恩格尔系数简介
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【摘要】恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系,用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。因此,一个国家或家庭生活越贫困,恩格尔系数就越大;反之,生活越富裕,恩格尔系数就越小。
【关键词】恩格尔系数;消费支出;食品支出
恩格尔系数(Engel’sCoefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出一个规律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大,随着家庭收入的增加,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之,一个国家越穷,每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。
简单地说,一个家庭或国家的恩格尔系数越小,就说明这个家庭或国家经济越富裕。当然数据越精确,家庭或国家的经济情况反应也就越精确。
恩格尔定律的公式:
食物支出对总支出的比率(R1)=食物支出变动百分比/总支出变动百分比
或
食物支出对收入的比率(R2)=食物支出变动百分比/收入变动百分比
注:R2又称为食物支出的收入弹性。
恩格尔定律是根据经验数据提出的,它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的,因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时,还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。只有达到相当高的平均食物消费水平时,收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。
恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数,是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下:
食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数。
除食物支出外,衣着、住房、日用必需品等的支出,也同样在不断增长的家庭收入或总支出中,所占比重上升一段时期后,呈递减趋势。
恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标,一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。改革开放以来,我国城镇和农村居民家庭恩格尔系数已由1978年的57.5%和67.7%分别下降到2005年的36.7%和45.5%。
2008年,我国城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重为37.9%;农村居民家庭为43.7%。
恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系,用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知,吃是人类生存的第一需要,在收入水平较低时,其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加,在食物需求基本满足的情况下,消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此,一个国家或家庭生活越贫困,恩格尔系数就越大;反之,生活越富裕,恩格尔系数就越小。恩格尔系数是反映一个地区或一个家庭富裕程度和生活水平的指标系数,国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数在59%以上为贫困,50%-59%为温饱,40%-50%为小康,30%-40%为富裕,低于30%为最富裕。在我国运用这一标准进行国际和城乡对比时,要考虑到那些不可比因素,如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素。对于这些横截面比较中的不可比问题,在分析和比较时应做相应的剔除。另外,在观察历史情况的变化时要注意,恩格尔系数反映的是一种长期的趋势,而不是逐年下降的绝对倾向。
它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。
“吃了吗?”这是过去相当一段时期中国人见面后再熟悉不过的口头语。那用意几乎相当于国际流行的“你好吗”。渐渐地,“吃了吗”这口头语人们听得越来越少了,因为“吃”对于中国人越来越不像过去那样重要了。换句话说,“吃”在中国人生活中所占的比重越来越小了吃的比例减少了,百姓食品消费也经历了温饱型、营养型、精细型再到天然型的四重跨越。此现象在经济学上就叫做“恩格尔系数”降低。
中国社会科学院在2008年对全国16个城市进行调查显示,恩格尔系数最低的是北京,为30.7,最高的是大连,为40.9;济南为31.6,居第2位。恩格尔系数在35以下的其他城市是:南京32.9,深圳33.0,杭州33.3,西安33.5,哈尔滨33.9,成都34.9。恩格尔系数在35以上的城市是:天津35.2,长春35.5,上海36.2,青岛36.3,广州36.7,沈阳38.5,武汉38.8,大连40.9。
据国家统计资料显示,我国城镇居民的恩格尔系数已经下到45%左右,进入世界认可的中等水平。这说明中国人的消费方式已经有了根本性的变化,人们在满足了最起码的生存需要之后,已经有能力开拓一种新型的消费文化了。注重发展和享受,注重个性和才能的发挥是现代社会消费的特点。人们的消费档次不断提高,消费结构不断更新。进入新世纪以来,居民家庭消费的注意力已经突破有限的几大件,而是更注重个性和享受。即使是对食品、衣着等日常生活必需品,也追求上档次。上酒楼饭店消费越来越成为家常便饭,衣着方面则更多地关注得体和舒适。在新型消费文化中,食物消费呈递减状况,而旅游热、健身热、家庭汽车热等精神文化消费正逐渐形成改变以往生活模式的新的投资格局。同时,随着社会化程度的提高,消费方式日趋劳务商品化、社会化,这使人们又增加了新的消费热点。从衣食足到外出旅游、商品劳务,我们不难看出经济发展的效率和成果。我们天天喊着要实现现代化,但现代化距离我们有多远,似乎没有人知道;但是通过五十年来恩格尔系数的变迁,我们发现,一场生活内容的现代化变迁革命就在我们身边悄悄开始了。
作者简介:徐博闻(1989―),男,山东济南人,现就读于山东大学,研究方向:经济学。