浅析桂味荔枝的高产栽培技术研究

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摘 要：灵山桂味荔枝已经成为灵山的一张名片，开展桂味荔枝高产技术研究，对提高灵山桂味荔枝品质有积极意义。本文从桂味荔枝园的建立谈起，主要介绍了灵山桂味荔枝的幼树和结果树的管理技术，特别突出了结果树管理过程中的施肥、保花、保梢、控梢和病虫害防治等方面的技术要领，为果农提高产量提供技术参考。

关键词：桂味荔枝；高产技术 ；保花保果

中图分类号：S667.1 文献标识码：A

引言

桂味荔枝果肉厚实，爽脆清甜，芳香四溢，是荔枝品种中的上品。广西灵山是著名的“中国荔枝之乡”，灵山所产桂味荔枝曾获“中国名牌荔枝”称号。开展桂味荔枝高产栽培技术研究，不仅能够提高桂味荔枝的产量，增加果农经济收入，还能助推“灵山桂味荔枝”提升果品质量，让“灵山桂味荔枝”走向更大更广阔的舞台。

1 建立桂味荔枝园

桂味荔枝是优质的中熟品种，对土壤有较强的适应性，较耐旱，适宜丘陵山地种植。灵山有比较适合的土壤和气候条件，所以桂味荔枝在这里才会有非常出色的表现。

要建立优良无公害桂味荔枝园，需要各项技术指标都能够达到一定要求，在产地环境、苗木培育、果树管理、果园规划、病虫害防治等方面，都有比较高的要求。

1.1 地块选择

产地环境要求中，选择合适地块建园是首要的。灵山多丘陵山地，最好选择地势比较平缓的地块建园。以土质疏松、土层深厚、保水保肥、排水性能好、远离污染源的地块为宜。

建园之前要做好整地挖穴工作。如果是丘陵或山地，有条件的可以机耕深翻，山地则要修筑水平梯田，按照等高线挖穴种植，平地水位较高的地块要起深沟大畦种植。可以提前挖好株穴，准备种植。

1.2 定植方式

桂味荔枝可以选择春天或秋天定植，为了保证成活率，最好是选择春天定植。定植时要淋足定根水，然后用杂草覆盖保湿，每隔3d淋浇1次水。如果选择没有大风的雨天定植，效果会更好。回填土时要尽量让苗圃根系与土壤紧密接触。

1.3 施足基肥

定植前要施足基肥，要以有机肥为主，人畜粪水、绿肥、塘淤等，都可以入穴做基肥，用量要根据园内土壤肥瘠情况而定，一般不少于50kg。无机肥可以选择过磷酸钙、石灰粉，每株过磷酸钙施用2kg，石灰粉1kg。肥土要隔层回填，确保根系能够全方位吸收。

2 桂味荔枝幼树管理

桂味荔枝幼树管理的重点是肥水和修剪管理，只有打下良好基础，才能让树体有良好的长势，顺利过渡到高产结果树。

2.1 及时给水

幼树栽种初期，要保证幼树成活，就要及时给水，还要注意遮阴减少水分蒸发，这对提高成活率非常有帮助。

2.2 适时追肥

幼树生长期，不需要施重肥，但一定要勤施肥，最好结合给水进行，可以将粪水、复合肥混合施用，每株施用复合肥0.15～0.25kg。肥水及时到位，才能迅速提升树势。

2.3 修剪整形

当果树长到30～50cm高时，就要对树形进行整修。保留3～5个分布均匀的主枝，要保证整个树冠通透，接受到光照，要对交叉枝和过密枝进行疏剪，对拖地枝和病虫枝，要坚决剪除。

2.4 改良土壤

定植后第2年，要结合施肥对滴水线处深翻扩穴压青改土，特别是农家肥的大量使用，可以有效提升土壤肥力，这对培养高产结果树有很好的促进作用。

3 桂味荔枝结果树管理技术

3.1 培养结果母枝

桂味荔枝能否高产稳产，最关键的因素是能否培养出健壮的结果母枝。秋梢是最主要的结果母枝，适时控制末次秋梢的抽发，已经成为桂味荔枝高产稳产的关键技术。实践证明，末次秋梢抽发时间早晚和成花率、坐果率有密切关系。末次秋梢抽发过早，结果母枝过早老熟，虚耗树体养分，翌年很容易出现落花落果现象，成花率低，坐果率就更低，严重制约荔枝产量。末次秋梢抽发过晚，结果母枝不能及时老熟，结果母枝纤细，而且容易受到寒冬侵害，翌年成花率和坐果率会更低。结果母枝的粗度要达到0.40cm以上最为理想，其坐果率将是最高的。因此，适时控制末次秋梢抽发时间，控制好结果母枝的长势，已经成为管理工作的重中之重。

3.1.1 适时施肥

桂味荔枝大量挂果之后，要消耗大量养分，树叶容易转为淡黄色，当然就会影响光合作用，第1次抽发出来的秋梢就会显得不整齐，甚至会影响第2次第3次秋梢的萌发和及时老熟。所以要适时追肥浇水，提升树势，确保末次秋梢能够在10月中旬抽发，这对提升产量非常重要。

在采果前后进行1次根外追肥，要以速效肥为主。可以用尿素、磷酸二氢钾溶解后淋施，注意保湿确保肥效。在第1次抽发出来的秋梢转绿时，开沟施肥，促其根系生长，为第2次、第3次新梢提供养分支持。每株用鸡粪10kg或花生麸3～5kg、过磷酸钙2kg、复合肥1kg。

3.1.2 适度修剪

桂味荔枝树形比较松散，采果之后，要适度回缩修剪，轻度剪去结果枝条顶部一段，截去龙头丫，至上年结果枝的中下部。还要剪除一些下坠的枝条。在秋梢抽出5～10cm时进行疏芽疏枝，第1次秋梢每一基枝留2条，其他次秋梢留1条。这样可以促使新梢萌发。

3.2 保花保果

桂味荔枝花穗生长前期容易受到低温影响，影响成花率和坐果率。喷施核苷酸可以有效增强叶片光合作用，也能够增强抗低温阴雨天气的能力，对提高成花率和坐果率都有帮助。也可以采取螺旋环剥技术，不仅能够延长花期，还能减少落果。

适时施用壮果肥，能够平衡营养。特别是对那些结果过多、树势较弱的植株，及时补充肥力更为重要。要以速效肥为主，在谢花之后，沿着滴水线开沟，每株施用复合肥1.5kg、氯化钾1.5kg、人畜粪水10kg或花生麸2.5kg。

桂味荔枝属于小核品种，但其稳定性不强，有时会受到外界影响，出现大核果率较高的情况，因为大核果率高，势必要过分消耗养分，这会加速丰产后植株的衰老，造成大小年现象。所以，要在丰产年份适当保留冬梢、疏剪过多的花穗，这样可以很好地调节挂果量。

3.3 控梢保梢

末次秋梢抽发过晚过早都需要采取相应的措施。末次秋梢抽发过早，容易生长“过度”，要适时喷施多效唑抑制其长势，或采用螺旋环剥技术对主干和主枝实施环剥。末次秋梢抽发过晚，就要用有机和无机叶面肥相结合的方法，喷洒叶面1～2次，促其尽快老熟。对多余的冬梢要采取人工摘除的方法，或用杀梢素消除冬梢。

3.4 病虫防治

桂味荔枝病虫害防治是一项系统工程，防治的方式方法众多。可以分为农业防治、物理防治、化学防治和生物防治等几个方面。

农业防治是指采用施肥、修剪、清园等方式进行的防治措施。采果后要及时清园，就是清除病虫侵害的枯枝烂叶，集中焚烧，这样可以杀灭病菌、虫源，减少翌年病虫害发生次数。物理防治就是应用振频式杀虫灯诱杀金龟子、吸果夜蛾等害虫，其他人工捕杀方式也属于物理防治。生物防治就是利用害虫天敌杀虫，控制害虫数量。化学防治就是药物防治，这也是最常见最有效的防治措施。具体如何施用还要根据具体病情有针对性制定防治方案。

开花期主要防治霜疫霉病、炭疽病和荔枝蝽象。开花前阴雨天多，很容易发生霜疫霉病和炭疽病。可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾。防治蝽象要选择冬虫活动期和若虫高峰期喷药，可以用90%敌百虫800倍液，或用10%灭百可乳油300倍喷雾。

结果期主要防治霜疫霉病、蝽象、蒂蛀虫。防治蒂蛀虫要选择蒂蛀虫第3代、第4代成虫高峰期用药，可以用25%杀虫双水剂500倍液加90%敌百虫800倍液喷雾防治。

秋梢期主要防治蒂蛀虫等多种病虫害。可用25%速灭杀丁乳油，混合58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂喷施，做到病虫兼治。

桂味荔枝果实很容易变味，如果过迟采摘，势必要影响品质，也会影响树势恢复。所以，还是要及时采摘，尽量减少对树体的影响，也可以确保其品质。当桂味荔枝果皮向光面转为鲜红色，背光面转为白色，一般在6月中下旬就可以采收。

4 结语

桂味荔枝全身都是宝，果实可以鲜食，还可以加工成荔枝干，或制成罐头，也可以用作酿酒、饮料的原料，经济效益很高。桂味荔枝已经成为灵山的品牌产品，大力发展桂味荔枝的种植，前景广阔。掌握相关高产栽培技术，对确保高产稳产、防止出现结果大小年现象都有积极意义。

作者简介：陆保金（1975-），男，壮族，广西农垦国有新光农场助理经济师，从事水果栽培与管理方面的工作。