是球迷也是吃货

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工体对于北京的老少爷们儿来说不仅仅是―个体育场，更是种精神，一种信仰。当然了，这切的前提是，你是个球迷，你是一个北京国安的球迷。

围绕在工体周围的餐厅很少有不红火的，这块宝地地杰人灵，曾经采访阿龙，他说最有北京特色的地方那一定就是工体了，尤其是有球赛时候的工体，一片绿色的海洋，口号震天响，或许北京人最有凝聚力的时候也就是这会儿了。

这一切与要说的餐厅――波尔塔20看似并无太大关系，但是一家围绕若足球的餐厅开在了工体，这一切也就顺理成章了。在西班牙皇家马德里的主场伯纳乌球场旁边有个餐厅叫做Puerta59，凭借国安和皇马的交情，估计这家店叫Puena20应该也是异曲同工。餐厅在工体内场208看台入口旁边，门面写着大大的Puena20，在西班牙语里就是20号看台的意思。波尔塔20到今年才开业刚刚两年，但旱已名声在外，与其他撞星地不同，在这里吃若吃着饭，就看到徐云龙、邵佳一在旁边的位置坐下了，球迷们！这是一件多么不能自持的事情。

波尔塔20是一家西班牙餐厅，所以店内的一切装饰摆设都充满了西班牙的感觉，更是皇马在北京的一个大的集散地。餐厅的一层是零零散散的散座区域，一般用餐的客人就聚集在这里，趁着人不多的时候，也可以顺着楼梯走到二层，通往二层的通道两边挂的都是在皇马服役过的球员的球衣。来到二楼，两旁壁挂着不知名的油画，很大的空间只摆放着几个欧式的沙发，―派欧洲风格。

说到吃食，波尔塔20大多数的菜品都是在最传统西班牙口味上进行改良的，食材上尽可能地选用西班牙本地的，更有来自西班牙的主厨在这里坐镇，展现着西班牙人对于食材的态度：新鲜原昧最重要。中国人爱吃猪肉，多是炖食，西班牙人也爱吃猪肉，尤其是猪腿肉，做成火腿，已经成为了西班牙最具代表性的食物之一。波尔塔20选用的是顶级的5J火腿，全名叫做伊比利亚黑猪火腿，选择的是3年熟成的，主厨认为，3年是享用火腿的最佳时期，短于3年的则偏湿软，长于3年的则偏干硬，3年的，肉质香滑，瘦部甘韧，脂部柔润，咸淡适中，反而越嚼越甜，橡籽喂养所带来的独特气味令人着迷。懂行的人都知道，一头吃橡树籽长大的伊比利亚黑猪的带骨火腿，能在西班牙本地之外的地方吃到是很难得的。