银川市贺兰县草石蚕收获情况调研报告

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贺兰县位于中国黄土高原西北内陆，地处宁夏回族自治区北部，在银川平原青铜峡引黄灌溉区中部。县辖1街道、4个镇、1个乡，总人口22.64万，农业人口13.9万，总土地面积为188.2万亩，其中，黄河近代冲积平原有116.1万亩，占全县土地面积的61.7%。贺兰县农业基础雄厚，现有耕地近60万亩，林地15万亩，牧草地50万亩，可开发利用土地30万亩。得黄河之利，98%以上耕地为自流灌溉，盛产小麦、玉米、水稻，是国家商品粮生产基地县。

调查数据显示，贺兰县小麦机械化收获占96%以上，基本全部实现机械化收获，玉米机械化收获占15～33%之间，草石蚕种植和收获的机械化程度更低，基本都是采用纯人工模式。因此，实现草石蚕机械化种植、收获已经成为当地的重要课题，也成为贺兰县农业机械化发展的“瓶颈”。为此，我们在贺兰县走访农户、田间地头开展调研，查找问题所在，探讨解决问题的方法。具体调研情况如下：

1 基本情况

银川市贺兰县草石蚕种植面积达到8万亩左右，所有田地都基本适合机械化收获。然而，目前国内外还没有研制出能够在田间成功运行的机械化收获设备，这就很大程度降低了生产效率和农民收入。

1.1 种植及生长情况

草石蚕，又名地瘤子、宝塔菜，形如蚕蛹，属地下茎植物，是多年生草生植物，呈螺旋状塔形，肉质脆嫩，春种秋收，可连续数年收获。种植时，先要精细整地，打埂，开洼，为了提高经济效益，一般和小麦、毛豆等作物套种，种植行距约25厘米、株距约10～15厘米，植株高度约40～60厘米，根茎深度约10～15厘米，果实最长可达到6厘米左右，粗约1.5～2.0厘米，如图1-1所示。据农民阐述，贺兰县种植草石蚕都采用人工挖种的方式，没有实行任何机械化种植，造成农户的种植数量不能太多。

1.2 收获现状

现在主要还是以人工收获模式为主，机械化程度基本为零。一般都是先人工铲秧，然后采用人工捡果，即：铲秧+翻挖+拣拾摘果+装袋。这是纯人工作业模式，也是草石蚕当前收获的唯一方式，严重降低了收获效率，同时大幅提高了收获成本。经调研数据显示，两个人一亩地收获需要6～8天，每人一天需要至少80元工费，每亩地收获成本高达上千元之多。

1.3 销售情况

近几年，随着市场对草石蚕（螺丝菜或地瘤子）需求的不断增加，贺兰县螺丝菜产业走出一条市场化、标准化、产业化、品牌化的发展之路，2007年贺兰螺丝菜种植面积近3万亩，总产量4.5万吨，占全国总产量的80%，收获季节在田间地头就被抢购一空，价格每公斤涨到3.0元以上，亩产值达4500元以上，是历史上效益最好的一年。全县有18个村种植螺丝菜，逐步形成规模化特色农产品，也已经成为贺兰县农民增收的主打产业之一。目前，仅贺兰县2012年草石蚕种植面积近8万亩，亩产1500～2000公斤左右（2012年市场价最高4.4元/公斤，最低4元/公斤），经济效益可观。

2 收获存在的主要问题

2.1 劳动强度大，农民种植积极性低。草石蚕果实比较体积小、皮质脆嫩，采用人翻人捡进行收获，容易遗漏和碰伤，造成收获时劳动强度特别大。由于收获方式单一，农民种植面积基本限于1～2亩/家，制约了草石蚕产业化的进程，也降低了农民的收入。根据广大农民反映，若能利用机械化收获，草石蚕种植模式将不在用套种模式，并且种植面积会扩大到 5～6亩/家。

2.2 收获效率低，劳动力成本高。草石蚕收获过程中，捡拾果实是关键环节，也是最耗时间的工序，严重提升了劳动力成本（雇佣工人收获需要至少80元/天/人），降低了收获效率（一亩草石蚕两人收获需要8～10天），已经成为产业发展的主要障碍。

3 机械化收获效益分析预测

3.1 节省收获成本，提高农民收入。根据了解，2人需要6天左右才能完成1亩地的收获，按照目前人工80元/天，每亩支付的人工费用达到960元左右，增加了农民的负担。经过计算，采用机械收获，8万亩只需要1.6万人*工作日，节约95万人工工作日，按照每亩300元费用计算，每亩农民可增收660元左右，8万亩可增收530万元左右。直接经济效益可观。

3.2 提高收获效率，增加收获机作业收入。按照项目研究预测，此项目研制的机械，能达到在每天工作6小时的情况下，收获10亩以上，（计算理由，按贺兰县种植规格25厘米宽草石蚕+10厘米小麦套种，机械按每小时5公里速度收获，理论计算可收获15亩，扣除由于种植分散转移时间）。一台收获机收获季节每天可收入3000元以上（油料费用不计），效益可观。因为收获环节问题解决，草石蚕生产规模扩大变得可行，可形成我区除了葡萄、大枣等五大经济类种植产业外的新规模型经济产业。