宋高宗与金华火腿元/宫廷桑叶汁/元宫四和汤
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金华火腿历史悠久。据考证，金华民间腌制火腿始于唐代，迄今已有千余年历史。唐开元年间陈藏器《本草拾遗》载： “火腿金华者佳。”南宋时，有御医进献火腿给宋高宗滋养身体，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
从此，金华火腿即以“色、香、味、形”四绝而闻名中外，到清朝已远销日本和东南亚。早在光绪三十一年(1905)德国莱比锡博览会上就获金奖，又在1915年美国旧金山巴拿马国际商品博览会上获金奖。
金华火腿选用肉质鲜嫩、精多肥少的良种猪“两头乌”的后腿精制而成，因选料和腌制手法的不同，又有正冬腿、早冬腿、春腿、月腿、风腿、熏腿、糖腿、甜酱腿、果味腿等品种。
制法：
选金华本地“两头乌”猪腿，重量在十斤左右。选在冬至至立春之间腌制。腌制时按每十斤猪腿用盐十二两，将盐炒熟，加皮硝少许，趁热擦匀，放大桶内，用石头压实，每五天一翻。一月后，将腿拿起，晒在有风的地方，四五个月后即可食用。
用法：
可蒸食，或作菜肴佐料。切忌干炒或用酱油和配料。
功效：
皮色光亮，肉色红润，香气浓郁，咸淡适合，并具有丰富的营养价值。据《本草纲目》记载，金华火腿有养胃、益肾、生津、补虚劳、壮阳固骨髓等作用。老人延年，妇女做产，病人手术，体弱之人，吃点火腿，既得滋补，又添口福。
我们的祖先视桑叶为万病之药、万人进补的名神仙叶。世界最早的药书《神农本草经》中，已记载了桑叶的药用价值。《本草纲目》说，桑叶煎汁代茶饮，利五脏关节、通血下气、祛风凉血、明目长发、清热解毒。古医书还说它有“驻容颜，乌须发”的功效。历代宫廷秘方、民间神仙方、长寿方都少不了桑叶。
制法：
1.桑叶汁
取霜桑叶或鲜桑叶1斤，除去梗叶，研末；另取黑芝麻半斤，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸。
2.桑叶粥
鲜桑叶2两，新鲜荷叶1张，粳米2两，砂糖适量。先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入砂糖调匀即可。
用法：
桑叶汁，每日早晚各服少许，白开水送服，长期坚持可使白发转黑，面容红润。食粥每日1～2碗。
功效:
味甘性寒，归肺、肝经。甘以益血，能治盗汗、祛头痛、除脚气水肿、利大小肠、清肺润喉、清肝明目、凉血、长发、消热、止咳、化痰。
元宫四和汤
此汤为忽思慧为帝后所制的养生汤，可见《饮膳正要》。
制法：
白面、芝麻各1斤，茴香2两，盐1两。
将白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研细末，与炒过的白面混合，并依个人口味放入适量精盐，调匀。
用法：
每日3次，每次l～2匙，饭前空腹用白开水调服。
功效：
补中健脾，散寒止痛。可用于脾胃虚弱，脘腹冷痛，食欲不振，须发早白等症。