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2012年12月21日,綦江食品工业园。
“老陈,进度怎么样了?”重庆金立方酒业股份有限公司总经理卢英走进杂草丛生的荒地。
“如期完工没问题。”57岁的陈瑞旗露出憨厚的笑容。
皮鞋和裤脚沾上泥浆的陈瑞旗,正指挥农民平整木瓜基地——他是綦江区三角镇两河野木瓜专业合作社理事长。
金立方和两河正在联手共建小型木瓜展示林。
“我们是亲密无间的合作伙伴。”陈瑞旗很珍视与金立方的“联姻”。
在綦江食品工业园带动下,这样的“联姻”,为綦江农民带来了“金娃娃”。
木瓜迷局
墙角的木瓜堆成一个小金字塔型,陈瑞旗捡起一个木瓜,长叹一口气。
他洗净木瓜后,将其切片,放入坛子,加入冰糖,倒入醇烈的高粱酒。
这是2007年8月的一天,三角镇桐垭村村民陈瑞旗在酿木瓜酒。
当地不少农民都知道:木瓜酒可以治风湿。
陈瑞旗的屋子里,已经摆满了木瓜酒坛。
酿木瓜酒,陈瑞旗实属无奈——再不处理,木瓜就会烂掉。
陈瑞旗是从2001年开始种木瓜的。当时,他看到打通镇、大龙镇不少大户在种木瓜,便跟风种了十几亩木瓜。
门外,烈日当空照;门内,愁云笼罩。
“我失算了。”端起一杯木瓜酒,陈瑞旗喝出的却是忧愁——六年后,木瓜到了结果期,他却遇到了尴尬——卖不出去。
与陈瑞旗面临同样遭遇的,还有数以千计的綦江瓜农。
此时,綦江木瓜的种植规模已超过三万亩。
事实上,此时的綦江农民依旧靠卖粗放的农产品为生。
“种木瓜的卖木瓜,种辣椒的卖辣椒。”陈瑞旗说。
老陈曾经参观过外地的食品加工厂:“若是能把木瓜进行精深加工,附加值提高了,也能卖得起价格。”
陈瑞旗的想法和綦江的决策层不谋而合。
2007年9月,陈瑞旗看到了一则消息——綦江食品工业园成立了。
“食品工业园区是綦江宝贵的财富。”綦江县委书记(现綦江区委书记)王越说,綦江食品工业园将引进一大批农产品精深加工企业,以“企业+专业合作社+农户”的方式,带领綦江农民增收致富。
不过,还未看出端倪的陈瑞旗选择了按兵不动。
企业牵头
2008年,春天。
陈瑞旗嗅到了商机——这年3月,一个叫重庆金立方酒业股份有限公司的企业成立了,专事木瓜酒生产。
金立方是由冯成远建立的。
2008年,綦江县(现綦江区)“两会”期间,王越与县人大代表、民营企业家冯成远相遇。
“你为我们綦江的木瓜想点办法吧。”王越动员冯成远。
县委书记的呼吁,拨动了冯成远的心弦。
此后一个月里,冯成远跑了全国不少木瓜基地。
“精深加工是条路子。”一个计划在冯成远脑子里形成。
“基础设施配套好,各企业生产链之间可以互补协作,园区还会为企业提供‘一条龙、跟踪式、保姆化’服务,你将厂建在园区吧。”王越说。
“正有此意。”冯成远说。
“木瓜的春天,就要来临。”看到金立方成立,陈瑞旗两掌一击,大喜。
在镇政府指导下,陈瑞旗在桐垭村牵头成立了两河野木瓜专业合作社。
“每年每亩150公斤水稻的市场价,租你的地,如何?”陈瑞旗开出条件。
“反正地都是荒着,你想租,就拿去吧。”村民王安群回答。
最终,两河野木瓜专业合作社一口气承包了900多亩土地。
“老陈葫芦里卖的什么药?”村民们诧异陈瑞旗的大手笔。
春天过后,桐垭村漫山遍野都栽上了木瓜树苗。
“农业要挣钱,就得上规模,这是美国人说的。”陈瑞旗解释。
不过,大多数村民对此并不理解。
“老陈可别‘栽’了。”村民们都为他捏了一把汗。
金立方成立后,似乎一直在蛰伏。
这让陈瑞旗很担心:“这项目该不会难产了吧?”
此时,冯成远也在苦思冥想:“传统木瓜酒卖不起价啊。”
“进行科技研发,开发高端木瓜酒。”金立方总经理卢英支招。
对于金立方的这一战略,卢英常常会举欧洲高档红葡萄酒的成功范例。
园区解囊相助——投入27万元科研资金,请来西南大学、第三军医大学的专家,进行木瓜酒、饮料、含片前期研发。
有了前期研发,冯成远终于狠下决心,请来西南大学教授张惟广,组成科研团队,投入700多万元攻关高档木瓜酒。
2009年底,张惟广团队便拿出了科研成果。
2010年3月,金立方公司位于食品工业园的厂房终于破土动工。
“确保生产线10月前投产。”卢英明白,每年8月至10月是木瓜的收获季节。
为了配合金立方的工程进度,食品工业园区大开绿色通道,在诸多审批环节特事特办。
在厂房建设的同时,卢英也开始着手制订木瓜收购计划。
“找谁收购?如何收购?”卢英犯难了。
“可以跟各木瓜专业合作社合作。”綦江县木瓜产业领导小组办公室当了一回“红娘”。
不久,县木瓜办就把两河野木瓜专业合作社介绍给了金立方。
陈瑞旗悬起的心终于放下:“这下宝押对了!”
龙头企业携手专业合作社带领农户增收的发展之路就此形成。
园区效应
2012年整个10月,金立方公司忙得热火朝天。
一辆满载木瓜的大货车驶进厂区,在库房门口停下,数十名工人不停地搬运着。
“10月里,每天都有上百吨木瓜进厂。”卢英说。
一个个木瓜被送上现代化生产线——清洗、剖开、去籽、切粒、调配后,木瓜汁便进入一个个不锈钢罐,进行20摄氏度恒温发酵。
“发酵半年后,就可以进入下一步工序。”卢英说。
半年后,这些木瓜汁将进行生物数字化提取,以最大限度地保留SOD、木瓜黄酮等营养成分。
“经过超微孔过滤除菌后,即可装瓶投放市场。”卢英憧憬着。
通过这样一番精深加工,每公斤2.7元的木瓜价值就能增长数十倍。
而在十几公里外,陈瑞旗开着自己的小轿车,沿着自己的木瓜基地巡视。
“2012年,我的木瓜卖了20多万元。”他捧着一个木瓜笑着说。
受益的并不止两河野木瓜专业合作社,还有另外20多家木瓜专业合作社的5000多名瓜农也乐开了花。
綦江食品工业园引进了31家农产品精深加工企业,每家企业皆培育出多家专业合作社,带动发展起辣椒、木瓜、花椒等农产品生产基地30多万亩。
郭扶镇成立了富家辣椒专业合作社,辣椒种植面积已达两万亩,分属8000多家农户。
“我们定向为美乐迪天然食品有限公司提供原料。”种植大户蒲先才说。
专业合作社为农户提前、产中、产后服务,仅团购肥料、农药、地膜等农资,就可让社员省下8%左右的成本。
“美乐迪还在各村设立了销售点,我们不用出村就可卖辣椒,价格比单独卖要高5%。2012年,我们家家户户都大增收。”蒲先才眼角带笑。
预计到2015年,綦江食品工业园产值将超过100亿元。
工业园培育出的“公司+专业合作社+农户”模式,为綦江众多农户带来了“金娃娃”。