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有了宝宝之后,我努力地想让自己成为一个超级大厨,因为我知道丰富的食物不仅可以让宝宝更好地成长,而且我也很向往看到自己做的菜被两个可爱的小家伙风卷残云般地瓜分。为了培养两个喜欢各种食物的小小美食家,我做了很多尝试和努力,而以下这几点,对培养具有饮食冒险精神的孩子来说相当奏效――
宝宝不买账,可能有理由哦!
尽管我觉得自己的厨艺大有长进,但偶尔也会遇到小家伙们不买账的时候。一次,做了一盘素炒丝瓜和土豆烧牛肉。结果,土豆烧牛肉相当有人气,而丝瓜却只动了一点点。“要多吃蔬菜啊!”我提醒道。大宝看了看我,在土豆烧牛肉里挑了一块土豆放进碗里。我有点儿冒火。老公赶紧充当冷静的消防员:“别急啊,你尝尝,味道是差点儿!”我夹了一口放进嘴里――好像不是“差点儿”,是“相当凑合”!“嗯,丝瓜其实很好吃,只是这次妈妈没有发挥好,下次咱们来个新鲜的!”
过了两天,我又买了丝瓜,然后把它搞成丝瓜盅,里面放上拌好的肉馅。结果这次就大获全胜了哦!
强迫?那是俺童年时的噩梦!
在大宝3岁多时,特别不能接受青椒的味道。我起初还变换了一些花样做给他吃,比如做成青椒肉馅饺子,或者把青椒和他喜欢吃的水果、蔬菜一起做成沙拉,他统统都不接受。而且吃饺子的时候还差点吐了。我想,还是给他个调整的期限吧,而且仅仅有一种蔬菜不吃也不是很要命的问题。如果我们在这个问题上一再强化和强迫,会给他留下特别不好的记忆。结果,到他5岁多时,一次我做了青椒炒鸡蛋,大宝问:“炒的什么啊?好香!”从那次开始,他居然又接受青椒了!
新食物巧变身
一次,二宝居然拿了一块冬瓜放进购物车里。刚好家里还有点儿肉馅,做个冬瓜丸子吧!原想还是老传统,把冬瓜切成小块,后来想起前些天买的挖球器,想拿出来试试,于是整了个“双球会”,把冬瓜也挖成小球状的了。二宝一边琢磨一边问:“是什么?”“你今天拿的冬瓜。”于是,我又让二宝和大宝搞了小比赛,大宝用筷子,二宝用勺子,看他们俩谁先把一个冬瓜球搞到自己碗里――当然,大宝胜了。“那我再看看谁能很棒地把冬瓜球吃掉吧!”大宝二话没说,很快就完成了任务,得意地看着弟弟。而平时大宝对冬瓜可是有一点点抵触哟!嘿嘿。
把挑选的权利交给孩子
通常,我都会带着两岁多的二宝去学校把6岁半的大宝接出来以后,我们三个人一起去学校旁边的超市买菜。每次,我都请大宝选一种自己最想吃的蔬菜,然后再请二宝选一种,而二宝的“选”几乎都是突然瞧着哪个蔬菜顺眼了就指指它,或者干脆找个手边的自己很卖力地抱进购物车。很多时候,二宝的选择都成了餐桌上的新品种呢,比如茭白、紫甘蓝、白萝卜、鸡腿菇、荠菜等等,而这些都是我通常买菜时不怎么买的。
不做随叫随到的厨师
通常,我们的晚餐都会有4个菜,而我的要求是:“孩子们,请每个菜都吃一些。”大部分时间,两个小家伙都会愉快地照办。但有时候,某个捣蛋鬼可能会提出来这几个菜他都不想吃。这时候,我会心平气和地告诉他:“孩子,这就是我们的晚餐,如果你不喜欢,没关系,你不一定非得吃,但是你得知道,除了这些,你没有其他的东西可吃哟!”我会把选择的权利交给他,让他自己来决定是吃掉摆在面前的食物,还是饿到第二天吃早饭。
让小家伙成为我的超级助理
蔬菜买回家,大宝就开始做作业了。为了不让二宝影响他,我就得想办法让小家伙忙起来――那就帮妈妈洗菜、择菜吧!我把蔬菜切好后,分给他一点点,再给他个小盆,让他帮我洗。而在洗紫甘蓝的时候,他看到水慢慢变了颜色,很兴奋的样子,我也眼睛瞪得大大的,说:“哇,会变魔术的菜!”从那以后,“魔术菜”就成了紫甘蓝的别名,而那天二宝吃了超多的魔术菜呢!还有一次,我把切开的胡萝卜片拿到二宝面前,他很惊讶地看着,一圈一圈,原来胡萝卜也像一朵漂亮的花朵呢,层次分明!那天,我把焯好了的胡萝卜片切成孔雀尾巴的样子,摆在盘子周围作为装饰,而二宝专挑胡萝卜片吃,嘴里还嚷着:“吃花!吃花!”