人参果高产高效栽培七关键
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整地施肥
每667 m2施入充分腐熟的农家肥8000～10000 kg，将基肥的1/2铺施地面，深翻，使肥与土充分混匀。按栽培行距开沟，把其余的有机肥，再加上磷酸二铵30～40 kg混合施入沟内，充分与土拌匀，浇水填土起垄。采用80～100 cm×40～50 cm的大小行栽培，垄高15 cm，深15～20 cm，在畦中间最好也开灌水沟，畦面铺地膜，在高畦上形成膜下暗灌的形式。
定植
人参果定植时的适宜温度指标是最低气温不低于5 ℃，10 cm地温稳定在12 ℃以上。栽苗前2 天浇小水，以便起苗不散坨。起苗时尽量保全根系，并选茎粗、节短、无病虫害的健壮苗定植。苗不匀时要大小分开栽，以便分别管理。高畦栽培时，畦面按40～50 cm行距栽培2 行，这样就形成了40～50 cm×70～80 cm的大小行栽培格局，株距为35～45 cm，每667 m2定植2500～3000 株，定植密度大小要依据采收期的长短安排和留主枝的多少，以及留果穗数的多少来确定。采收期短，留主枝少，留果穗数少的密度可大些。
秋冬茬因定植时天气尚温暖，可采用明水定植。即在定植沟内按株行距先栽苗，然后浇水。这种方法省工，浇水量大，有利于缓苗。在寒冷季节定植时，最好采用先干栽，后分株浇水的方法。水渗完时再稍覆土。以后再进行1～2 次分株浇水，缓苗后再顺沟浇水。覆盖地膜的，一般都是开穴后栽苗覆土再浇水，水渗后填土封严膜口。
秧苗徒长时应采用“卧栽”。将下部的叶摘除，在定植沟或穴内根朝南，苗朝北，使苗弯曲露出顶部再培土、这样埋入土中的茎节可生不定根，增加了根量，扩大了吸收范围，同时地上部露出地面部分很快直立生长，有利于转化为壮苗，对增产也十分有利。壮苗、大苗也可采用这种栽法。
用于观赏栽培的可定植到花盆内，花盆直径35～40 cm，使根系能充分分散，一般每盆栽1 株，为了造型美观，最好选用有4 个主枝的苗。若苗的主枝不够，也可2株合栽1盆。
温度
人参果喜温，但怕高温，栽培期间的温度管理往往因不同季节、不同天气、不同生育期不同。
秋冬茬栽培时由暖变冷，越来越不适应人参果的要求。日平均气温降到16 ℃左右时，要扣上塑料薄膜，10 ℃以下时夜间要加盖草苫和纸被等。扣膜初期白天要注意放风，掌握白天15～25 ℃，最高不超过28 ℃；夜间15～10 ℃，最低不低于5 ℃。温度不能保证时，要采取临时加温措施。
冬春茬的前期要特别注意增温和保温。天气变暖后要注意放风，防高温伤害。外界最低气温l0 ℃以上时，可昼夜放风；外界最低气温达15 ℃以上时，则要逐渐撤除棚膜，温度管理正好与秋冬茬相反。
追肥和浇水
土壤肥沃、基肥充足时，坐果前一般不追肥，追肥过早极易造成植株徒长。第一穗果有核桃大小时开始追肥浇水，以促进果实迅速膨大。每667 m2追施硝酸铵或磷酸二铵20～25 kg。一般每结1穗果就要追1次肥。天气暖和后，可顺水冲人粪尿2 次，每次667 m2用1000 kg。在开花结果期间，应多次进行叶面喷肥，如尿素、磷酸二氢钾、硼肥等，单一或混合使用。进入结果期之后，人参果不断开花结果，对水分的需要量也迅速增加，应增加浇水次数，保持地面湿润。冬天浇水需用深机井水，以防过度降低地温。
插架和绑蔓
人参果是匍匐茎，加之结果后负重量大，更难直立生长，必须搭架。这样既便于管理，又有利于提高产量和品质。可用竹竿搭成高1～1.5 m的三角架或四角架。为了节省开支和减少遮阳，最好采用吊蔓的办法。搭好架后把茎蔓有规律地绑在架杆上，一般每结1穗绑一道蔓。生长势强的茎蔓要弯曲上绑，弱的可直绑，做到促控结合，使生长一致。
修剪整枝
人参果的扦插苗多萌发1～4 个主枝，主枝上各节又都能萌发侧枝。主、侧枝各留多少，因栽培季节、采收期安排的长短、栽培密度不同而异。一般情况下，每株留主枝2～4个，栽培密的留2 个主枝，稀的留3～4 个。前期一般不留侧枝，到生育中期可适当留1～2 个侧枝，这样每株可能有4～8 个侧枝。如果栽培密度大，可少留或不留侧枝，以保证通风透光良好。在华北地区，结果期一般每隔10～15 天修剪1 次，及时掰去或剪去多余的枝条，选择好的枝条用来扦插，其他可作饲料。
采收
人参果的幼果浅绿色，当果实膨大到一定程度，表面出现紫色条纹时，果实已达七八成熟，各种营养成分含量达到了最高水平，若做菜熟食，此时可以采收。作蔬菜或水果主食则需要完全成熟。完全成熟时果皮呈金黄色，并有紫色花纹。适时采收有利于上部开花坐果。若有特殊需要时，成熟的果实可在植株上垂挂2～3 个月不落，起到吊身保鲜的作用。
果实采收后不能立即出售或需延迟上市时，将果实贮存在冷凉的屋子里，温度保持在8～10 ℃的范围内，可贮存2 个月以上，若用保鲜袋贮存，效果更好，高温季节采收的果实不耐贮藏。