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地万物,终有轮回,我们的世界仅此方圆,充满欲望,求知,贪婪,未知的世界神秘,真切,该有一种理念平衡彼此,阴阳轮回,超越生命个体的渴求,“禅”就是这座桥梁,是通向此岸与彼岸的轮渡,这是中国文化的体征,也是华夏文明的精髓,“禅”,并非宗教但精神尚存,像品茶一样,一盏茶,一道轮回,置身其中,以寻求禅茶一味。
中国自古讲求德意兼备,琴棋书画诗酒茶,某种领域中,它们共通互补,又不尽相同。余音绕梁中鉴赏风月,写意墨弈博群,文韬武略中杯酒人生,修身养性,灵魂终而蒸腾升华。《封氏闻见记》中说,“茶道大行,王公朝士无不饮者。”唐朝是中国文化的鼎盛时期,佛教大兴,禅宗广传,禅茶一味由此而生。中国人爱茶,不在表面。朱熹作绝句“茗饮瀹甘寒,抖擞神气增。顿生尘虑空,豁然悦心目”,尘世烦恼化为虚空,身心得以自由。如此之事,皇权冠以其奢侈之感,文人颂其修身之道。茶本无奢,种茶之人更不求奢,品茶之人赋予茶千差万别的价值,茶也应运而生地演变出众多品种。
茶有气晕,西方文明很难找到这样的形容词,所以它更加独特,中国风。喝茶讲究气晕,懂得奢侈,文人墨客的血液赋之以德,贵族亲眷的血脉享乐娱生,茶的高贵如此传承。品茶,求意境,唐宋的兴衰成败饱含在茶汤之内,随心而显。中国文化在明朝之后陷入低谷,西方新鲜事物的破格出新,沉寂撂倒的后满清政府,以及之后一系列的文化打压和财富损失,都导致了传统文化形成断层,如今的几十年,文化复兴的大石砸在原本平静无波的大海,一时激起千层浪,大浪淘沙中,茶兴盛不衰,几千年的风雨拍打,茶在人云亦云中有了新的诠释。“独啜得神、对饮得趣、众饮得慧”,独饮清修自由,斗茶品得其趣,三人承欢,则悟出智慧之理。中国茶,讲求禅沏与蕴含,金刚经中曾说:“以智慧剑,破烦恼贼。“人生短暂,烦恼困苦,智慧破之,才是得道。沏象征智慧,禅沏则是超越宇宙普渡生灵的最高智慧。喝茶的意境很重要,一杯正山小种,岩骨松风,品着松香,感受松涛阵阵的意境,冥想空山新雨的干净透彻,仿佛灵魂出窍,游荡神州。
古人说,茶有六美,“人茶水,器境意”,一个美人给你泡茶,你能喝出她身上的香气,这是内在的风韵,高雅,茶好,水好,人好,三者皆备才能喝出这种味道。不久前在江西浮梁的时候,想起琵琶行里的一句词,“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。浮梁产茶,浮瑶仙芝、浮红都是上等。山下饮,山上品,感觉并非如一而是。山上泉水,清澈甘冽,入口余香,满颊生津。古时讲究器具,茶具本身就是一门艺术,品茶同时赏玩茶器,着实令人心情愉悦。中国瓷器如今泽华远逝,皇帝时代的确蕴育了不少华夏文化之精髓。汝、钧、官、哥、定五大名窑,得一款足矣,千百年前的味道,抿一口,熠然而灿。
人生的意味亦是如此,喝些上乘的陈年老茶,开始的味道衰老败退,苦涩难咽,几泡之后,清脆优雅,甘甜怡神,再过几泡,则索然无味,水汽四溢。这是茶的一道轮回,如尝尽人生百味。所以泡茶讲究“以入世之功,泡出尘之味”,带着禅意,冥想宇宙,在泡与被泡之间彼此前行。