婶婆的饺子

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婶婆是北方人，过年爱包饺子吃。婶婆手巧，饺子包得又快又好。街上卖着现成的饺子皮，可婶婆说：“那是机器压出来的皮，不如自己擀的有嚼头。”所以，婶婆剁馅、调馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子十八般武艺样样齐全，那阵势不亚于做一桌“满汉全席”。也许是因为用时多，用心包，所以婶婆的饺子让人回味无穷。

过年走亲戚，我最爱去婶婆家，因为可以吃到婶婆包的饺子，还可以溜进厨房看婶婆包饺子。厨房可热闹了!饭桌旁围满了人，我好奇地挤到婶婆身旁，看看饺子是怎样包成的。这时候的婶婆可真像个威风凛凛的“统帅”，一手和面，一手调馅，然后指挥叔公擀皮，堂姐送皮、摆盘子，真像沙场点兵。

要包饺子了，婶婆依我们的口味，往往要包两种馅的饺子，一种肉一种素。堂姐们包好了饺子摆在盘子里，光洁晶亮的陶瓷盘子里撒了一层细细的面粉，上面立着一粒粒白胖的饺子。它们挺着圆滚滚的肚子，真像等待入水的大肚子白鹅。再看看婶婆包的饺子，全摆在翻过来的圆圆的锅盖上，盖子上分两头码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我目不转睛地看着婶婆用那双灵巧的手将饺子沿儿轻轻一捏，变魔术般捏出一圈花边，真好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。

我学着婶婆的样子，夹起肉馅，正准备包进饺子皮时，突然冒出一个念头：如果我放一块糖果进去的话，饺子会不会更甜呢?于是，我包了一粒放糖果的饺子，并捏了一圈特别的花边做记号。

饺子下锅了!它们像一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾着……饺子煮熟了，可以出锅了。婶婆麻利地在锅旁码了一叠陶碗，然后一勺一碗，一个个冒着热气的碗被端上桌。碗里的汤轻晃着，饺子悠闲地浮在上面，像戏水的白鹅!我寻找着那粒特别的糖果饺子，夹起放进叔公碗里，识破我的“秘密”的叔公又把饺子夹给旁边的婶婆，婶婆又夹给每天都十分劳累的妈妈，妈妈又夹给生病的大姐，大姐又夹给贪吃的二姐，二姐又……最后，这粒饺子又到了我的碗里，转眼间，小小的饺子便在大圆桌上“旅游”了一圈!

吃着热腾腾的饺子，感受着家人传递的爱，这是我吃过的最美的一顿大餐了!

指导老师：郑镇