腐植酸有机肥在蔬菜上的施用效果

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摘要 综述了腐植酸有机肥在蔬菜生长发育、增强蔬菜抗逆性、提高蔬菜产量和改善蔬菜品质等方面的重要作用，以为进一步推广腐植酸有机肥在蔬菜上的应用提供理论参考和依据。

关键词 腐植酸；有机肥；蔬菜；效果；综述

中图分类号 S141 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）12-0276-02

蔬菜生产中氮肥施用过多及不平衡施肥，不仅使土壤理化性质变劣、肥料浪费、成本增加，而且造成产品品质下降等不良后果[1]。葛晓光等[2]认为，发展无公害、绿色蔬菜是整个社会的迫切需求，肥料的合理选用是重要的环节。腐植酸有机肥具有刺激蔬菜生长发育、增强蔬菜抗逆性、提高蔬菜产量和改善蔬菜品质等作用，是生产无公害蔬菜的首选肥料。

1 刺激蔬菜生长发育

腐植酸对蔬菜生长发育有促进作用。黄 云等[3]研究表明，在黄瓜初花期喷施适量泥炭提取的棕黄腐酸混合物7 d后，植株对氮、磷、钾吸收量的增加率分别为32.14%、16.08%、9.75%，显著提高植株叶绿素含量和过氧化氢酶活力；腐植酸明显增进株高，提高坐瓜率，叶面积也有扩大趋势。高鸿生[4]研究表明，腐植酸液肥能提高番茄商品率，促进黄瓜株高生长，且能促进其叶绿素合成。

刘 波等[5]研究发现，硝基腐植酸对黄瓜、茄子、萝卜等作物种子的萌发及苗期生长有促进作用。孙志梅等[6]研究表明，施用腐植酸复合肥可提高辣椒超氧化物歧化酶活性和叶片蒸腾速率。梁太波等[7]研究表明，施用腐植酸钾可显著提高生姜根系鲜质量和根系活力，在生育后期，可有效提高根系的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性，降低了膜脂过氧化产物丙二醛含量，延缓了根系衰老。

2 增强蔬菜抗逆性

2.1 提高蔬菜抗旱能力

程扶玖等[8]在干旱气候条件下，喷施腐植酸钠和黄腐酸钠可降低土壤水分损耗，提高小麦叶片持水能力，叶片细胞超氧物歧化酶、过氧化氢酶活性显著提高，丙二醛含量和电解质渗出率明显降低（减缓叶绿素降解），且能增强光合速率和光合产物积累，增强小麦抗旱性，千粒重增加[9]。

2.2 提高蔬菜抗病性

腐植酸类物质单独使用，或与化肥混合使用，对防治黄瓜霜霉病、马铃薯晚疫病、辣椒炭疽病均有一定效果[10]。高鸿生[4]研究表明，腐植酸液肥与杀菌剂复配可提高黄瓜抗病虫害能力，处理区角斑病发病率和蚜虫数量低于对照。

2.3 杀虫作用

徐常青等[11]利用褐煤提取物（腐植酸，且含有一些褐煤特有的小分子天然化合物）对大棚黄瓜瓜蚜进行防治，可有效控制瓜蚜种群的发展，且使整个生长期内瓜蚜的种群数量维持在极低水平。

2.4 降低重金属毒害

据悉，施用腐植酸可使土壤重金属水溶态和有效态含量明显下降，随着腐植酸加入量的增加，土壤对重金属的吸附量明显增加，这在一定程度上降低了重金属对作物的毒害作用[12-13]。闫双堆等[14]研究表明，添加腐植酸类物质可降低油菜对土壤中汞的吸收量。

3 提高蔬菜产量

黄 云等[3]研究表明，黄瓜喷施50～300 mg/g腐植酸，最大增产率为15.12％。高鸿生[4]研究表明，腐植酸液肥能促使棚室黄瓜、番茄产量提高，黄瓜增产约7.2％，番茄增产6.3%～38.0％。龚光炎等[15]研究表明，施用六合一腐植酸复合肥比常规施肥增产11.36％，比对照（仅底施农家肥）增产43.38％。梁太波等[16]研究表明，施用腐植酸尿素可显著增加生姜植株各器官干重，从而提高产量。项国栋等[17]研究表明，施用腐植酸膏体冲施肥对豇豆增产作用显著。刘兰兰等[18]研究表明，腐植酸对甘薯、生姜的增产效果显著，尤其是经氢氧化钾活化的风化煤腐植酸对提高生姜根茎产量更为显著。

4 改善蔬菜品质

施用腐植酸有机肥可改善蔬菜品质。黄 云等[3]研究表明，施用腐植酸可提高黄瓜抗坏血酸和可溶性糖含量，其增加幅度分别为2.45%～7.58%和7.28%～13.02%。龚光炎等[15]研究表明，施六合一腐植酸复合肥的大蒜蛋白质含量比常规施肥高0.23%。

梁太波等[16]研究表明，施用腐植酸尿素可显著提高生姜根茎蛋白质含量，姜辣素含量也有所提高，而硝酸盐含量降低。李新江等[19]研究表明，适量施用有机肥可增加菜豆VC含量，但过量施用有机肥，VC含量反而降低。

5 展望

蔬菜栽培以“高产、优质、高效、生态、安全”为目标，营养成分供应单纯依靠化肥不能达到预期目的。施用农家肥往往要经过堆沤、搬运等，费工费时，劳动强度较大。若施用没有充分腐熟的农家肥，短时间内可使蔬菜易感染多种病虫害，且能造成土壤微生物与蔬菜争氮，导致蔬菜缺氮萎蔫，品质下降。

腐植酸有机肥对蔬菜的生长发育、抗逆性、产量和品质等方面均具有显著促进作用，且用量稍少，在一定程度上减少了运输成本。同时，在蔬菜上应用腐植酸有机肥还可以降低节本增效、增加农业投入，取得较好的经济和社会效益。

6 参考文献

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[5] 刘波，张辉.风化煤硝基腐植酸促进植物生长活性研究[J].腐植酸，2000（2）：20-24.

[6] 孙志梅，薛世川，梁文举，等.不同用量腐植酸复合肥在辣椒上的施用效应及其防衰增产机理研究[J].应用生态学报，2004，15（1）：81-84.

[7] 梁太波，王振林，王汝娟，等.腐植酸钾对生姜根系生长发育及活性氧代谢的影响[J].应用生态学报，2007，18（4）：813-817.

[8] 程扶玖，杨道麟.腐植酸对小麦抗旱性的生理效应[J].应用生态学报，1995，6（4）：363-367.

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[10] 叶美德，李维亮.江南麦区用黄腐酸防病增产的实验效果[J].腐植酸，1991（2）：23-24.

[11] 徐常青，魏建健，陈君.褐煤提取物高压静电喷雾防治大棚瓜蚜研究初报[J].中国蔬菜，2009（10）：59-62.

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[15] 龚光炎，孙春梅，王艳芳.六合一腐植酸复合肥在大蒜上的应用效果[J].河南农业科学，2003（12）：42.

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[18] 刘兰兰，王汝娟，张晓冬，等.二种含腐植酸钾肥的制备方法及对甘薯、生姜的增产效果[J].中国土壤与肥料，2008（6）：78-81.

[19] 李新江，金伊洙，李志民.有机肥对菜豆产量及品质的影响研究[J].吉林蔬菜，2005（6）：34-35.