金沙柚在吉水县表现及无公害丰产栽培关键技术
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摘要：通过多年对金沙柚观察记载及分析研究表明，金沙柚表现树势强壮，果实光亮端正，品质极优，深受市场的青睐。其结果早。丰产性好，抗逆性强，适应性强，可以作为吉水发展井冈蜜柚特色产业主栽品种。抓好无公害丰产栽培关键技术应用推广。使金沙柚取得优质丰产，效果显著，值得当地推广发展。
关键词：金沙柚；表现；无公害；丰产；栽培关键技术
金沙柚是金兰柚与沙田柚于20世纪60年代杂交育成的优良品种，目前吉水县发展井冈蜜柚产业以该品种为主栽品种，栽植面积占85%以上。笔者通过多年观察与总结，现将结果初报如下。
1 生产现状
1.1生态环境
吉水县地处江西中部吉泰盆地北缘，北纬26°52′～27°33′，东经114°～115°36′，属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，年均气温18.8摄氏度，1月份平均气温6.3摄氏度，7月份平均气温31.5摄氏度，≥10摄氏度有效积温5751摄氏度，极端最高温41.3摄氏度，极端最低温-7.1摄氏度，年降水量1587mm，年日照时数1698h，无霜期292d，土地资源丰富，森林覆盖率62.8%，生态条件良好。
1.2生产现状
1.2.1引种由来。吉水县金沙柚大面积引种栽培是从1994年开始，由白水垦殖场从安福县横龙垦殖场引进，1994年春在白水垦殖场三分场基地栽植13.3hm3。该基地三面环山、南面敞口，土壤为沙质壤土（原低产水稻田），水源条件一般。1997年始果，1999年遭严重冻害，地上部冻死，仅留主干，后得以恢复。2009年初又遭受严重冰雪冻害，大量落叶，枝头断裂，经果农精心管理，2010年正式进入盛果期，效益凸显，667m2产值超万元。
1.2.2现有规模。近几年，吉水县按照省、市规划要求大力发展井冈蜜柚，发展速度较快，全县现有井冈蜜柚面积为640hm2，主要分布在以白水镇、八都镇为中心，辐射周边乡镇及全县范围，85%以上为金沙柚。苗木接穗来源白水三分场基地，保证了金沙柚品种纯正，防止了检疫性病虫害入侵。现已投产金沙柚为166.6hm2，其中盛果期为33.3hm2，667m2平均产量4865kg，产值达11196元，纯利超过8000元，效益高，产品供不应求。深受当地果农喜爱，发展形势喜人，预计到2012年，全县金沙柚面积可达2133.3hm2，形成独具规模的特色蜜柚产业，将为该县农村经济发展，农民增产增收起到重要作用。
2 引种表现
2.1植物学特性
该品种树势强壮，树冠圆头形，受冻害后树势恢复很快，1年抽3次梢，无刺，叶片长椭圆形，翼叶中等大，心脏形，花为单花或总状花序，1个花序有1～12朵花，一般顶端先开花，中部花着果率高于顶端花，1个花序着果1～3个，果实为卵圆形或梨形，单果重600～750g，囊瓣肾形，12～15瓣，每个果实种子平均为86粒，少量无核或退化，最多的达138粒，果面光滑，蜡质层薄，成熟时为金黄色，果肉白色。
2.2物候期
2月下旬、3月上旬萌芽，3月上抽春梢，4月中旬春梢自剪，5月下旬～7月下旬抽夏梢，8月上旬～9月中旬抽秋梢，3月下旬现蕾，4月中旬初花，4月下旬成花，花期12天左右，4月下旬为第1次生理落果期，6月上旬为第2次生理落果期，果实成熟期为9月下旬～10月上旬。
2.3结果习性与丰产性
结果母枝以l、2年春梢（90%以上）为主，长度lO.6cm左右，也有少量秋梢为结果母枝，有叶单花枝坐果率最高（76.2%），有叶花序枝次之（11.2%），无叶花序枝坐果率最低，结果部位集中在内瞠中、下部（70%以上），、上部挂果较少。丰产性好，成花率和自花结实率均高，要注意疏果，不需搭配授粉树。3年生树，平均株产6.7kg，盛果期12年生树，平均株产128.4kg，管理水平较高的果园大小年不明显，可连续丰产。
2.4果实品质
果实中等大，果形端正漂亮，卵圆形或梨形，果形指数为1.16。汁多，肉脆，清香，风味浓、甜，后味带微苦，口感好，品质极优。平均可食率为60.3%，可溶性固形物含量为15.2%，100ml果汁可滴定酸为0.43g，固酸比为23.26，100ml果汁Vc含量55.82mg，营养丰富。
2.5抗逆性
较抗溃疡病，疮痂病，易感炭疽病，易受红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾为害，日灼、裂果不易发生，耐肥力强，耐水渍弱，抗寒性强，成年树可抵抗-5摄氏度低温，幼年树可抵抗-3摄氏度低温。
3.1选地
选择交通方便，远离工厂、砖瓦厂、干道公路、铁路等污染源，集中连片，规模在6.67hm2以上，山坡地陂度≤20°，避免风口。土壤为沙质壤土或红壤，疏松肥沃，土层深度0.8cm以上，有机质含量在2%以上。pH值6.0～6.5间；地下水位1m以下。
3.2建园
3.2.1搞好园内规划。科学规划园内道路系统、排灌水系统、贮水池、沼气池、防护林、生产用房等，每2～3.33 hm2为二个工作小区，做好山、水、电、园、林、路等综合配套。
3.2.2整地撩壕。采用开挖机整地撩壕，开挖深0.6～0.8m，宽1m壕沟，行距5m（含沟宽），生土与熟土（表层土）分开堆放。坡地按等高线进行整地，梯面宽度3.5m以上，梯边做反坡宽30cm以上，撩壕靠梯面外侧1/3处进行，并在回填后靠内侧挖深宽各40cm的竹节沟，保水保肥，减少水土流失。
3.2.3施足基肥，做好定植堆。每667m2施草皮（或秸秆）1000kg、灶土灰500kg、生石灰50kg，分3层回填，熟土填下层，生土填上层。每4m做一定植堆，每穴施腐熟有机肥（或鸡粪等）5kg、钙镁磷lkg、枯饼2kg与土混合，做好堆高出地面20～30cm。
3.2.4栽植。栽植时间春植2～3月，秋植lO～11月，株行距4m×5m。栽前选择根系发达、无病虫害、品种纯正的苗木。将主根进行修剪，主干定干40cm左右，根系蘸好泥浆。然后将苗木直立于定植堆中央，舒展好根系、用细土分层踏压实，保持泥土与根颈高度一致。再浇足定根水，用稻草等覆盖好，栽后看天气注意浇水，保持水壤湿润疏松。容器大苗栽植，注意不破坏土球，其成活率高，成园快。
3.3肥水管理
3.3.1幼年树。在生长期（3～10月）注意肥水供应，保持土壤湿润，以N肥为主，少量多餐，每半月或1个月追肥1次，每株每次用尿素l00g左右兑水施，也可采取根外追肥，尽早扩大树冠。冬季扩穴埋肥，改良土壤。
3.3.2挂果树。一年一般施4次，第1次3月上旬施萌芽前肥，每株0.25～0.5kg尿素、0.25～0.5kg多元复合肥；第2次5月中、下旬施稳果肥，树势弱，挂果多则每株施复合肥0.3kg左右；树势强，挂果少，则不施。第3次7月上旬施壮果肥，占全年施肥量40%左右，每株施1.5kg复合肥、2kg枯饼等。第4次采果肥，在9月下旬～10月上旬施，以有机肥为主，占全年施肥量35%左右，每株施枯饼2kg、鸡粪（有机肥）5kg、复合肥lkg、尿素0.1kg，以尽快恢复树势。
3.4病虫害绿色防控
3.4.1常见病虫害。病害有炭疽病、树脂病、烟煤病、溃疡病、疮痂病等，炭疽病较易发生，虫害有红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、天牛、蚜虫、潜叶蛾、潜叶甲等，红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫为害较重。
3.4.2绿色防控措施。采取以“预防为主，综合防治”的绿色防控理念，使用生物防治技术，用黄板、性引诱剂、频振杀虫灯、捕食螨等防治虫害；通过农业措施提高树体抗性，减少病虫害发生；化学防治尽量采用挑治，使用生物、矿物源农药、高效低毒农药，禁用高毒高残留农药，采果前15天禁用任何农药和其它化合物。
4 小结
经多年观察，金沙柚表现树势强壮，早结丰产，果实成熟早，一般9月中旬可上市，能供应中秋、国庆市场。自花结实率高，不需授粉树；果实卵圆形或梨形，果形端正、光亮美观，单果重600～750g，肉质脆嫩。可口化渣，风味浓郁，果皮中等厚，可食率较高，可溶性固形物和Vc含量高，果品耐贮藏、货架期长，品质极优。其抗寒能力强，耐肥水，遭冻害后树势恢复快，丰产性强，适应性强，适合丰产优质栽培。建议着重发展金沙柚，并对现有金沙柚进行再选优提纯，选出更早、更优的品系，有利于推动井冈蜜柚产业持续发展。