基于职业能力培养的高职会展英语教学探索

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摘要：从会展行业对从业人才需求出发，通过会展英语课程“ESP+实践”的有机结合教学，进行以职业能力为导向的高职会展英语教学实践探索，培养学习者的会展行业背景下的英语有效沟通能力和职业能力。

关键词：职业能力；会展英语；专门用途英语

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）01-0117-03

一、前言

广州的会展行业蓬勃发展，2011-2013年均有百余个展会在广州两大主要展览区域（流花路区域、琶洲区域）的中国进出口商品交易会展馆、广州锦汉展览中心、广州国际会议展览中心（琶洲展馆）和保利世贸博览馆举行，其中定位为国际性展会的占50%以上。高速发展的广州会展业需要大量既懂会展又懂英语的涉外会展人才提供支持服务。笔者通过百度进行“广州会展招聘”关键词进行搜索，并结合中国会展网等会展行业网站的人才招聘信息进行筛选整理了广州45家从事广州会展策划服务的公司招聘广告60条，发现会展策划公司在招聘员工中除了提出比较简要的学历、技能和经验等要求外，对应聘人员的个人综合素质提出相对详细的要求。因此，培养具有良好的英语语言能力和职业综合素质能力的国际会展人才是高校人才培养中一项十分迫切的任务。

二、ESP理论和会展英语课程教学现状

（一）专门用途英语

ESP（English for Specific Purposes），即专门用途英语，通常与某种特定的职业或学科相关，是根据学习者明确的学习目的和需要而开设的具有专门化内容的英语课程，如经贸英语、汽车英语、酒店英语等。作为一种教学理念，ESP具有四个基本特征：（1）课程设计必须满足学习者的特殊需要；（2）教学内容与具体的专业、行业相关；（3）注重语言、词汇、技巧、语篇和体裁与特定活动的适应性；（4）与普通英语教学有所区别。ESP既不单纯教英语，也不单纯传授专业知识，而是语言和专业相结合的语言实践课，旨在培养学生在专业领域和职业岗位中用英语进行有效沟通的能力。会展英语是一门旨在提高学习者在会展行业背景下的职业英语有效沟通能力和会展业务处理能力的ESP课程，以培养学生的会展行业中的职业能力为目标。

（二）会展英语课程教学现状

会展英语课程究竟如何定位才能更好地为专业人才培养服务是任课教师面临的亟待解决的问题。例如，钱鑫、陆雷在谈到会展英语课程的教学现状中的首要问题是会展英语与基础英语的界限不清，不能简单地把会展英语课程看作是基础英语课程的后续，而是需要将英语与会展联系在一起，使会展的策划、管理与组织等活动方方面面都和英语有效地融为一体。再者，会展英语课程开设的课时受限使其课时偏少，课程开设时间偏短等。且现有的会展英语教材普遍都是强化读写训练，里面大部分都是关于会展行业方面的文章，单词量大，内容枯燥，而且内容重于对会展行业知识的介绍，真正适用于会展行业情景交流的对话偏少。这样的教材对于高职学生来说显然是不适用的，没能调动学生的学习积极性，更甚之将打击学生的学习热情。

三、以职业能力为导向的高职会展英语教学实践探索

基于广州番禺职业技术学院应用外语系“能写、能说、会做”的人才培养方针，构建“以英语为基础、会展和商务为内容、能力为核心、实践为途径”的以培养学生职业能力为导向的国际会展人才培养模式。从会展英语课程学习者的学习需要出发，选取与会展行业密切相关的教学内容，通过基于工作过程的任务驱动教学设计，强调实践，突出实践，培养学生会展行业中的职业英语交际能力。

（一）会展公司小组制

从课程开始的第一天，学生们组成学习小组，每个小组都是一个与会展行业相关的三大角色公司之一，包括会展场馆公司、会展策划公司和参展公司，每个学生在公司里面扮演不同的角色。同时，公司小组需要创作自己公司的名称、LOGO、公司标牌和公司简介；每个学生还需要制作自己所担任的角色名片，用于整个教学过程中的会展行业情景对话实践。通过会展公司小组制，让学生迅速代入会展行业工作角色，为后续的学习过程打好基础。

（二）会展工作过程制

教学内容和教学设计依据举办会展的整个工作程序“展前―展中―展后”进行选取、安排和制定。选取的主要工作过程包括从展前的会展了解、会展策划开始到展中的会展举行、接待客户、销售产品再到展后的会展和客户反馈（具体的工作过程见图1）。这样，学生通过会展工作过程的英语学习，既能锻炼其英语交际能力，还能帮助其了解会展行业的工作流程，培养学生在会展行业背景下的综合工作能力。

（三）学习项目任务制

在高职教育倡导的“学中做，做中学，学做结合”的教学理念引导下，根据工学结合模式，在每章主要学习内容中贯穿项目导向、任务驱动的教学方法，调动学生的学习积极性、提高学生的实践能力、增进学生的学习成效。例如，在学习展前阶段的展会策划时，会展策划公司小组成员与会展场馆公司小组成员之间、参展公司小组成员与会展策划公司小组成员之间需要完成电话咨询展览事宜的学习任务。展中阶段的学习，会展场馆公

司小组需要处理会展策划公司对于场馆设施和设备故障的投诉；会展策划公司小组需要向参展商介绍所举办的展览；参展商小组需要进行展览会现场的产品介绍和接待买家及参观者等学习任务。展后阶段，每个公司小组需要完成对展会的情况和各自的服务对象进行的反馈报告。具体的基于工作过程的任务驱动、项目导向等学做一体的教学设计见图2。

（四）循序渐进实操制

高职教育的特点和人才培养目标就决定了教师在教学过程中需要强化教学的实践性、开放性和职业性。要掌握好一门外语，必须在适当的语境中不断使用。作为一门ESP课程，会展英语就需要学习者在会展行业情景的实践中提升职业英语有效沟通能力。因此，在课程教学过程中，基于会展行业工作过程中循序渐进地融入大大小小的实践任务。除此之外，课程设计中还安排了三大实操项目，使会展英语的理论学习和实践融合同步，实现语言培养和会展实践一体化进行的目标。

（1）行业认知实习。在展前阶段内容学习结束时，安排学生实地参观正在举行的展会，观察会展中心公司和会展策划公司对会展的布置和安排，通过实践重温展前阶段的学习重点。同时，通过作为参观者的身份，感受会展公司所提供的细致服务以及参展商如何展示自己并且如何跟买家和参观者沟通交流，为后面的展中阶段学习做好行业认知准备。

（2）模拟会展训练。在展中学习阶段后期，在学校的宿舍区举办英语小商品模拟交易会。学生按照自己公司小组的角色分任务承担整个模拟会展的筹备、举办工作。会展策划公司成立英语小商品模拟交易会筹委会，撰写策划书，按学生在学期初就定好的角色担任会展策划、宣传、招商、布展等工作。模拟会展结束后，每个公司小组都需要上交展后总结报告，分享举办模拟会展的体会，认识到自己在前段课程学习中的不足，帮助学生在后续的课程学习中查漏补缺。

（3）真实会展项目。借助与真实的会展策划公司的校企合作项目，由会展策划公司派出辅导人员作为会展项目兼职指导老师对学生进行相关的会展企业培训，安排学生进入真实的会展活动中进行实操。通过行业认知为目的的展览参观实习让学生对会展的认识从抽象到具体过渡，并通过校内的虚拟项目、英语小商品模拟交易会等把学习到的会展相关知识和技能从理论到实践转变，帮助学生在校外真实项目中有好的表现并积累相关经验，让学生的职业能力得到快速的提升。

四、结语

以培养学生职业能力为根本的高职会展英语课程是作为一门ESP课程进行教学探索，但在教学探索过程中实现了基于会展举办的工作过程教学设计，把“理论+实践”、“语言+技能”、“校内+校外”的教学与普通的ESP教学有机融合，突破了传统ESP课程定位和教学模式的桎梏，避免了语言与商务的割裂和纯语言训练的单一模式。同时，通过用途英语（ESP）与会展行业实践的一体化设计，强化了实践教学和职业能力的培养，在语言学习能力提高的同时培养学生的职业能力和团队合作能力，增强学生可持续发展能力。但在教学探索中依然存在部分问题和不足之处拟待解决和完善，如编写实用性和实践性较强的会展英语校本教材适应“ESP+实践”的教学需要，提高网络课程和精品资源共享课的建设和使用率等。如何通过会展英语课程更好地培养学生的职业能力，满足会展行业对从业人才的需求，需要学者们进一步的研究与探索。

参考文献：

[1]Hutchinson， Tom and Alan Waters.English for Specific Purposes [M].Shanghai： Shanghai Foreign Language Education Press，2002.

[2]陈莉萍.专门用途英语研究[M].上海： 复旦大学出版社，2000.

[3]钱鑫，陆雷.高职会展英语课程教学现状及对策――以苏州市职业大学为例[J].苏州教育学院学报，2011（06）：77-79.

[4]宋梅梅.基于职业能力培养的专门用途英语（ESP）课程改革与实践――以《进出口业务谈判》课程为例[J].疯狂英语教师版，2012（02）：72-76.

[5]冯梅.谈会展英语的真实情境教学[J].职业教育研究，2010（01）：97-98.