。适用于老幼病人，术后饮食差或发热病人，以及开口、咀嚼困难者。食物应为半流动状态，无刺激、少纤维、少油腻、禁煎炸，易于咀嚼吞咽和消化。每日4～5餐。
4 口腔半流质饮食。是行口腔、颌，面部手术术后常用的饮食。由于手术后创面需要制动或张口困难不能进食，因此食物要求细烂成糊状，通过管喂不需咀嚼即可吞咽，易于消化。每日5-6餐。
5 流质饮食。适用于高热，口腔、面颌部手术后3～5日者，以及会阴、肠道手术后控制饮食期间者，要求为流体食物。每日6～7餐或每2～3小时给一次，每次约200-300ml。
6 混合奶和要素饮食。(elementaldiet是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素)在整形外科病人术后不常用。
温馨提示
整容手术后，选择合适的食材非常重要。我们需辩明哪些是能促进伤口愈合的食物，有哪些补血食物，还有哪些不利于伤口愈合的食物要避免食用。
促进伤口愈合的食物
1 猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
2 鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。鲈鱼有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
3 乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
4 虹鳟鱼：肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品，是极佳的促进伤口愈合的食品。
5 海带：海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
6 木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，同时含有丰富的锌，所以它是一种非常好的天然补血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。
7 苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
8 西红柿：西红柿可防止血栓，对伤口愈合有利。
9 蜂蜜：喝蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
10 黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，有润肠补血、促进伤口愈合的功能。
常见补血食物有：金针菜，龙眼肉，成萝卜干，黑色食品，发菜，胡萝卜，面筋，菠菜，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
不利于伤口愈合的食物
1 忌食发物。
2 忌食辛辣、烟酒，多喝水，少食油盐，清淡为主：红烧食物及带酱油的、颜色重、味道重的事物，对伤口愈合不好，还容易留下有颜色的疤痕。
3 方便面、火腿肠、罐头类食品尽量少吃或者不吃。