黑土地上的红草莓
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3月的长春依然是冰天雪地，冷得让人直打寒战，完全看不到初春的迹象。而此时，吉林省磐石市红旗岭镇的草莓日光温室内却是一片绿意盎然的景象。
在磐石市农业局局长王富江的陪同下，记者来到红旗岭镇都力河村支部书记韩永发的草莓大棚内参观，从磐石市区出发，沿磐桦公路向东大约走三四十公里，就是红旗岭镇。沿途路边有很多农户自己搭棚、摆摊、卖草莓，经过一段蜿蜒曲折的小路后我们终于来到目的地。
走进草莓棚，清新的气息迎面而来，这里与外面仿佛是两个世界，棚外是白雪皑皑，棚里却是白花嵌绿叶、红果点“碧波”。虽然记者之前去过北京昌平的草莓棚，但此时此刻，“白”与“绿”形成的鲜明对比带来了更强烈的视觉冲击，人的心情也悄悄发生变化，从冬日下的静谧一下跨越到春天里的活泼，无论哪一种景象，都有其独特的魅力。棚外不断有客户来购买草莓，韩永发更是忙得不亦乐乎，张罗着给客户装草莓，他笑着说：“现在草莓卖得特别好，每天都有很多客户上门购买，棚里的草莓已经卖光了，新的还没熟儿，我还得从别人的大棚里帮着摘。”韩永发边说边在棚内寻找成熟的草莓，摘了几颗递给我们，草莓看起来还有些发白，吃在嘴里，虽然没熟，却一点也不酸，那股果香味依然十分浓厚。
赴都力河村之前，记者专门就红旗岭草莓产业的培育、发展历程采访了主管农业的市委常委、副市长曲永春，曲永春向记者介绍，红旗岭镇共7个自然村，其中5个村种植草莓。作为第一个“吃螃蟹”的人，2006年，韩永发率先建起了温室大棚，种植了1100多平方米的草莓。一年下来，韩永发收入5万多元，经过反复实验，终于总结出一整套草莓的种植方法，并无偿地传授给了乡亲们。农民看到了实实在在的效益后，开始不约而同地搭温室、种草莓。如今，在当地，草莓被农民誉为“致富果”，草莓产业成为一个带领农民发家致富的大产业。
一般情况下，当季草莓是在6、7月份上市，而温室草莓从2月份开始一直延续到6月中下旬，鲜果能卖5-6个月，属于反季节栽培，正好填补了市场上的空白期。韩永发说，红旗岭草莓品种是从辽宁引进的，名为“幸香”，果形好，前端尖，为柳长形，在市场上非常受欢迎；最大的有2两，平均重量是2个一两或者4个一两，果实虽然不像昌平草莓那么大，但是口感好，像极了小时候自家园子内的草莓。该品种属于晚熟品种，摸起来比较干爽、硬朗，耐储存，抗运输，摘下来就可以直接吃，在不超过10℃的环境下能储存7天。
经过7年的发展，如今，红旗岭草莓已经在市场上树立了良好的口碑，种植农户达到100多户，建起了11个草莓种植园区，种植面积超过12万平方米，年销售收入1000余万元，成为名副其实的“草莓之乡”。那么红旗岭在草莓发展过程中究竟有什么奥秘？
新疆有句谚语：“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”。韩永发说：“我们创造的就是这种条件，希望草莓像哈密瓜一样，利用早晚温差大这一优势，使糖分聚集得多，味道更甜。”
温差保品质 牛奶提口感
新疆有句谚语：“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”。韩永发说：“我们创造的就是这种条件，希望草莓像哈密瓜一样，利用早晚温差大这一优势，使糖分聚集得多，味道更甜。”
记者看到在大棚上面盖着一层厚厚的被子，韩永发说，这是电动卷帘机，用防寒被制成，具有保温作用，白天帘子卷起来，晚上六点以后再放下，他特意强调，如果放早了，造成温室内温度升高，也会影响口感。
据磐石市红旗岭镇农业技术推广站高级农艺师田孝光介绍，幸香这个品种对温度要求不是很高，草莓棚内的温度一般在15℃到25℃之间，最高不能超过25℃。晚上为自然温度，但不能低于5℃，否则，花容易受害，棚内采用通风方式来调节温度，如果白天太冷就不通风，避免夜间温度太低。棚内的温度也会随着季节发生变化，冬天，如果室外温度不低于-30℃，棚内夜间温度就能维持在5℃左右，但凌晨3点到6点之间，温度可能下降，农户则采用高瓦数的电灯或者燃烧液化气、酒精等方式来升温。
除了利用温差外，红旗岭草莓提升口感的另一个秘诀就是牛奶浇灌，记者在温室内的角落里看到很多袋装奶的包装箱。看来“牛奶草莓”此名不虚。韩永发说，草莓开花后，农民都要给草莓秧“喂奶”——将鲜牛奶发酵后利用地灌的方式让其吸收。这样做，结出来的草莓不仅口感，而且含糖量高，富含钙、铁、锌等十多种营养元素。特别强调的是，牛奶必须在浇水时加进去，顺着水流冲到地垄沟里再进入土壤，在土壤中分解发酵后被植物吸收，如果直接浇上叶片上，植物无法直接吸收牛奶的营养成分。虽然牛奶浇灌没有太多的科学道理，但草莓确实有一股奶香味，无论如何，牛奶也相当于一种有机肥料。
蜜蜂授粉 生态种植
据介绍，由于磐石市属于低山丘陵地区，因此红旗岭镇主要根据当地地形来建造大棚，尽量选择地势高。最重要是要朝南，最好是背风，比较暖和，防止大风刮走棚膜。这样首先保证了草莓种植的区位优势。
红旗岭镇草莓种植户有一个约定俗成的规矩——全部施用农家肥。农户从附近的养殖场购买农家肥，一个温室的使用量在5000斤左右。7月份农民将农家肥施在地里，再用犁翻到土里，夏天温室内的温度达到40℃以上，闭封后，经过一个多月的时间，农家肥足以完全发酵，营养成分则被土壤吸收，8月中下旬开始定植。此外，每个草莓种植温室内都养有蜜蜂，不仅可以为草莓花授粉，还能让草莓免遭噬花类小昆虫的袭击。
在病虫害方面，主要采用有机农药进行防治。韩永发解释说，如果喷洒污染性农药，蜜蜂在里面都无法存活，所以说蜜蜂的存在也证明了产品的安全性。在当地，白粉病发病率相对较高，但由于其属于高温病害，只要控制好温度就可以避免，即便发生，农民也会在农艺师的指导下使用低毒杀菌剂。韩永发自豪地说，现在红旗岭草莓起码可以达到无公害的标准，目前正打算申请有机和绿色认证。
合作经营 打造品牌
据韩永发介绍，第一年新建一栋大棚需要投资13万元，这属于固定资产。第二年，除了固定资产外，其他投入加起来共一万多，一栋1000平方米的大棚产量在6000斤左右，每栋平均产值在8-10万元。韩永发给记者算了一笔账，农民种一亩地玉米，收入才1000元左右，但一亩地能栽植2万株草莓，产值就能达到10万元，相比之下，草莓的利润要大得多。因此近几年草莓种植面积逐渐增大，种植户也逐年增多。对于收入的变化，韩永发个人深有感触，过去没种草莓之前，他种蔬菜一年收入也就1-2万元，基本能解决温饱，现在种蔬菜加草莓一共能收入10多万元，已经走进了富裕行列。
为了改变了过去农户“单打独斗”的经营方式，形成“兵团作战”的模式，在韩永发的倡导下，成立了红旗岭镇果蔬种植专业合作社，合作社负责统一购种，购买化肥、农药、生产资料、物资，技术指导等，除此之外，合作社还制作了统一的礼品盒，注册了自己的品牌——鸿新禾，该合作社还被磐石市农业局报请为省级专业合作社。
在销售方面，红旗岭草莓基本供不应求，春节前最高卖到100元一斤，以采摘为主，即使在后期，相比其他草莓，红旗岭草莓的价格仍然遥遥领先。
据磐石市农业局局长王富江介绍，近几年，磐石市政府鼓励发展草莓产业，扶持资金逐年增加，如果草莓棚建在园区内，政府补贴加起来共有3万多；如果是农户发展的庭院经济，补贴将近一万。王富江解释说，园区指的是成片规模，集约性发展，按照面积计算，20亩则为一个园区。虽然目前草莓已经成为都力河村的主导产业，但从全镇来讲，还未形成，未来政府将会进一步增加补贴，让更多的农户进入草莓种植的行业，争取做到一镇一品。
红旗岭草莓虽然不是特别大、特别红，但就是这种原汁原味的口感让人觉得特别亲切。这里的设施农业虽然没有更多的高科技，但无论是品种还是种植方式都是目前最适合当地发展的。在寒冷的北方能够有这样大面积的温室种植并非易事，我们期待它的未来会越来越好。
红旗岭草莓虽然不是特别大、特别红，但就是这种原汁原味的口感让人觉得特别亲切。这里的设施农业虽然没有更多的高科技，但无论是品种还是种植方式都是目前最适合当地发展的。在寒冷的北方能够有这样大面积的温室种植并非易事，我们期待它的未来会越来越好。