“五因制宜”选水果

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一、因人制宜

根据中医理论的“体质学说”，人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷，舌苔白滑；热性体质常感口干，易烦躁；中性体质没有寒热偏向。同时，中医以“气”来论述食物属性，食物进入人体会产生“寒、热、温、冷、平”的作用，因此中医强调，不同体质应吃相反特性的水果：热性体质的人要多吃西瓜、木瓜、梨、柚、橙、荸荠、猕猴桃等寒性水果；寒性体质的人要多吃樱桃、橘子、红枣等热性水果；中性体质的人可以多方选择。

有专家研究认为，中医所说的热性水果是指那些热量密度高、糖分高的水果，它们可以使胰岛素和升糖激素比例上升，人容易上火。相反，热量密度低、多纤维、少糖分的水果则属于寒性。

二、因病制宜

糖尿病不要吃含糖高的水果，如龙眼、荔枝、哈密瓜等，可以适量选择菠萝、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等富含果胶或果酸的水果，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。

冠心病、高脂血症宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，果中富含的维生素C和维生素P有降低血脂和胆固醇的作用。

心肌梗塞、中风可选择香蕉、橘子、桃等有助消化的水果，不要吃含鞣酸多的水果，如柿子、山楂、乌梅等，以免引起便秘，加重病情。

高血压适宜的水果为梨、橙、山楂、枣、橘子等，可减轻症状，缓解血管硬化。柠檬和其他酸味较重的水果也有同样作用。

肝肾疾病肝病患者宜吃橘子、枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。肾病患者要注意摄入量，否则会加重水肿。患慢性肾炎者不宜多吃性寒、含钠盐较多的水果，如香蕉。苹果富含糖类和钾盐，也不宜多食。肝肾功能不佳者尤其适于吃梨，梨汁对肝病康复很有好处，吃煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸。

呼吸道感染要多吃具有润肺、止咳、化痰功效的水果，如梨、枇杷、柚子、杏等。经常上火的人最好少吃桃子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等温性水果。

便秘应多吃膳食纤维丰富的水果，如苹果、香蕉等。但是，山楂、乌梅等鞣酸较多，具有收敛作用，吃多了会加重症状。

消化系统疾病对于脾胃虚寒、慢性腹泻的病人，不可直接食用苹果。猕猴桃酸度大，有慢性溃疡病的人不可多吃。山楂能助消化，但它能促进消化液的分泌，所以脾胃虚弱者不宜食用。

有过敏史者芒果皮中有组织胺成分，容易引起过敏，芒果又属于发物，有感染性疾病、皮肤病或有炎症的人，吃发物会诱发疾病或加重病情。菠萝中含有甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定刺激，过敏者会恶心、呕吐、腹泻、头昏，严重的会出现皮肤奇痒、口舌发麻等症状，甚至导致死亡。

三、因色制宜

水果的五颜六色，实际上是具有不同功能的化学物质，认识它们，并有针对性地加以选择，对健康十分有利。

橘色代表水果有橘子、橙子、芒果、木瓜、菠萝、哈密瓜等，它们都含有天然抗氧化剂――β-胡萝卜素，它是迄今为止防止病毒活性最有效的成分。橘色水果不仅有丰富的维生素C，它的橘色素还具有抵制癌症的效果。

紫色代表水果有葡萄、李子、蓝莓、黑莓等。紫色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇堆积。紫色水果中的矿物质也较高。

红色代表水果有苹果、山楂、无花果、桃、石榴等。红色的根源为类胡萝卜素，能清除体内自由基，延缓衰老，提高人体免疫力。

绿色代表水果有青苹果、葡萄柚、梨、鳄梨等。绿色水果多含有叶黄素或玉米黄质，它们具有抗氧化作用，能保护视力，使视网膜不受损伤。

四、因季制宜

人是自然中的一分子，水果是大自然的恩赐，从这个意义上说，吃水果也要因季制宜。

春季传统医学讲究“春夏养阳”，春天应适当多吃些祛阴散寒、助阳生发和滋补脾胃的水果，以唤起人体各器官冬去春来的功能活跃。红枣、杨梅、荔枝、火龙果、香蕉、草莓、枇杷、莲雾、石榴、苹果、金橘、菠萝等，不妨多吃一点。

夏季由于气候炎热潮湿，人的胃肠消化功能减弱，出汗多，应多吃一些健脾开胃、清热利湿、生津解暑的水果。可选择西瓜、樱桃、桃、草莓、番石榴、杏、甜瓜、椰子、榴莲、山竹、西番莲、桑葚、柠檬等。

秋季秋季是寒热交替的季节，易出现皮肤干燥、咽喉不适、口干咳嗽等一系列症状，此时选择水果应以清热、润肺为原则，多吃苹果、梨、葡萄、甘蔗、山楂、柚子、无花果、香蕉等。特别是梨，最适于热性咳嗽、咽干咽痛的人，许多歌唱家都是以冰糖炖梨来养护嗓子的。

冬季冬季寒冷，人体热量消耗大，最易导致维生素的加速代谢。适宜冬季食用的水果有杨桃、沙棘、无花果、桂圆、枳子、枇把、椰子、木瓜等。

五、因果制宜

紧张的工作，常常让人感到疲惫不堪，甚至健康受到影响，生活中也难免遇到不悦、心情沮丧，那就有的放矢地吃个水果吧。

让心情好起来――香蕉

香蕉富含钾，钾对人的心脏和肌肉功能很有好处。常吃香蕉有助于脆弱、多愁善感的人驱散悲观，拥有平和、快乐的心情，能让人心情舒畅。

饮天然矿泉――梨

梨鲜嫩，酸甜适口，被称为“天然矿泉水”。不仅能生津止渴、止咳化痰、清热降火，还能降低血压、缓解“秋燥”，还有镇静、退热、解酒的作用。

求最佳保健――苹果

在水果中，苹果的营养成分最为齐全，国外有句谚语：“每日一苹果，医生远离我”，营养学家称之为“保健第一果”。特别是现在空气污染较严重的情况下，多吃苹果能改善呼吸系统和肺部功能，减少污染和烟尘的不良影响。

预防心血管疾病――葡萄

葡萄被誉为“水果皇后”，在阻止血栓形成方面比阿司匹林的效果还好，且能降低人体血清胆固醇水平。许多人吃葡萄不吃葡萄皮和葡萄子，其实它们含有一种抗氧化物质，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

奠定长寿基础――山楂

山楂是一种集食品营养价值及药用价值于一身，容防病保健作用为一体的保健食品。常吃山楂能增进食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙浓度的稳定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂自古被视为“长寿食品”。

美肤明星――柠檬

柠檬的营养价值和美容价值非常高，对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体抵抗力等都十分有益。柠檬是很多美白产品中经常添加的成分，可以收细毛孔、软化老化的角质。柠檬奇酸无比，不能大嚼大咽，泡茶时放一两片就行了。

找一座营养金矿――猕猴桃

猕猴桃也称奇异果，是一种低热量高营养果品，是运动员、高温作业者和野外作业人员的特殊营养品。猕猴桃果汁中的维生素C能阻断致癌物质N－亚硝基吗啉在体内的合成，还能有效防止体内的过氧化反应。

维生素C丸――红枣

红枣的维生素C含量极高，历来被视为食疗滋补佳品，民间还把红枣作为补血药物。传统医学认为，红枣能和百药，有助于提高人体免疫功能，在护肝、降压、强肌方面有重要作用。

消化不好时――木瓜

木瓜号称“百益果王”，能平肝和胃、舒筋活络、降低血压。木瓜中含有“木瓜酵素”，能分解蛋白质，助消化，利吸收，辅助治疗胃炎和消化不良。

常用电脑时――樱桃

人们都知道樱桃有美容功效，其实，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状。长时间注视电脑，会大量消耗视网膜上的感光物质，易导致眼痛、怕光和视力下降。维生素A是感光物质的重要来源，而每百克樱桃中的维生素A含量比苹果、葡萄等高出四五倍。另外，樱桃中丰富的花青素对消除长时间操作电脑带来的肌肉酸痛十分有效。

让大脑更清醒――蓝莓

头脑灵活才能保持良好的工作效率，而工作繁忙又常令人头昏脑胀。蓝莓是一种很好的醒脑食物，能增强记忆力，让你在工作和学习中随时随地保持大脑清醒。