八廓街民族手工艺品市场调研分析

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【摘 要】研究发现目前学术界鲜有对民族手工艺品市场的消费者和经营者结合进行调研，从而缺乏科学的指导和建议。本文基于八廊街民族手工艺品市场进行实地调研，对旅游者的消费行为、店主的经营行为进行了详细分析及研究，以供学术交流和为民族手工业市场健康快速发展献言献策。

【关键词】民族手工艺品市场；八廓街；分析

一、有关民族手工业研究的文献综述

民族手工业艺品是指具备一定的民族文化特征的手工艺品。随着民族手工业在国民经济中的地位不断提高，国内学者对于民族手工业的相关研究也越来越多，研究领域主要集中在民族手工业的发展现状、市场、发展中的困难及对策等。贡秋扎西等在《民族手工业发展模式初探》（2006）一文从供给能力和需求潜力角度评估了民族手工业发展水平，指出民族手工业供给出现的几个特征。安玉琴在《民族手工业发展对策研究》（2006）中研究了民族手工业发展的现状。李超民在《民族工艺品发展探索》（2008）一文中对民族工艺品的发展优势和呈现的问题进行分析，并提出了相应的建议。宋秋在《旅游消费行为及其影响因素实证分析》（2011）一文中对旅游手工业纪念品市场的实地调查的基础上，对旅游者的消费行为及其影响因素进行了分析。李佳在《市场化语境下的民族手工艺品》（2012）中指出在市场化语境下，民族手工艺品的产业特性发生了转型。目前学术界鲜有对民族手工艺品市场的消费者和经营者结合进行调研，从而缺乏了科学的指导和建议。

二、民族工艺品发展呈现的优势

1.旅游业的快速发展给民族手工艺业带来了广阔的市场和发展的空间。

2.民族手工业发展有着丰富的原材料。发挥的资源优势、劳动力优势、民族文化优势有利于发展民族手工业。

3.民族手工业正处于大力发展民族文化产业的社会环境中。

三、当前民族手工艺品发展出现的问题

1.面临着日趋激烈的市场竞争。

2.单一的品种，简易的包装，粗糙的外型，款式设计的落后，无法吸引现代消费者的目光，这严重制约到民族工艺品的进一步发展。

3.民族手工艺行业人员的文化素质偏低，生产技术水平落后，信息不灵、管理落后的状态，本土民族手工艺品企业缺乏市场竞争力。

三、对八廓街民族手工艺品市场的调研分析

调研主要采用了问卷调查法、观察法、访谈法，以研究分析八廓街民族手工艺品市场现状及存在的问题。2014 年8至9 月课题组成员共六次对八廓街民族手工艺品市场现状及存在的问题进行实地调研。为保证调查对象全部为旅游者，拉萨本地人和务工人员没有被纳入调查对象的范围，本样本的选择较为合理，共发放调查问卷230 份，收回有效问卷212份。

（一）游客消费行为调查分析

1、游客了解八廓街民族手工艺品的相关信息的途径，“导游介绍”排在第1位，有52%的被调查者选择了这一因素，这说明游客来遥远的游玩大多会选择报团，因此导游会对游客进行有关民族手工艺品的介绍，进而影响游客的消费行为。“店主介绍”占47%，也是多数旅游者考虑的因素，游客进入店内购买民族手工艺品，店主等会给游客有针对性地介绍。“电视网络”占35%，说明随着现代信息技术的发达，民族手工艺品越来越被更多人所熟悉。

2、游客来八廓街考虑购买民族手工艺品的可能性，其中“会”（25%），“可能会”（52%），“不会买”（13%）。这说明游客来到八廓街，他们或多或少会考虑购买一些民族手工艺品。

3、游客来八廓街购买手工艺品考虑的首要因素，依次为“手工艺品本身”（42%），“价格”（38%），“文化内涵”（18%），“品牌”（4%），其中“手工艺品本身”排在第1位，这说明旅游者对充满地域特色和民族特色的手工艺品心存向往，接下来，“价格合理”也是大多数旅游者考虑的主要因素。“文化内涵”被调查者选择比例并不高，这说明民族手工艺品中“的”、“民族的”文化元素还不被大多游客真正了解。而“品牌”这个因素却较少有旅游者选择，说明缺少具有品牌价值的民族手工艺品。

4、游客购买一件民族手工艺品的心理价位，依次为“50-100元”（47%），“100-500元”（25%），“50元以下”（18%），“500元以上”（10%），其中价位在50-100元的民族手工艺品最易被广大旅游者接受和购买。500元以上的民族手工艺品只有少数高收入群体才会考虑。

5、旅游者购买手工艺品的种类，设置为多项选择，按照旅游者对各项民族手工艺品的选择比例从高到低依次排列为：“佛珠”（41%）、藏刀”（33%），“其他藏族饰品（27%）”，“藏香”（22%），“牛角梳”（21%），“藏族服饰”（20%）”，“鸡血藤（19%）”，“菩提”（17%）“佛像”（16%），“挂毯”（13%），“其他日用品”（15%），“唐卡”（9%），“藏传佛教法器”（3%）。

6、游客对八廓街商家的服务满意度， 其中“满意（35%）”，“基本满意（60%）”，不满意仅占5%。这说明八廓街民族手工艺品经营者的服务态度得到了广大旅游者的认可。

7、游客购买民族商品后最担心出现的问题，其中“假冒伪劣”占45%，“价格上当”占35%。这说明在买卖过程中，游客由于对民族手工艺品的质量、价格不了解，与店主的信息不对称，在交易之后，游客基本上很快回到了内地或自己的国家，因此消费者更加担心购买后的产品质量、价格上当等问题。

（二）店主经营行为调查分析

1、“外地商人”（60%），“商人”（40%），这说明八廓街民族手工艺品生意比较红火，吸引大量的外地商人前来从业经营；“初中”（43%），“小学”（40%），“高中”（12%），“大学”（5%），初中以下学历占到83%，大中专学历仅占5%，说明经营人员的文化素质偏低，几乎没有大中专学历，民族手工艺品经营业正面临着知识经济的挑战。

2、店主经营年均纯收入 “5万及以下”占44%，“5-10万以上”占44%，“10万以上”占12%；维修重新改造后的八廓街是否有力促进了民族手工艺品的发展，其中“有”（44%），“无（56%）”；长远经营打算，“继续做”（70%），“考虑投资其他（20%）”，“迷茫”（10）。这说明大多店主经营利润在10万以下，对生意比较满意，短期内维修重新改造后的八廓街对经营民族手工艺品促进作用不明显，但相信未来会有力促进旅游业的快速发展，非常看好经营前景。

3、店内民族手工艺品产地 ，“本地生产”（68%），“尼泊尔、印度”（62%），“内地”（20%），这样的调查结果出乎意料，研究文献时发现，据相关部门统计，民族工艺品大约只有 20%左右的产品是当地企业生产的，而 70%的工艺品都是内地企业生产（义乌、广东企业）和国外企业生产。这很可能是样本误差导致。但调查结果也反映出民族手工艺品正面临着日趋激烈的市场竞争。

4、店内有无假冒伪劣产品 ，“有”（20%），“无”（80%），因为这关系到该店的声誉，做调查时课题成员一再保证，匿名调查，仅做研究，但店主还是比较顾虑，所以结果只有参考价值。即便如此还是有20%的店主承认该店民族手工艺品有假冒伪劣产品。调查中发现八廓街市场上流通的很多是低质低价的民族手工艺品，甚至充斥着大量的假冒伪劣产品，这严重扰乱了旅游市场秩序，而且旅游购物方面的投诉也逐渐增多，给旅游产品市场造成了不良的影响。

5、店主关于民族手工艺品发展走 “传统手工制作”（48%），“两者结合”（42%），“机器、工业科技生产”（12%）。这说明经营者大多不赞同纯粹的现代工业科技生产，认为民族手工业的核心必须紧扣“手工”两字，可以根据实际情况选择走少而精的路线，也可以把民族手工业生产与现代工业科技相融合，在保持创新的同时不能失去传统的“民族”、“文化”元素。

6、店主最想得到政府的帮助依次为“财税支持”（52%），“宣传支持”（26%），“金融支持”（22%）。财税支持选择比例最高，达到50%以上，这充分反映出现实中的财税政策对促进民族手工业的发展非常有限，经营者需要更多财税方面的减免政策和扶持。其次是宣传，店主需要政府加大宣传力度，切实提高八廓街民族手工艺品的知名度。金融支持的选择比例也达到了20%以上，这表明部分经营者仍迫切需要政府在贷款等金融方面的支持。

7、店主认为八廓街民族手工艺品市场存在的问题依次为“市场混乱、市场机制不完善”（46%），“政策、资金支持力度不够”（36%），“利润空间小”（26%），”立法保障不到位”（16%），“人才缺乏”（15%）。这样调查结果与我们观察、访谈了解到经营者反映的问题基本一致，经营者普遍反映八廓街手工艺品市场太混乱，表现在方方面面。人才缺乏选择最少，这可能是买卖与经营经验的要求更相关。

四、促进民族手工艺品市场进一步发展的建议

（一）市场、立法保障：

必须坚持以市场为导向原则，加强市场监管， 依法净化市场， 严厉打击假冒伪劣， 加强对民族工艺品的保护。完善旅游行业诚信机制，加强对旅游市场监管力度，不断提高旅游服务质量，维护游客的合法权益。

（二）人才、政策和资金保障：

政府应加大资金培训力度以培养传统手工艺人才，培养专业的高科技研究人员，加强产品的研发，大力实施品牌战略，增强手工艺品的市场竞争力；大力发展民族手工业，充分发挥藏民族手工艺品原料奇特、做工精细的优势，对民族手工艺品的研发、生产、销售进行有效整合，提高产品科技含量，从而增加附加值；加大资金和技术的扶持是对民族工艺品业增强市场竞争力最直接、最有力的途径。政府应通过各种方式（税收优惠、财政补贴、贷款支持），对民族工艺品企业进行资金上的支持和帮助。

（三）宣传、组织保障：

政府应以市场运作为平台，融合民俗文化、手工制作等特色内容，强化旅游宣传，加强与外界工艺品企业的交流与合作，尽快把先进的生产技术应用在民族工艺品中，在保持原有产品的民族风格、地方特色和传统技艺的基础上，加速技术改造统一策划、包装、推广的民族工艺品，提升“品牌”产品的知名度和附加值，向游客们展示名副其实的藏民族工艺品。积极发展其它服务业，不断满足旅游者的需求和愿望，才能吸引更多的旅游者消费，把民族手工业的经济效应和社会效应统一起来。

参考文献：

[1]贡秋扎西.民族手工业发展模式初探[J].中国藏学，2006（04）

[2]安玉琴等.民族手工业发展对策研究[J].大学学报，2006（03）

[3]李超民.民族手工艺品发展之我见 [J].法制与社会，2008（12）

[4]宋秋.旅游消费行为及其影响因素实证分析[J].统计与决策，2011（10）

[5]李佳.市场化语境下的民族手工艺品[J].前沿，2012（01）