叶辛:练字是一剂“好药”/百岁寿星谱――午睡一小时,醒后吃香蕉
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文/祝天泽
提起中国作协副主席、上海作协副主席、上海社科院文学研究所所长叶辛，你可能觉得有些陌生，但如果提起影视剧《孽债》、《蹉跎岁月》和《家教》，你一定觉得非常熟悉。这些作品，都是由这位从知青成长起来的中国作家的同名小说改编而成。
年过花甲的叶辛，身体状况很好。为了保持健康的身体，他有一套独特的养生方法，那就是站立悬肘练书法。不管工作多忙，他每天都要站在桌前，悬肘练毛笔字30分钟。每次练字下来，背上渗出的汗水都会浸湿衣衫。
叶辛说：“宋朝词人陆游喜爱书法，在鉴赏林和靖作品时说：方病，不药而愈；方饥，不食而饱。书法能当作药和粮食，足以证明书法对人身心健康之功效。练书法时，必须排除杂念，凝神静气，物我皆忘，通过科学的指法、臂法、腕法、身法，有机地将点画输送到字的结构中。书写状态会激活大脑神经细胞，使全身血气通融，手臂和腰部的肌肉得到扭转和锻炼，达到强身健体之功效。”
除了练习书法，叶辛还特别重视饮食。“有一张饮食金字塔表，提倡人们多吃鱼、蔬菜、豆制品、水果等。这是一份健康食谱，照着做，就能保证既摄入了各种营养物质，又不超标。我照此表吃饭，受益多多。”
“睡眠也至关重要。”叶辛认为，不要在休息时老想着工作，被烦事所缠绕。叶辛是作家，为了构思小说，常需要冥思苦想，但晚上躺在床上那一刻，他就把一切都放下，专心致志地睡觉，很快就能睡着。“每天的作息规律必须遵守，这是保证健康的重要条件。睡眠不好，免疫功能就会下降，身体就容易生病，这需要警惕。”
文/施小六
[寿星小传]
沈武训，女，1898年生，住安徽省合肥市。沈老精神很好，尤其是记忆力。老人在合肥住了大半辈子，基本没生过什么大病。
[长寿秘诀]
沈武训老人一生平淡寡欲，从不讲究吃穿，但饮食十分有规律。每天早餐一碗稀饭或一杯牛奶、一个鸡蛋、一块蛋糕；中餐一碗米饭以及青菜、豆腐，老人喜欢吃红烧肉，每次只吃二三块；晚餐只喝一碗稀饭，吃点家常小菜。老人从来不多吃，一日三餐以素为主。她的两个儿子和儿媳都说，老人这个良好的饮食习惯，是从年轻时就培养起来的。
老人的起居也十分有规律。冬天每晚7点多(夏天9点多)就上床就寝，早上8点起床(夏天7点多)，起来后洗漱完毕，就坐在阳台上晒太阳或在室内慢步走动。据她的小儿子周泽根介绍，老人好走动，每天在家里走来走去不下2小时。中午要睡上1个多小时，午睡起床后吃一根香蕉。
老人十分爱干净，夏日每天都要洗澡，冬天也要每周洗一次。自己的衣服从来都是自己洗。老人还有一个习惯，喜欢用热水烫脚，冬天每天如此。喝水也喜欢喝白开水。