至叹下午茶

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从饮茶文化起源这个角度来说，“午后喝茶”这一行为肯定首先发生在古代的中国。但将下午茶发展为一种既定的生活方式，并赋予其仪式感和文化意义的，却是英国人。据说在英国维多利亚时代，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就百无聊赖，此时距离穿著正式、礼节繁复的晚宴还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶来充饥。随着安娜女士不断邀请知心好友到家中享用下午茶，这种生活方式逐渐在贵族社交圈中蔚然成风，然后又被平民们效仿，被殖民者带到海外，遂成全球性风潮。这也是“维多利亚下午茶”的由来。

现在下午茶的形式已经有多种，从高贵的半正式茶聚（Tea Party）到以吃点心和休憩为主的下午茶（High Tea），又或者继承广东早茶文化而来的“一盅两件”，都各有市场。但对公务繁忙的人来说，下午茶最重要的功能就是让人放空，休息。为此，我们搜罗了城中商圈附近的特色下午茶，让你能在需要的时候马上有地方坐下来叹一杯茶，回复满满的能量。

Oggi意大利南部风下午茶

文*黄山 图*平深

Oggi已经在广州的餐饮界屹立多年，最近则把原来来自意大利北部的大厨换成了一个来自南部的——意味着更多的海鲜、更奢华的美食和更精美的摆盘。这个变化自然也反映到了餐厅的下午茶美食中：大部分菜式都分量颇大，可以几个人一起分享。

最适合炎热夏天的茶点自然是冰凉的，黄尾吞拿鱼挞就能达到要求：吞拿鱼背肉切成粒状，下面还放着土豆和牛油果，口感冰凉之余，还有茴香味的酱汁来提味。薄牛肉切片也值得尝试，虽然也是生牛肉，但却切成片状，与意大利传统的切成条状的鞑靼牛肉不一样，味道则更清爽，中间还有火箭菜和巴马臣芝士，非常丰盛。

饮品方面，百香果苏打和甘笋苹果汁都非常可口，如果酒量不错，那点杯Mojito鸡尾酒就既能消暑，又很适合搭配牛肉。值得一提，这里还有美味的淡啤酒出售，产地正是欧洲的啤酒之都比利时。

曼索蒂咖啡广粤天地店来自哥伦比亚海拔1300米的咖啡

文*黄山 图*平深

曼索蒂咖啡由哥伦比亚华侨创办，在安第斯山脉的麦德林咖啡产区拥有自己的咖啡种植园，保留传统的培植与人工生产流程，种植、采摘、加工、烘焙等整个咖啡生产流程都由自己一手包办，以保证品质。所以，在这里喝下午茶，一定不能错过咖啡。咖啡能搭配的美食比较多样，如果想中和咖啡的味道，那芝士蛋糕或者慕斯蛋糕最适合；如果一切以健康为重，那就选择蔬果沙拉或鲜虾春卷吧。

63 Antipasto花果茶最得女人欢心

文*黄山 图*平深

Antipasto这间新店在最近推出了下午茶套餐，除了常规的意大利咖啡、伯爵奶茶和柠檬茶以外，最主打的是健康花果茶，有玫瑰茶和樱桃茶两种，健康、低热量，颜色还很漂亮，哪里有女生能抵抗呢？

搭配饮品的美食也很丰富，甜的有芝士蛋糕、焦糖布丁，咸的则有炸鱿鱼圈、瑞士鸡翅、薯条、面包等，还有酷暑恩物——天然低脂冰淇淋。1人套餐有28元和38元两种选择，2人套餐则是63元，物美价廉，让人难以抗拒。

Bocca蛋糕也精彩

文*黄山 图*张飞宇

天河东的Bocca以提供种类丰富的英式早餐而闻名，但实际上，这里在下午茶时间的各种蛋糕也非常诱人。这里的蛋糕有巧克力慕斯、纽约芝士、蓝莓芝士、红莓芝士、提拉米苏等多个品种，由厨房以进口原料精心炮制，出品不凡。饮品方面，则以英式的伯爵红茶和咖啡为主，既能解渴，又能消除因芝士蛋糕而引起的饱腻感。

Mar-Tea-Ni Lounge茶元素鸡尾酒主打

文*黄山 图*张飞宇

一开始听人介绍“Mar-Tea-Ni Lounge”，以为是对方发音不准，直到打开Lounge里面的酒水牌，才明白是怎么回事——这个Lounge的主打酒饮正是茶元素鸡尾酒，调酒师以4款不同的烈酒去浸泡法国Dammann茶叶，创作出4款不同风味的基酒，用以调制鸡尾酒。其中名为“茶女”的一款是以茉莉花茶加中国绿茶浸泡在伏特加里，然后再加入生姜、青柠汁、糖浆等，口味清新动人，男女皆宜。最适合男性口味的则是“惊喜马T尼”，以大吉岭红茶和干邑白兰地搭配作为基酒，加入青柠、香橙、生姜、糖浆、苏打水，口味强烈而复杂，甚至可以用来搭配雪茄。除了各式酒饮以外，甜点也值得推荐，歌剧蛋糕、咖啡泡芙条、杏仁蛋白夹心饼、时令水果塔、巧克力香草慕斯蛋糕，各种经典巴黎糕点在明净的玻璃橱窗里尽情地展露曼妙姿态，犹如一场视觉盛宴。而源自法国糕饼新派始祖LeNtre的出品，更是正宗巴黎味道的保证。

芽庄下午茶才是越南菜的正经事

文*黄山 图*张飞宇

芽庄这个在香港获得了米其林肯定、荣登一星餐厅的越南菜馆，在广州经营了一年多，半红不紫，有点水土不服。最近，餐厅开始调整方向，向下午茶市场进攻。原因很简单：越南菜这个菜系本来就是以小食的种类繁多美味而著称，再加上地处热带，调味酸、香、辣，还出产众多能调制成美味特饮的水果，简直是为下午茶而生的菜系嘛，怎么能只局限在午晚两个饭市里呢？别忘了，芽庄在香港摘星的餐厅，也正是在大型购物商场里面以随时随地提供美食而闻名的。

芽庄在下午茶提供的美食有许多款，都是经典的越南小吃。生牛肉河粉是重点推荐，在下午茶时段以小分量来提供，让你既能尝到经典牛肉河粉的味道，又不必担心下午吃得太饱而妨碍了晚餐的胃口。越南扎肉捞檬则是另一款粉类小吃——因为越南的水土特别适合种植稻米，其米香味丰富，因此做出来的米产品也香甜沁人——这款扎肉捞檬中的檬粉有点类似广东的排米粉，但香气更浓郁，口感也软糯。如果对米制品无感，还有蒜香牛油鸡翅、法式三明治等在殖民时代从法国传到越南而保留下来的西式小吃提供。

饮品方面，除了声名在外的越南滴漏咖啡以外，还有青柠檬梳打和咸柠檬梳打等清凉饮品，绝对能开胃消腻。

现在的下午茶套餐，一款食品加一款饮品的搭配只需35元，而两款食品一款饮品也只需48元。6月正是欧洲杯进行得如火如荼的时候，熬夜看球的第二天很可能对什么都提不起胃口来，还有什么比芽庄这些开胃香浓的下午茶套餐更具诱惑力呢？

水果物语 时鲜水果做点心

文*黄山 图*张飞宇

太古汇里的水果物语乍看之下和其它水果饮品店没什么两样，但如果你到里面坐下来，就会发现这里竟然还提供以三层盘子装载不同点心的经典英式下午茶。第一层是6款原料和口味各异的芝士蛋糕；第二层是新鲜水果拼盘、水果班戟；第三层则是4件蔬果沙拉点心——不可不谓丰盛。重点是，第二层和第三层以水果为主体的点心，每季都会以当季的时鲜水果为原料，保证既新鲜又健康。丰盛的点心盘再配上一壶红茶，足够3人食用，价格只是138元，非常超值。