收获期与种蔓扦插部位对渝紫263甘薯产量及经济性状的影响

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摘 要：选择薯块食味佳并具有保健功能的渝紫263甘薯，采用二因素裂区试验设计，以确定品种适宜收获期及种蔓扦插的有效部位。试验结果表明，渝紫263甘薯适宜收获期为123 d，667 m2产量1 091 kg，比109 d收获的增产24.63%，且109 d后平均每天每667 m2产量增加达17.8 kg，产量增加主要是因为大薯产量极显著增加以及迷你薯产量增加。扣除种蔓成本后，123 d收获的甘薯经济收益为5 802元，比109 d收获的增效22.0%，109 d后每延长1 d生育期，每667 m2直接收益增加达74.6元。不同种蔓扦插部位比较，带心部位与无心部位每667 m2产量与净收益差异均不大。

关键词：收获期；种蔓带心部位；种蔓无心部位；鲜薯产量；收益

随着人们生活水平的不断提高，人们的健康理念不断增强。紫色甘薯富含硒元素与花青素，具有明显的抗氧化、消除自由基和活性氧、减轻肝脏机能障碍等功能[1]，因而越来越受健康人士的青睐。为满足消费者的多样化需求，本试验选择有较强适应性的渝紫263甘薯，采用二因素裂区试验设计，以确定该品种适宜收获期及种蔓扦插的有效部位，以期为生产应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在浙江省慈溪市省级农作物区域试验站进行，土壤为黄泥翘，肥力中等，前作菜用大豆。供试紫薯品种渝紫263，由浙江省农科院作核所衢州基地于2008年提供种薯后每年自行繁育所得。

1.2 试验设计

采用二因素裂区试验设计，8个组合。主处理为收获期，副处理为扦插用种蔓部位。收获期设109 d、 123 d两个水平，分别以A1、A2表示；扦插用种蔓部位分别设“2茎1心”、“3茎1心”、“3茎无心”、“4茎无心”4个水平，分别以B1、B2、B3、B4表示。重复3次，随机排列，小区面积15 m2。试验于扦插前用乙草胺芽前除草，2010年5月6日扦插，扦插密度为2 223株/667 m2，斜平插。667 m2一次性基施三元复合肥 20 kg、硫酸钾肥4 kg。8月初提蔓一次。

1.3 调查方法

试验分2次采收，紫薯鲜薯分级按大薯>200 g，中大薯100～200 g，中型薯50～100 g，迷你薯30～

50 g，不计产薯

2 结果与分析

2.1 结薯数

①结薯总数比较 由表1可见，单株结薯数以A1B2、A1B3最多， A1B1最少，变幅为2.3～3.6。A2收获期的平均单株结薯总数为3.23个，比A1的3.08个增加4.87%；不同种蔓扦插部位间带心种蔓的单株结薯数3.19个，比无心种蔓的3.12个增加2.24%。

②各级薯块数比较 不同收获期比较，A2平均单株结薯大薯块数为0.99个，比A1的0.55个增加80.0%；中大薯块数0.76个，比A1的1.15个减少33.91%；迷你薯块数0.45个，比A1的0.30个增加50.0%；单株不计产薯块数0.46个，比A1的0.53个减少13.21%（表2）。试验结果表明，随着收获期的延长，单株各级薯块数变化主要是中大薯长成大薯以及不计产薯块长大成迷你薯级别间的变化。

不同种蔓部位比较，带心种蔓的平均单株大薯个数为0.69个，比无心种蔓的0.85个减少18.8%，中大薯块数为1.14个，比无心种蔓的0.78个增加46.2%，中型薯块数0.57个比无心种蔓的0.55个略增3.64%，迷你薯块数0.45个比无心种蔓的0.30个增加50%，不计产薯块数减少45.3%。表明随着扦插部位的变化，单株各级薯块数的变化主要是中大型薯的变化，其次是大薯与迷你薯数的变化（表2）。

2.2 产量

①鲜薯产量比较 各处理单株产量以A2B4最高， A1B1最少，变幅为374.4～544.35 g。A2收获期的平均单株产量为490.81 g，667 m2产量为1 091 kg，比A1增加24.63%，109 d后平均每天株增加鲜薯产量6.9 g，每667 m2增加达17.8 kg。不同种蔓扦插部位间无心种蔓的单株产量445.89 g，667 m2产量为1 030.7 kg，比带心种蔓略增1.63%（表3）。

②各级鲜薯产量比较 不同收获期单株鲜薯产量分4级比较，A2的大薯鲜质量增加极为显著，比A1增加106.7%；中大薯鲜质量则比A1减少36.2%；中型薯差异极小，略比A1增加3.3%；迷你薯比A1增加32.0%。表明随着生育期的延长，A2产量的增加主要是大薯产量的极显著增加，其次是迷你薯产量的增加，大薯产量的增加是中大薯长大成大薯引起的。不同种蔓部位单株鲜薯产量分4级比较：无心部位比带心部位大薯产量增加28.5%，中大薯、中型薯、迷你薯产量分别减少29.4%、4.3%、32.5%，而不计产薯成倍增加，达119.8%（表4）。

2.3 经济效益

根据市场调查，紫薯以大薯每500 g为2.5元、中大薯3元、中型薯5元、迷你薯8元计，不同生育期比较，扣除种蔓成本的每667 m2净收益A2为5 802元，比A1增加22.0%，109 d后每延长1 d生育期，每667 m2直接收益增加74.6元。不同种蔓部位比较，带心部位667 m2净收益5 313元，略比无心部位增加1.28%，种蔓部位之间收益差异不大（表5）。

3 小结与讨论

本试验在浙江慈溪进行，该地属沿海地带，渝紫263 在109 d生育期时，单株鲜薯产量达393.80 g，109 d后平均每天每株总产量增加6.9 g，123 d的收获期比109 d的收获期增产24.63%，增产极为明显。本试验认为渝紫263甘薯的适宜收获期为123 d。为获得更高的产量与经济收益，在123 d的基础上需再延后几天，在配合其他配套技术的同时，需进一步试验论证。

种蔓扦插部位对产量、效益影响不大，并且收获期合适，均可获得较高的经济收益，在667 m2种植2 223株的情形下，扣除种蔓成本，每667 m2可获得5 246～5 313元，但形成鲜薯的结构比以带心种蔓更为合理。

参考文献

[1] 张启堂，付玉凡，杨春贤，等.紫肉甘薯新品种――渝紫263[J].农业科技通讯，2004（6）：34.