对高中生物中“液滴移动”类题型的总结

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新陈代谢是高考的必考内容，高中生物代谢类实验中，经常能遇到密闭玻璃瓶装置上连接带有着色液滴的毛细刻度管的装置，这类实验题综合性较强，也是考试中的难点。学生往往不知如何分析，把握不住做题方向，笔者认为有必要把与这类装置有关的各类题型做一总结，供大家参考。

一、确定呼吸类型

这类题型，实验生物材料一般是萌发种子、酵母菌或绿色植物材料，但须避光处理。不加说明的话，默认底物是葡萄糖，原理就是书本中有氧呼吸、无氧呼吸（酒精+CO2类）反应式。前者的特点是气体体积恒定的反应，后者的特点是气体体积增大的反应。

例1 下图是用等量葡萄糖配置的适宜浓度的培养液，培养相同的酵母菌，适宜且相同温度培养，其他条件见图中信息。下列有关酵母菌的呼吸类型说法错误的是（ ）。

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答案：C

二、测定呼吸底物

生物呼吸作用的底物（有机物）种类及含量的差异，会导致呼吸作用释放的CO2与吸收的O2比发生差异，这可用呼吸商表示：呼吸商（Q）=■。呼吸作用的底物为葡萄糖时，只进行有氧呼吸时，呼吸商等于1，放清水对照装置中有色液滴不移动。若同时进行有氧呼吸和无氧呼吸时，呼吸商大于1，对照中有色液滴向右移动。当呼吸作用分解脂肪和蛋白质时，呼吸商都小于1，则对照的有色液滴向左移动，这是因为两种物质的氢碳的百分比大。

例2 为了测定种子萌发时的呼吸商，现准备了3只玻璃瓶、瓶塞、带刻度的玻璃管、发芽的蚕豆种子、10%的NaOH溶液、NaHCO3、清水等。1号玻璃瓶的实验装置如图所示。

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（1）1号玻璃瓶内的气体变化还不足以求出发芽蚕豆的呼吸商，由此还要利用2号玻璃瓶来测定发芽蚕豆呼吸作用过程中的某一种气体的变化。请根据1号图及题干中的器材与试剂，说出2号图装置与1号图的不同：_________，以此可以测出__________量。

（2）若1号装置测出的实验数据（墨滴移动量）为X，2号装置所测得的实验数据（墨滴移动量）为Y（2号装置中墨滴左移），则呼吸商计算式为：_________

___________。如果呼吸商小于1时，说明__________

____________。

（3）为了纠正环境因素引起的实验测量误差，须设3号装置。应对3号装置做何处理：_____________。

答案：（1）试管中的液体应用同体积的清水，种子吸收的氧气量与释放的二氧化碳气体量的差值；（2）（X-Y）/X，呼吸底物中含脂肪；（3）用死种子，试管中放等量的清水。

三、计算呼吸作用速率和光合作用速率

测定呼吸作用强度，装置内小烧杯中放入NaOH溶液，而测定光合作用强度，小烧杯中放入NaHCO3溶或者CO2缓冲液，对照组装置中放入死种子如煮熟的种子。

例3 如右图为探究植物光合作用速率的装置。实验开始时，针筒的读数是0.2mL，水滴位置在X。恒温30min后，将针筒容量调至0.6mL，水滴位置恢复到X。若以氧气的释放量来表示光合作用速率，则该植物的光合作用速率是________mL/h，该数值比实际的光合作用速率低，原因是_________

__________。

答案：0.8；植物同时进行呼吸作用，消耗了氧气。

四、比较光合作用与呼吸作用强度

CO2因缓冲液的存在，体积保持不变，气体体积的变化是由O2引起的。当净光合作用大于零时，装置内O2增多，液滴位置外移；当净光合作用等于零时，液滴不移动；当净光合作用小于零时，装置内O2减少，液滴位置内移。

五、比较动物代谢的耗氧量

排除动物呼吸产生CO2对气体体积变化的干扰，装置内需放入NaOH溶液。

总之，遇到这一类试题先审题找到实验目的，再参考实验材料分析题中是只需要考虑呼吸作用，还是呼吸作用和光合作用两个生理过程。注意植物的绿色部分要进行光合作用必须有光照和供应CO2，最后可结合上述五类题型解决具体问题。

（作者单位：河南省渑池高级中学）