消毒餐具乱象等
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近年来，越来越多的餐馆开始使用封上塑料膜的餐具，这种餐具是经过消毒公司集中清洗消毒的，要使用这种餐具，消费者需要支付至少1元的费用。然而，最近的调查却发现，这些所谓的消毒餐具并不像人们想的那么干净。
河南省辉县市天大消毒服务机构是一家专门从事餐具消毒的工厂。调查发现，该工厂位于一个农村院子里，车间总面积不到80平方米。在今年5月11日卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中明确规定：餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。参照这一规范，这家工厂的生产条件明显不合格。
同时，这家工厂的卫生状况也很差，清洗餐具的车间里污水横流、苍蝇乱飞，本该倒掉的脏水却循环使用，整个生产场所甚至没有任何消毒设备。
调查发现，类似这样的情况并不只存在于一些小城市，在一些大中城市，消毒餐具加工企业的卫生状况也不容乐观。
卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中规定：餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位的名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。可是，目前市场上很少有消毒餐具达到以上要求。
据了解，目前全国100多个城市都在推广消毒餐具。根据全国消毒行业协会统计，截至去年7月底，全国共成立专业餐具消毒公司1126家。
然而，与消毒餐具快速普及的现状不匹配的是，现在我国对于消毒餐具行业的监管还存在一些漏洞。据了解，目前卫生、工商等职能部门已经着手，针对监管中的漏洞和问题采取更有针对性的措施，切实有效地提高消毒餐具行业的整体质量水平。
相关统计数据显示，手工清洗消毒餐具杀菌合格率为20.5％：用化学洗涤剂清洗消毒餐具杀菌合格率也只有72.8％，同时残留在餐具上的化学物质对人体健康还会造成危害：而集中式物理清洗餐具消毒杀菌合格率高达98.5％。
因此，使用合格企业生产的合格的消毒餐具无疑会大幅提高我们用餐的卫生安全指数。但是，如何规范企业的生产行为，如何切实有效地加强监管。对于消毒餐具这个新型行业的健康发展将起到决定性的作用。
限塑迷局
塑料袋，这种人们生活中最常用的物品，曾经被英国《卫报》评选为“20世纪人类最糟糕的发明”，原因很简单，就是因为塑料袋在给人们的生活带来方便的同时，也对环境造成了极大的污染，而且它对环境污染所带来的危害远远超过了给我们带来的方便。
专家介绍，塑料实际上是由石油提炼而来的。6吨石油才能做1吨的塑料原料，合格的塑料袋厚度为0.025毫米，承重在6公斤以上。8个这样的合格塑料袋折合成的石油可以让一辆小汽车跑1公里。
此外，塑料袋还是“白色污染”的主要来源。实验表明，一只合格的环保塑料袋分解时间需要几个月，而超薄塑料袋在土壤中的分解时间需要上百年。如果采用焚烧的办法，则会产生大量侵害人体健康的二恶英等有毒气体。
为了把塑料袋造成的危害最大限度地降低，国务院办公厅在2007年出台了《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，并于2008年6月1日正式实施。
“限塑令”实行的两年时间里。在一些大型超市和商场取得了一定的效果。国家发展和改革委员会的统计数据显示，自从实施“限塑令”以后。大型商场和超市塑料袋的使用量减少了近三分之二。
然而，“限塑令”在集贸市场等场所却形同一纸空文，难以推行。目前，许多集贸市场的塑料袋仍然都是无偿使用，而且用量非常大。同时，这些塑料袋都是不符合国家标准的超薄塑料袋。超薄塑料购物袋由于质地过薄容易破损，经常成为一次性购物袋，大多被随意丢弃，对环境造成长期污染。更重要的是，大部分超薄塑料袋。都是用废料所生产的，如果用这种塑料袋盛装食品，可能对健康带来严重的威胁。
而对于监管部门来说，超薄塑料袋生产厂家规模小、隐蔽性强，监管起来难度很大。
目前，如何让“限塑令”得到有效推行，是摆在有关部门面前的一道考题。国家发改委、工商总局、质检总局等部门均表示，今后将继续加强对“限塑令”的执行力度，从法令上严格管理，彻底切断超薄塑料袋的生产和流通渠道。
对于消费者来说，到集贸市场购物的时候也能像去超市一样自备购物袋，减少塑料袋的使用，是我们每个人对我们生存其中的环境所作的力所能及又会收效明显的贡献。